广西到底有什么好鸡,名鸡聚集,你都知道吗?

大象的重量2023-04-16  28

广西好粉,比如老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、猪脚粉等等。广西也好鸭,比如柠檬鸭、白切鸭、腊鸭等等。广西还好鸡,尤其盛产名鸡,这几种名鸡你都知道吗?

第一名鸡:三黄鸡

广西三黄鸡是信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡等多个品种的总称。因肉质香鲜、风味佳而深受广大消费者欢迎。全国纯土鸡中养得最多的一个品种,是名副其实的"鸡王"。现主要产于广西平南、桂平、藤县、苍梧、贺县、岭溪、容县等地。

第二名鸡:麻鸡

麻鸡在广西是一种比较普遍的鸡,又称灵山香鸡和马山里当鸡,俗称土鸡。灵山香鸡是优质型肉鸡,肉质细嫩,皮薄光亮,骨细味香,具有原始肉鸡的纯正香味,是做白切鸡的最好鸡种。

马山里当鸡,因为里当瑶族乡盛产而得名。鸡体型适中,皮黄肉质细嫩,口感香甜,是上等的肉质补品。

第三名鸡:乌鸡

广西乌鸡有东兰乌鸡和凌云乌鸡,乌鸡的鸡冠、鸡喙、胫趾、鸡皮、鸡肉及内脏都是乌黑色,乌鸡汤滋补,具有保健、美容、防癌三大功效,是煲汤的上好原料。

第四名鸡:龙胜凤鸡

龙胜凤鸡是广西桂林龙胜县自繁自养、长期选育而形成的一个品种,适合在山区农村生态环境好的果园林地放养。龙胜凤鸡脚黑、脚矮小、脚长羽翼为特征,羽毛色彩丰富多样,外表华丽,肉质细嫩香醇。

第五名鸡:南丹瑶鸡

南丹瑶鸡黑脚细长,瘦肉多,皮下脂肪少,皮脆肉香。对人体有极高的食疗保健和滋补作用。瑶鸡富含有人体所需要的多种氨基酸,总含量达到85%,特别适合做清水鸡。

第六名鸡:霞烟鸡

霞烟鸡原名下烟鸡,又名肥种鸡。主要分布于广西容县石寨、等地。由于这种鸡最早盛产烟,人们习惯叫它"霞烟鸡",至今已有两百多年。霞烟鸡是“三黄鸡”中的一个品种,它除了具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外,每个鸡脚底下有一个肉蹄。霞烟鸡具有肉质肥嫩,骨细而软,味道香甜的特点。它的最大优点是粗食快长,不用专门育肥。

你们家还有什么名鸡呢?欢迎补充。

楼上有朋友提到南宁安吉农贸市场,我去看过了,那里是主要是禽苗批发市场,也有种兔、种猪这些,但是唯独没有商品禽类的交易市场。现在养山鸡的人太多了,山鸡不是普通肉鸡,需求量上不去,所以没有哪个收购商会到外地去收购商品山鸡的。像我这个城市,山鸡的需求量是一天三十只左右,负责供应的就有十个左右的养殖户,收购价公的四十,母的三十,收购商全部不分公母都是卖六十块一只。所以你得在桂平当地自己找,到三鸟市场去找,在不行就试试那些收购野生动物的,实在不行你就找个笼,找辆车自己拉到三鸟市场去卖,一对一对的卖,价格比家鸡稍微低一些,可以卖八十或者九十一对,也可以散卖,五十块一只,就看你的经济头脑和口才了。

桂平金田金江街有点服务。根据相关公开资料查询了解到,桂平市金田镇老班家政服务中心位于广西桂平市金田镇金江街。桂平市,别称浔州,位于广西壮族自治区东南部,北回归线横贯中部,黔江、郁江、浔江在城区交汇。


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