本着随遇而安的原则，我们这趟行程基本上就是无计化，无目的随机行程。甚至连签证都不知道怎么办，从马蜂窝上面看了别人的攻略。选择了一款最便宜的电子签证，折合人民币是一百六一个人，三天出签。机票加酒店的自由行程，也是从携程上面选择了性价比最高的一款产品。原本是想住在市区的四星级酒店。但是朋友说他更希望把这些钱用在吃吃走走的行程上。所以我们选择了三星级的经济型酒店，位置同样是处在市区，每个人是1800。在淘宝上选择了一款五天2.2个g流量的电话卡。售价是17。其他就像别人所说的那些攻略一样，防晒遮阳伞，夏装冬装。驱蚊水儿墨镜，转换口，充电宝，充电线，还有拿上你的钱包护照和签证，一起出发吧。
由于选择的票价是冰点价格。所以给我们安排的是马航北京直飞吉隆坡的红眼航班，然后再从吉隆坡转机到亚庇国际机场。在3月12号晚上10点左右，我们到达北京国际机场。办理完出关，在日上免税店买买逛逛，凌晨一点半我们起程飞往吉隆坡。说实话，马航的服务真的很好，比我在国内做的很多航班都好太多。无论是服务质量，还是空乘人员的颜值。当然，冰点价格也代表了座位不可选，放到了最后一排，不过，即便如此，还是挺舒服的。早上8点半到达吉隆坡国际机场，这里也有一个很大的免税商场，我们逛了很久。然后吃到了在马来西亚的第一餐，是一家机场的快餐店marry brown，汉堡快餐，当时我没有意料到，在我们离开马来西亚的那天，我们的最后一餐也是在这里解决。转机五个多小时的时间真的是让我又爱又恨，爱的是免税店的东西让我眼花缭乱，恨的是这么多时间都浪费在机场候机当中。下午一点钟我们乘坐马航转机飞往亚庇国际机场，3点半我们准点到达机场，携程的工作人员有来接机把我们送往了市区的酒店。我们将在沙巴住五个晚上，都是这家连窗户都没有的哥达京那巴鲁巴城市快捷酒店。这里入住一晚上需要交十马币的税。
换好衣裤，绕着酒店我们开始了解所处的地理位置，以及周边有哪些好吃的。酒店就位于希尔顿酒店的后面，旁边有个小商场可以兑换马币，我们500人民币换了301马币，是这几天换的最合适一次。附近有好几家网红餐厅，这些都会是我们未来所主要觅食的地方。转完周边，沿着路一直往北行去，大概十分钟左右的路程，便闻到了海水所特有的味道，心情逐渐兴奋起来。这里有一个小小的广场，左边儿是酒吧一条街，右边是海鲜市场。我们选择从灯红酒绿的酒吧街穿梭而过。不知道为什么来沙巴旅游的韩国人特别多，所以这里也有专门针对韩国人所营业的韩式酒吧。透过围栏，我们可以看到海边石头上趴着的一只又一只慵懒的大螃蟹。蔚蓝的天空下也会有一只又一只洁白的海鸥飞过。远远的可以看到渔船打鱼。伴随着酒吧街，愉快的音乐声，我们走到了太平洋广场这里，沙巴的商场人真的很少。但是冷气全开的十足。从商场出来，走过一条小街，便找到了在大众点评上排名第一的肉骨茶。老板是一个很和蔼的大叔，他帮我们选择了店里的招牌肉骨茶以及饮料拉茶和芒果沙冰，甚至帮我们调好配料。当菜上来之后朋友便欢呼起来，但是对于我，不是一个好状况。因为东南亚的香料非常的重，所以我几乎吃不惯。不过对于朋友这个大吃货来说，这里的确是她的天堂。九点钟左右，我们踏上了回酒店的路，沙巴的夜，非常的喧闹，四处都是烧烤和芭比q，烟雾缭绕，味道很冲鼻。街道偶尔会有红绿灯，我曾开玩笑在这儿过马路，都是赌着一条命。司机基本不按喇叭，偶尔也会主动让路。我仿佛回到了20年前，在中国过马路的时候，趁没有车就赶紧冲过去。当然，跟别的国家一样，沙巴的驾驶位也是在右边。回到酒店，收到了第二天美人鱼岛浮潜的导游的微信，七点我们在酒店的大堂集合，一起前往美人鱼岛。酒店的电视可以收到凤凰卫视，还有马来西亚的一家华人频道，正在热播的是杨幂的三生三世十里桃花。一首凉凉送给沙巴的第一个晚上。
