有的叫烤紫菜。有的叫寿司紫菜。一般的包装里都只有两三张，价格在3元左右。都是没有味道的。而且很薄。
你卷的时候一定不要在米饭还是很热的时候。那样很容易把紫菜皮烫破的。一定要等到手摸着还有一点温热的时候才可以。以不烫手比手的温度低一点为最好。。这样做出来和整出来的型才好看。。当然我没有用竹帘子，因为只是一时的兴趣想换个品味才做紫菜包饭的。如果你喜欢吃的话可以买个竹帘子试试。。我倒是觉得熟能生巧多练练做出来的型也很漂亮。
祝你成功哦！！！
各大超市里面都有主料：紫菜（做寿司专用的整张紫菜,也称海苔）、米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。
调料：香油、盐、鸡精、熟芝麻。(这些调料就不传照片啦!自己准备就可以)
工具：竹帘（做寿司专用的，一般大型超市有卖）
制法：
1.先将米淘洗干净,煮熟待用.注意米饭不能太干也不能太稀.(这个就得靠大家平时煮饭的水平啦!一般米与水的比例是1:1.1)
2.将洗好的黄瓜、胡萝卜切成如照上的细条,然后在上面撒点食盐腌渍五分钟.腌渍后的黄瓜和胡萝卜条会出一点水,一定要倒掉才可以.
3.将火腿肠剥开包装,将其切成如图中细条.(最好用那种特级的王中王火腿肠,味道比较好.)
4.鸡蛋打碎入碗后,放入适量盐和鸡精搅匀,然后将鸡蛋放入油锅内摊成鸡蛋饼状.注意要薄厚均匀.煎好后将鸡蛋饼切成细条备用.
5.将热米饭放一容器内,放入适量香油、食盐及熟芝麻搅拌均匀,稍稍晾凉.
6.先将竹帘放在桌面上,其次将海苔平铺在竹帘上(注意光滑的一面要放在底部,也就是与竹帘接触的地方),最后把拌好的米饭均匀铺在海苔上.
7.将腌渍好的黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条及鸡蛋按你喜欢的颜色搭配码在米饭上.然后卷好.为防止松散开最好用竹帘8.将卷好的紫菜包饭放在盘中.注意卷好后的接口最好朝盘底.这样可以防止晾凉后松散开.
卷一次.如果没有竹帘也可以不用,但是必须趁米饭热时,马上卷才不会散开.
9.将成卷的紫菜包饭切成如下照片就可以享用啦.
哈哈~~大功告成!可以享用喽!大家觉得怎么样?秀色可餐吧!喜欢的朋友可以试下!其实做法超简单!如果有不懂的步骤可以发帖问我啦.我会细心的告诉您的.馋了吧？！呵呵~
大小超市均有销售。主料
米饭
1大碗
辅料
紫菜
适量
韩式拌饭酱
适量
番茄沙司
适量
沙拉酱
适量
熟芝麻
适量
专用竹帘
1块
一次性手套
1只
步骤
1.1.锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软，菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。
2.2.重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟，盛出放凉后切成条待用。
3.3.利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦，放凉后撕成条待用。
4.4.取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭。
5.5.再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻。
6.6.将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
7.7.卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。
