韩国的。韩国最出名的生肉料理，就是韩式的生拌牛肉还有活章鱼。
生拌牛肉就是将韩牛切成细丝后调味食用，全生的食物搅拌在一起。
生牛肉、生鸡蛋和生章鱼，就是这样的生生食物应该有已经有很多人不敢尝试，放上芝麻、芥末、辣椒碎等调料拌一拌就能吃。生牛肉，越新鲜越嫩滑，生鸡蛋就是锦上添花，还有生章鱼是微甜口感，再有点辣辣酱料吃着各位清爽，味道比较生猛，并不是所有人都能接受。
而更怕人的是活章鱼，几乎无需任何特别处理，直接吃，韩国每年都有不少人因为吃活章鱼而窒息。在韩国自古以来的饮食文化中，就有了吃活章鱼的爱好，他们甚至会觉得，这是一道天赐的美食。韩国人觉得吃活的章鱼更有嚼头，生吃更新鲜，这才是真正的美味。
韩国当地有一道盖饭叫“跳舞章鱼”，用的就是一只经过处理后昏倒的大章鱼。如果小吃货在上面淋上酱油，章鱼就会像触电一样跳起舞。这可是韩国有名的美味料理，但还是有不少外国吃货被它吓到。
总结
一方水土就有一方的饮食文化，我们不能接受的生吃章鱼拌生牛肉，但韩国人却异常喜爱。但是对于这种文化差异，我们即使不能理解也只能尊重。如果不敢尝试这种吃法的小吃货们那就不要冒险了，毕竟为了美食付出健康或是生命的代价都太可惜。
活章鱼拌生牛肉是韩国。
这道菜是全生的食物搅拌在一起，生牛肉、生鸡蛋和生章鱼，就是这样的生生食物应该有已经有很多人不敢尝试，放上芝麻、芥末、辣椒碎等调料拌一拌就能吃。
生牛肉，越新鲜越嫩滑，生鸡蛋就是锦上添花，还有生章鱼是微甜口感，再有点辣辣酱料吃着各位清爽。
不适宜吃章鱼的人。
1、有荨麻疹史者不宜服。
章鱼属于发物，而发物中大多数含有大量的蛋白质，这样蛋白质往往就是特殊人群的的诱发病的一种，所以应该减少章鱼的食用，以免病情复发，或者是病情加重。
2、癌症患者忌食。
癌症患者在治病的区间，应该保持身体的酸碱性的平衡，进食章鱼，可能导致身体内酸碱紊乱，不利于病人的治疗，还有可能加重患者的病情。
3、体质偏寒的人不适合吃章鱼。
章鱼属于凉性食物，体质偏冷的人进食，容易导致腹泻。
4、喝啤酒的人不适合吃章鱼。
章鱼富含大量的蛋白质，而蛋白质中含有大量的嘌呤，而喝啤酒之后，可能导致体内嘌呤数增加，导致痛风出现。