一早我们选择了酒店旁边的擂茶来用早餐。这里的炒方便面非常惊艳，第一口下去，非常对我胃口。饮品叫爱玉冰，是一种橘子味儿的类果冻饮料，我爱死它了。我们还要了一个类似于海鲜米线的汤，饮品选择的同样是拉茶。这餐花费16马币。七点出发，跟着导游大概走了4到5家酒店，接来了满满一车客人，11点左右我们才到美人鱼海岛的码头。因为美人鱼海岛是不对外开放的，因此如果想要去这里游玩儿，只能跟团。不过这样的好处就在于岛上的游客非常少，只有我们两艘船大约40人。一个小小的槽点，本来我们报的是升级后的游艇。但是由于导游安排的失误，我们被迫坐了一辆很破的船前往美人鱼海岛。感觉一个多小时的船程把我的五脏六腑都要颠了出来。还好接下来的行程我又回到了那个升级版。接下来是重头戏:浮潜，提醒大家一定要带防晒，一定要，朋友后面由于晒伤，皮肤一直瘙痒，很难受。另外要选择适合的浮潜面具，我选择的是不包头的，但对于我一个连游泳都不会的人来说，太为难我了。坐快艇到达离岛大概30分钟左右的位置，能够远远的看到其他浮潜的游客。但是相互之间不影响。建议大家可以在美人鱼岛上选择两马币一瓶的面包在这里喂鱼，更容易吸引到更多的鱼，由于是第一次浮潜，所以朋友下水就呛上来了。而我坚持了大概十分钟左右，也有在海底看到鱼，但是远远没有过瘾时间就到了。也许就是要留有这样的遗憾，才会让我有下一次浮潜的动力吧。然后又去了个人很多鱼更多水很浅的地方，二十分钟，三到四艘快艇的游客煮饺子一样飘那儿浮潜。回到岛上品尝了我们升级版的午餐，其实就是一个很简单的自助午餐，当地人简单的做了几样菜，然后对于我们多掏钱的人来说，会有一只很肥的鲍鱼来吃。其实后来我才知道这餐基本上是我在整个沙巴来说吃的最好的一餐了。在海边儿美美的拍了许多照片。三点左右我们乘船返程，这一次我们坐上了升级版的快艇，一点都不颠簸，而且很快就到达了码头。上码头有免费的椰子汁，还有炸香蕉作为下午茶。吃完之后，我们又乘坐快艇开始了探索长鼻猴之旅。其实说真的，这就是沙巴当地人有几个喂猴子的点儿。总会有猴子在那几个位置等待喂食，感觉我们更像是一群猴子一样，被树上的长尾猴参观，长鼻猴什么的是看不到的。大约一个小时左右，我们去了一处海滩，看落日，当天天气不是很好，所以落日也不怎么样。不过可以跟新认识的朋友一起玩视频，非常有意义，毕竟，那是我的第一次。回到码头，我们用过晚餐，便准备探索荧火虫，大家真的要注意预防蚊虫，因为在这儿我几乎被咬死，脖子上裸着的地方被咬了整整一圈包。由于萤火虫的夜间是不允许开闪光灯的，所以完全拍不出来照片。不过景色真的实在是太美了，整整一棵树的萤火虫亮晶晶的，就像是圣诞树一样。有一些还会围着船飞舞，当时我就在想，有些景色只能存在于记忆中，那，沙巴的萤火虫，便是其中之一。晚上9点半左右把我们送回到酒店，结束了这一整天的行程。原本计划第二天去神山坐滑翔伞的，不过朋友担心会累，所以，第二天我们选择在沙巴转一转。
