20分，鸡屎藤的别名

鸡屎藤，别名斑鸠饭、女青、主屎藤、却节、臭藤、鸡矢藤、雀儿藤等。中药名为鸡屎藤（植物的全草及根）、鸡屎藤果（植物的果实）。是龙胆目、茜草科 、鸡屎藤属、鸡屎藤种植物。

形态特征：

鸡屎藤蔓生草本，基部木质，高2～3米，秃净或稍被微毛。茎呈扁圆柱形，稍扭曲，无毛或近无毛，老茎灰棕色，直径3-12mm，嫩茎黑褐色，叶对生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈宽卵形或披针形，先端尖，基部楔形，圆形或浅心形，全缘，绿褐色，两面无柔毛或近无毛。叶柄长1、5-7cm，无毛或有毛。聚伞花序顶生或腋生，前者多带叶，后者疏散少花，花序轴及花均被疏柔毛，花淡紫色。气特异，味微苦、涩。以条匀、叶多、气浓者为佳。

扩展资料 

生境分布：

广泛分布于秦岭南坡以南各省区及台湾，产于长江流域及其以南各地。产陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、江西、浙江、福建、台湾、河南、湖南、广东、香港、海南、广西、四川、贵州、云南等地。生于海拔200-2000米的山坡、林中、林缘、沟谷边灌丛中或缠绕在灌木上。

主要价值：

具有祛风，活血，止痛，消肿。治风湿酸痛，跌打损伤，肝脾肿大，无名肿毒等药用价值。

参考资料来源：百度百科-鸡屎藤

参考资料来源：百度百科-鸡屎藤叶

鸡屎藤，是北海三月三，传统的节令美食。

每年农历二月底，家里的孩子们就提着篮子跟着妈妈，或奶奶去采摘鸡屎藤叶。

在南方，农历二月底，花繁盛，叶繁密，到处洋溢着勃勃生机。田间地头、坡头岭尾，随处可见鸡屎藤的身影，藤蔓或伏地而长，或缠绕而上。《广东新语·草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤。

鸡屎藤为何有此重口味的名字呢？大人的解释是鸡屎藤的叶子，散发着一股特别的味道，类似于鸡屎。可是，在我看来，那是浓烈的，同时，也是清香的。浓烈是因为它的味道不像薄荷的小确幸；清香，因为毕竟是植物之息，仿佛闻到阳光、雨水之味。初闻，貌似有点臭，再闻，又觉得清香闻到沁人心脾，浓烈与清香的融合、矛盾，让人欲罢不能。

鸡屎藤采摘回来后，清洗，放在阳光下晒上一两天。这个时节，去村里串门，家家户户的簸箕里都晾晒着鸡屎藤叶子，阳光的热量，让独特味道愈加浓郁，昭示着三月三美食即将登场。

三月三当天，村里的女人们着手做美食了。鸡屎藤糕点的做法也很简单。鸡屎藤叶子按比例混合糯米和粳米，碾成粉，加水揉成团。待水开了，或用水揪成小团，或用刀切成条，扔进滚烫的开水中。待煮了7、8成熟，放入红糖或白糖，再重新煮开。即可食用。

估计是叶子中富含花青素，小吃呈墨绿色，外观并不惹眼。但是食物不在于卖相，鸡屎藤的独特味道、米粉的清香至味，再加上糖分的甜郁，混合成美味的糕点。

在我的记忆中，春天的记忆不是鲜花，不是嫩叶，而是那一碗鸡屎藤。每年的春天必须去采摘，看着妈妈揉面团，往锅里揪粉团，放糖，盛出慢慢的两大碗。爸爸将那两大碗小心翼翼、郑重其事地带到祠堂，与伯伯叔叔们一起恭恭敬敬地祭祖。待祭祖仪式完毕，我们方可开吃。

鸡屎藤小吃，仿佛是春天的仪式，唯有吃过了，这一年的春天才算真正经历了，否则就是过了一个假的春天。

正如中国的节日都是“吃”的节日一样，三月三，也是一个吃的节日。之所以会有吃鸡屎藤一说，有说法是因为春节刚过去不久，大鱼大肉吃多了，吃绿色的植物，清肠胃之功效。特别是鸡屎藤，本身就是一味可入药的草科植物，具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。

当然，这些都是后人找的理由。一种习俗的形成，自有其道理，只是最初的开始，现已无人知晓，甚至都无人传说。

作为一种传统，北海、湛江、茂名，海南等很多地区都有吃鸡屎藤的传统，只是做法略有不同，如海南地区，会加上姜丝。按照吃货的认知理论，这几个地区的人，也许在遥远的时候，是生活得很近的，甚至，可能是同一个部落的。

后来，我到了上海，这边清明前后流行吃青团。青团，就是将艾草的叶子挤出绿色汁液，混合糯米粉做成的糕点。其与鸡屎藤也算异曲同工。后来发现，在中国的很多地方都有这种传统美食。

也许，爱春天的最好方式，就是吃春天。那些与吃相关的记忆，跨越区域，跨越岁月，成为最美好的记忆。这，也算我们国人的独特文化吧！

农历七月十五的中元节，是我国民间几个重要的祭祀节日之一，在海南地区，人们在中元节到来时会通过烧纸、放天灯等方式来祭祀先人，同时还要吃一种据说能保平安添福气的食物，名唤“鸡屎藤”。这名字虽然不甚文雅，但习俗在海南流传已久，今天的老黄历就为你介绍。

在海南，中元节也叫鬼节、七月半，从七月初一到十五长达半个月的时间里，人们会用烧纸、放天灯等方式祭奠先祖。而鸡屎藤，因其特殊的味道，也被海南人选来作为辟邪驱鬼的圣物。因此，琼海人每年七月初一家家户户都吃鸡屎藤，希望能够保平安，添福气。

鸡屎藤可以说是一种明明能靠颜值吃饭的植物，但人们对它的印象，却往往毁在独特的名字和气味上，是的，鸡屎藤之所以叫做鸡屎藤，就是因为其叶子揉碎后，有一股淡淡的鸡屎味道。

但鸡屎藤其实是能作药用的，作为一种蔓藤类植物，鸡屎藤喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，且生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤。但久闻有一股沁人肺腑的清香。

鸡屎藤根具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用。鸡屎藤清热、消炎、解毒、润肺醒脑，民间叫土参。用叶捣粉为汤可治咳嗽。其薯块可治血痨。叶子还可治痢疾，它的嫩茎叶可以蒸食，其茎汁味甜还可吸食！鸡屎藤果之汁液可治毒虫螫伤，敷于患处。也可为冻疮药。

近年，随着人们保健意识的增强，特别是对野生无污染的植物的营养价值的认识，一些富有营养的地方食品被挖掘出来，名不见经传的符合绿色食品概念的鸡屎藤米粉已经堂而皇之地登上商品货架、迈入宾馆酒家。

过去名不见经传的“鸡屎藤粑仔”，也因为符合绿色食品的概念，如今成为琼海最有名的小吃，1999年，经过本地厨师的包装和提升，更被列为“中华名小吃”之列。

现在再看鸡屎藤略显不雅的名字，在游客眼中反而成为另类的小吃，必要一品为快。在琼海，鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软；冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。

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