捷克的食品大多是由德国、匈牙利、奥地利等国家的食品改良而成的。主菜用肉搭配白菜、Knedliky等配菜。克奈德利克Knediky是一道捷克独特的菜肴，将揉过的面粉加上切成骰子形状的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做为肉类的配菜，俗称水煮馒头,英文dumpling，本身没味道, 蘸着肉菜的汤汁才好吃。捷克的烤鸭，份量足，足够二人食用，用Knedliky做为配菜，口味极佳。还有各式的香肠、火腿，食用时可沾上芥末、荷兰酱汁等，还可以喝上一杯捷克特有啤酒。捷克传统的食物味重油多， Guláš就是一种肉块配味道很重的酱汁，和 dumplings一起，再一大杯啤酒，管饱。Smažený Sýr，炸cheese。
捷克最著名的汤是polévka，一种洋葱大蒜汤。Goulash Soup也十分好喝，但口味也是偏重，可以和面包一起配。Svičková，肉陪酱汁或cream。经典的波希米亚名菜由馒头（Knedlo-zelo-vepro）、糖醋烤牛肉（Sauerkraut）和烤猪肉（roast Pork）。地方名菜还有大蒜汤（cenekova）、酸奶油酱和算过蔓烤牛肉（svickova na smetane）和葛缕子籽炸或烤鲤鱼（kaprna kmini）。
酒
捷克的酒有3种：一是一百多种草药泡出来的烈酒Becherovka,二是白葡萄酒,三是啤酒。布拉格是啤酒爱好者的天堂——你还能在什么地方用不到一美元的钱，买到两杯半升装的顶级皮尔森啤酒（Pilsner）呢？无庸置疑，波希米亚的啤酒是全世界一流的——最有名的品牌是百威Budvar（最好啤酒的代称，美国酒商使用百威在全球售酒。两家的官司至今未决）和皮尔森啤酒Plzensky Prazdroj或Pilsner Urquell，还有布拉格当地产的斯达诺拉曼啤酒Staropramen。
如果在最热闹的旅游景点区以外的地方吃饭，你还能喝到更便宜的啤酒。不来个的很多酒吧里，半升啤酒只卖20捷克克朗，甚至更低的价格。而在Malostranske nam广场与Staromestskenam广场附近的酒吧，同样的半升啤酒要卖60捷克克朗或更高。传统酒吧上午11点开门，晚上11点关门。很多时尚的新潮酒吧则一般在中午开门，直到凌晨1点才打烊。周五和周六的晚上，更是要一直营业到凌晨三四点钟。酒馆中则可以品尝到自酿的生啤酒（扎啤）。
饭馆
布拉格各种饭馆齐全，可以满足不同风味和不同价位的需求。布拉格城堡、旧市区广场、瓦茨拉夫广场等景点附近集中了很多餐厅。主要旅游区或广场附近的饭馆菜价一般都偏高。远离旅游区一两个街区，能找到物美价廉的饭馆。