睡到九点钟，这就是自由行的优点，永远不用担心下一个行程。我们步行到达Gaya街的网红店:怡丰茶室，这家店在沙巴非常的火爆，10点半已经有人等位了，我们运气不错，到了就有位置。点的鸡肉煲饭，其实就是煲仔饭，做的比较咸，一个叻沙，当然，这个是他家的招牌，我朋友的最爱。两个饮品拉茶和海盐柠檬，冰的会比热的贵1马币，整体没有惊艳，但也还不错，各有各的口味吧，比较喜欢他家的拉茶，甜！不过隔壁桌的小情侣拉茶两杯几乎没喝，看来是不爱这个口味咯。怡丰旁边是一家海南鸡饭和香辣板面，不知道是不是口味的原因，门可罗雀，不由得感叹同样的位置不同的状况。这边除了商场，外面的公厕很简陋，也会收取0.2到0.5马币不等的服务费。今天的阳光真的很好，所以我们Uber了一辆车去了水上清真寺，司机老家是河北人，来马来西亚五代人了。很友好的交流之后加了微信，很遗憾后面他帮我推荐的行程未能走成。亚庇这边的人均收入在2500到3000之间，感觉物价确实有些高。不过Uber真的便宜，到清真寺只收了不到7马币。可以选择在门口租10到20马币的本地服装进到里面参观，同行的有一队东北人穿着特色服饰在门口跳起了抖音，感觉东北人走到哪里都是乐呵呵的。蓝天白云的映照下，清真寺真的很美，威武雄壮。可以看到七八只白鹭在水面飞来飞去，但这里真的不会花费太久的时间去参观。从清真寺出来，旁边也是一处沙滩，而且有类似厦门的景观大道。可惜环境实在太差，海水也带着臭味，我在岸边见到最多的就是塑料瓶等垃圾，有个小公园还用塑料瓶做了一只鲨鱼来提醒人们热爱生态环境，但很明显，这里的人们还没意识到这点。我拍到了一只死掉的乌贼，有些感叹，太阳在这个时候变得暴晒，我也不得不走到景观大道的树荫底下，瞬间进入另一个世界，海风习习，两旁的树也很别致，典型的东南亚植物景观，各样的花，在小店买了四个冰激凌球，最独特的口感是薄荷味儿的，有趣极了。后来被树上的蝉蜕吸引，然后发现了很多很多的小蜥蜴，像壁虎一样大，跑起来跟视频里看到的一模一样，很是新奇。三月份的沙巴已经进入了雨季，据说其独特的地理位置造就了它两侧都会受到台风凌虐，唯有它从未受过台风影响。刚刚还说太阳的毒辣，就听到了雷声，乌云不是很厚重，也就意味着这场雨不会太大，但下起来还是挺密集的。我们在巴士站避雨，同时各种街拍，还有两个当地小哥过来钓鱼，可惜等雨停了也没看到他们钓到鱼，不过，海边的螃蟹还是很多很多。我们顺着景观大道一直走到头，经过了码头，了解到这里是去三个海岛的地方。然后又去旁边的商场逛了逛，三楼的超市很大，纸盒饮料非常便宜，1升装才2.8马币，我买的荔枝和芒果口味。朋友坚持说商场离住处非常近了，所以我们跟随地图，溜达了半个亚庇，穿过海鲜市场水果市场菲律宾市场，走回了gaya街，顺便说一下，这个季节的菠萝好吃到爆，汁水丰厚，甜甜的，果肉也软，5马币一公斤。但最好她帮你削好之后检查一下，因为我们第二天买的那个就是坏掉的，让我对这里印象打了折扣。天桥下有榴莲市场，本身我就不吃这类水果，所以很快穿过去了，后来朋友从别人口中得知这个市场非常有名，连猫山王都可以吃到，硬拉我过来再次品尝，那是后话了。