西安美食必去的地方有回民街、劳动路美食街、永兴坊、芙蓉街、东新街。
1、回民街。
西安回民街是西安著名的美食文化街区,回民街西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称。
麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍,特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一,口感甚佳。
2、劳动路美食街。
中高档餐厅和大众餐饮馆各持半边,西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盆鸡等等,粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等各派菜系齐聚一堂、争奇斗艳。
3、永兴坊。
永兴坊是唐长安城108坊之一,这位置可是唐太宗时候魏征的相府,位于小东门里西北角,紧邻城墙。明清以来,这个地方被称为“鬼市”,是西安著名的旧货交易、古玩市场。
坊里面的子长煎饼、汉阴炕炕馍、柞水洋芋糍粑,这些特色美食别忘记尝尝。
4、芙蓉街。
芙蓉街是西安的老牌美食街,附近有着西安的各种美味,更是号称西安的龙虾一条街,300多米长的一条街,从烤肉到炒菜再到麻辣小龙虾,可以吃上三天三夜。
5、东新街。
准确地说这是一条夜市街,在西安已经火了很多年了,整条街上布满了小吃店,既有新的时尚餐厅,也有一些老店,一到晚上就聚集满食客,算得上是西安规模最大的夜市之一。
东新街上的美食很多,一定要吃的是东新街三绝:王家桶子鸡、老陈家烩菜和郑家包子。
西安十大美食排名如下:
1、肉夹馍
肉夹馍现在可以说是全国都可以见到的一种小吃了。但是要说正宗的话,还是要数县肉夹馍了。西安肉夹馍的馍是用正宗的白吉馍来做的,肉肥瘦相间,瘦肉酥软,肥肉油而不腻,往夹好的肉上交上腊肉汁,真的称得上是美味了。
2、凉皮
说起西安凉皮,大家应该都不会陌生了,全国有很多凉皮店都打的是西安凉皮的招牌。西安凉皮也被大家叫做米皮,面皮是精选的大米做成的,薄而透明,并且有韧劲,配料的话,也是秘制汤料。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍算是西安最传统和最古老的一种小吃了。烹饪技术一流,香味十足,不腻,而且营养丰富。甜蒜和辣椒酱算是羊肉泡馍的绝佳搭档了。吃羊肉觉得有点小腻的时候,吃一瓣甜蒜,或者汤里放点辣椒酱,真的是美味至极。
4、肉丸胡辣汤
我们经常会看到街上有正宗河南胡辣汤,其实最早出现胡辣汤这种美食的地方是西安。汤浓且香,又麻又辣,常常被大家当成早餐来食用。
5、岐山臊子面
面食北方人的主食之一,用面可以做成各种各样的美食,而臊子面就是西安的一种重要的美食。面做的劲道,再配上各种口味的臊子,在寒冷的季节,大大的来一口,浑身都暖和了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包是西安历史比较悠久的一个美食。贾三灌汤包的皮薄,呈半透明状,汤汁浓郁,肉嫩且香。
7、红红酸菜炒米
红红酸菜炒米是秘制的一种炒米的方式,据说,当时红红炒米的出现,导致整条街的炒米都消失了,可见该有多美味呢。
8、油泼面
油泼面的面是比较宽的,好像一根裤带。选用精致面粉煮好面条,并且把配料放到面上,再用油锅把油烧红坡道面上面,一碗香香的油泼面就好了。
9、荞麦饸烙
西安的美食中,是以面食居多的。荞麦饸烙也是西安的美食之一。
10、甑糕
好特别的名字。甑糕是西安地区一款传统地风味小吃。主要成分有糯米、红枣红豆等,一般在蒸的时候会选用陶制或者铁质的锅。