一、螃蟹的辨认方法：
外壳应呈灰褐色，壳体带云斑，蟹壳比较坚硬，腹部应是青白色的，并略微突起，突起点较多，蟹钳腿部粗壮短、蟹钳长。
二、鲅鱼的辨认方法：
看花纹：新鲜的鱼身颜色呈蓝绿色，在阳光照射下还能泛出蓝微微的光。
看鱼眼：区分新鲜鲅鱼和冰冻鲅鱼也不难，仔细看鱼眼就足够了。冻鲅鱼的鱼鳃略显暗红，用手提起鲅鱼会出现鱼身偏软不够坚挺。冰冻鲅鱼的眼睛是白色的，鱼鳍特别软新鲜鲅鱼眼睛透明光亮，鱼体特别硬另外，冰冻鲅鱼的鱼鳃处是鲜红色的，而新鲜海捕鲅鱼的鱼鳃处是暗红色的。
三、虾虎的辨认方法：
看它在水中的游泳速度和频率，速度越快、频率越高，说明虾越鲜活。其次是看虾背后的那根黑线，黑线越深说明其含有的膏越多，而带膏的母虾尾巴中间是白色的。看其腹部的足，足越白说明越新鲜。感觉一下重量。把两只同样大小的掂在手里，重量越大那个质量越好。最后要捏一下虾头，越硬越好，小心不要被其藏在鳃里的锯子割到了。
四、扇贝的辨认方法：
要选择外壳颜色比较一致、且有光泽的扇贝，个头越大越好，个头小的肉少，食用价值不大。扇贝一般是养在水中售卖的，贝壳会一张一合地活动，如果贝壳是张开的，可以用手拍一下壳或用手指触碰一下贝肉，贝壳会马上闭合起来夹住你手指的，说明扇贝是鲜活的，如张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。如贝壳是合上的，可将其放于海水中与海水一起加热，通常加热到20℃左右其就会慢慢打开贝壳，如不能打开的就是死扇贝，不能食用。
去红沙码头买海鲜尽量去早点，因为正常情况下早市从凌晨五点多就开始了，去的早能买到新鲜的海鲜，而且品种还能够随意挑选。红沙码头的商户们一般凌晨就下海去捕捞海鲜，正常情况下三点多的时候就往回赶了。所以当地的居民一般很早就出来逛海鲜市场了，因为来得越早，可以挑选的也就越多。
不管是在红沙码头买海鲜，还是在三亚其他的海鲜市场购买海鲜，一定要做到货比三家，这样才能保证自己不会被坑。海鲜称重的时候一定要裸称，不要连上塑料袋一起称，因为塑料袋通常都是有水的，这样是会压称的。如果实在担心被卖家宰，可以带上一瓶500ML的水，再买海鲜之前，先用水试下称准不准。