市场里随处都有1马币1杯的饮品，我试了芒果口味和米露口味的，芒果的果味很浓，还有果肉碎渣，不太喜欢，米露很甜，我喜欢。说回来，由于中午没吃够，所以朋友和我二次拔草怡丰，他继续吃他的叻沙，不过要了大份，而我选择了海鲜馄饨面，他这里馄饨和面分开上，味道不错，但吃一吃就好，吃完我俩又在市中心的位置绕了绕，走这么多路真心很累，所以不管他提出什么建议，我都一往无前的回酒店睡觉了。我本意明天要去神山坐滑翔伞，但1是前几天神山刚刚地震，会有些顾虑。2是看评价神山是6个小时车程30分钟游玩的时间。感觉时间还是会浪费掉，所以嘱咐朋友做好第二天的计划，我便愉快的睡去了。
亚庇的第三个早晨，睡到十点半，好吧，一天比一天晚，主要没有窗户，不定闹钟的话只会一直睡着。又在擂茶吃的早点，朋友继续吃叻沙，古怪的东南亚味道，不过他觉得这家的叻沙量大，虾仁多，味道要高过怡丰。我则继续吃的方便面，爱玉冰。不过面有些坨，感觉味道不如第一天吃的好。然后朋友带我走了另一条路，二十分钟左右，我看到了一个清真寺，刚觉得他有用心做计划的时候，他带我拐去了一家IMAGO商场，告诉我这两天一直在找商场需要帮亲戚看雅诗兰黛的小棕瓶，当时我整个人就不好了，你在日上问她们，谁都不用带，跑亚庇来买这些，真的好吗？别人是旅行还是购物来了，为什么不报购物团呢。真的很气，不过还是跟他逛了一整天的各个商场，没有合适的真可惜。不过延续了昨天的街拍风格，几乎把亚庇所有的大型超市都逛了，买了雀巢1.5kg的三色冰激凌，才7块马币。还吃了一家甜品店的提拉米苏蛋糕，中午在商场吃的海鲜炒饭和海南椰汁鸡饭，说真的，很难吃。然后在细雨中又回到了酒吧街，等着日落，感受着海风的美好。傍晚去了水果市场和天桥，满足了我吃菠萝和他吃榴莲的欲望，可惜菠萝坏了，榴莲我不吃，不过，尝了一口，我没吃过粑粑，不过觉得大概就是这样了，在愉快的挑逗中，我们度过了第三天。
第四天开始，我们终于选择了网红早餐店，一家做吐司极为被推崇的地方，其实紧挨着擂茶，朋友点的方便面和拉茶，我也是一片白椰吐司，烤的异常香甜，非常好吃，九分半的推荐！然后打车去码头，我们决定随便去一个岛玩玩项目在玩玩海就好了，所以货比三家，跟码头几个供应商谈完价，最便宜的一家两个人给我们把船票等都免去了，只收了个双人拖拽伞钱180马币就可以了。当然，上岛税20马币一个人是不能少的，由于我跟朋友英语水平都不太高，也不知道是价格的问题还是亚庇就这样，到了沙比岛上，竟然完全没有人管，随处可以看到的就是旅行社带着国内的团吃饭拍照，问了几个马来华人，一点都不热心，只说我们不是他们公司的，所以，历尽千辛万苦最终有了一个好的结果。我们约定2点去玩，然后就在海里玩水，没想到这里的水虽然不如美人鱼，但是鱼可比那里多多了，浅海处，随处看到各种海鱼，以前觉得稀奇的鱼这里成群结队的，难怪浮潜拍出来的鱼儿那么多。到了约定时间，我们跟几个韩国人一起上课快艇，区别于在泰国玩的拖曳伞，这里就是绑在快艇上的降落伞，而且玩的时间很长，10几分钟，记得泰国可能也就三五分钟。而且泰国人太多，排很久队，价格也贵，这边简直就是VIP服务了，而且全程帮忙拍照录像，一直建议我们下水，但我在泰国有过不好的体验，开始的时候我是拒绝的，船家说超级刺激，后来我们决定尝试一下。然后，我们全程被沉下水三次，但真的非常值得一试，毕竟，不是每个人都有机会飞天入海的。整个行程用了不到一个小时的样子，我们绕着岛跑了一圈。回到岛上，旅行团的人已经撤完了，而我们的乐趣，刚刚开始。朋友跟两个韩国大叔还有十来个当地人打沙滩排球，而我就是走走拍拍，很多大长腿，哈哈。而且在岛上发现了两条非常大的蜥蜴，像鳄鱼一样大，我一直追着跑，都没想象它们会不会急了咬我一口。四点钟我们坐快艇回到码头，才发现两个人饿了一下午肚子，去商场吃了点快餐，然后打车去丹绒亚路香格里拉酒店。其实已经很累了，但是天气真的超棒，5点半太阳还在半空，可以预想到今天的落日景象。最终事实证明这个决定非常正确。当太阳沉下去，红色的晚霞挂满天空时，我才明白什么叫做世界级落日，言语真的无法形容那种景象，只是遗憾没有带相机出来，又是一番存在于记忆中的美景！返程7点多，我们完美的错过了夜市，直接走到了路上，打车是高峰期，于是中国人吃苦耐劳的徒步又开始了，最后在一个不知道什么角落的地方，我们吃了在亚庇的最后一个晚餐。这个小店连英文菜单都没有，所以我俩只能拼了所有的运气去点菜了，还好，能吃。店里放的是去年看哭我的寻梦环游记，又是另一种感觉。有人问我为啥来这边一顿海鲜都没有吃，其实一是我俩的确都不爱吃海鲜，二是可能对他而言，花300马币吃海鲜也是浪费，不过看别的朋友发的赖尿虾，大龙虾，面包蟹，大肉蟹，真的过足了眼瘾……
最后一天本想去周日市场的，这是亚庇当地每个周日都会有的集市，花卉绿植，衣服鞋子，纪念品，甚至2000年那会最流行的磁带CD这里都有的卖。但周六上午我们在酒店附近已经经历了差不多的市场，所以，就选择在酒店补觉，毕竟，今天又是一个整天的飞机。我们在菲律宾市场买的冰箱贴一般都是10马币3个，机场10马币1个。我们跟他还价可以27马币买10个。同样的，吃汉堡都可以打9折，朋友用11.5马币买来了两个原价7.5马币的汉堡，感受一下还价的乐趣也不错。总体来评价，这趟纯自由行海岛之旅让我们体会到了旅行的乐趣，有人说沙巴不值得呆5天，不如拿出2天去仙本那潜水吃海鲜，其实仁者见仁 智者见智，仙本那的海水据说的确是超越沙巴数倍的，但其他设施以及城市里的乐趣会少很多。另外如果对自己的技术有信心，对亚庇的交通有信心，完全可以每天10马币租一辆摩托车，我们因为没有租车，所以粉色大学也没有去成，不过还好，没有遗憾。
整体花费:团费3595+电话卡17.5+签证330+换马币950+一日游760+酒店税85+往返打车80。总计5617.5。不到6000块，你也可以来享受你的沙巴之旅了。
春节期间出国旅游的家庭是越来越多，对于资金预算不是很多而且护照又是白本的朋友，可以试试去马来西亚旅游。那么是否想去沙巴旅游的吗?可以享受哪些美食呢?下面我就给大家介绍一下吧。
沙巴简介
来到沙巴，除了让人胃口大开、相比国内有着极高性价比的海鲜必须尝试外，作为一个多元文化国度融合了华人、马来人、印度人美食精髓，本地美食自然种类丰富，能让你流连忘返。 除了海鲜外，沙巴还有两种类别美食。
一是本地马来西亚风味美食，包括印度餐，如椰浆饭、飞饼、咖喱饭、叻沙等口味较重的佳肴
二是中国风味美食，包括肉骨茶、海南鸡饭、牛杂面等口味清淡、偏广粤风味的食物。
当然这里还有许多华人开的茶餐厅和冰室，点上一杯橘子冰或者沙巴拉茶，配上特烘吐司，又是一个舍意的下午!
沙巴本地美食吃什么?
中国风味美食
一、肉骨茶Bak Kut Teh
肉骨茶：是一道专属于马来西亚这一发源地的美食。
历史由来:这必须追溯到早期马来西亚的华人移民劳动者，当时到达大马后水土不服，但甚是贫穷潦倒的他们对昂贵药材根本不敢奢望。中国成语中有绝处逢生之说，因此他们最终冥想出一个方法：将滋补强身药材与蒜、猪肉浸泡一起进行炖煮，如此一来，补品天天有，哪里还有愁。
这配方沿用至今，除却历史文化深远之外，也因其味道有着特殊的味道。一般餐厅多以猪肉、猪骨配合中药煲成汤底，药材香渗入猪肉，和肉香形成绝配。据说现分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南派有较重胡椒味，而福建派则有较重药材味。如今的原料、方法都有加以扩展，有肉丸、猪肚、排骨、五花肉等肉骨茶。
PS:独特招牌的肉骨茶是马来西亚人向海外旅客必然介绍的特色，因为它也是马来西亚人心中的一道美丽风景，也深受各地游客喜爱。
二、海南鸡饭 Chicken Rice
小简介:马来西亚海南鸡饭号称是马来西亚的国饭，口味相当鲜美，是马来西亚的特色美食之一。
特点:利用煮鸡肉时的鸡汤和油来煮饭，使饭粒也非常入味，有嚼头。鸡肉第一口会有惊艳感，鸡皮和鸡肉层次感十足，配合盘子底部的酱汁，绝对原汁原味，有姜油汁，辣酱，酱油，三种酱料根据自己的序曲随意拿取。一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。
PS:亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻，一般上吃鸡饭的时候，都会配有。
三、牛杂面Ngiu Chap Noodle
小简介:牛杂对于国民来说非常熟悉，就是把牛肉、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位，什锦杂件式地混在一起。
PS:沙巴这里的牛杂通常是以牛肉汤面的吃法上桌，份量足用料丰富，连汤底都是非常浓郁，一口面一口汤，简直享受。
四、炒粿条Char Kway Teow
历史由来:炒粿条源自于中国福建的炒河粉，经过马来西亚华侨的改良，用平板米条与切碎的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽及鸡蛋，以酱油及辣椒酱调味，用中国食材炒出了马来异国风情。
五、生肉面Kedai Kopi Melanian
小简介：猪肉是生肉面的主要用料，厨师将猪肉放入高汤里烫至稍熟便拿起，因此感觉上猪肉并没有熟透，称之为生肉面。生肉面常备浓郁高汤面佐以新鲜生肉、肉丸与内脏(可自行点选取舍)，再蘸点上独门秘方配制的辣椒酱，让人胃口大开。如今，当地人都非常喜欢倾向“捞”式吃法：也就是酱油乾拌面，面条用特制酱油和好了之后，再把烫熟的生肉、肉丸、内脏等佐料以另外一个碗盘盛上，搭配一碗高汤即成。别小看那汤头，店家准备起来还是必须费尽不少周章的，至少要在清晨四点半就得开始熬煮，堪比广东的老火靓汤。
马来风味美食
一、叻沙Laksa
小简介:叻沙是马来西亚最受欢迎的美食之一。这种娘惹(华人与马来西亚人通婚后代女性统称)文化的汤面，是华人和马来美食交融的结晶。
叻沙其实分好几种，
沙巴的叻沙汤头主要是由咖哩粉、虾酱与椰浆组合而成，味道相当特别也很温和。这种叻沙味道除了咖喱味，还有的就是重重的椰浆的香味、鲜虾的甜味、还有虾酱以及辣椒油的味道。配料有鱼腐、鱼丸虾丸、鲜虾、炸豆腐等。口感非常丰富，味道香浓，尝一口便能体会马来文化大杂烩的精髓
另外一种叻沙则是马来西亚北部槟城的亚森叻沙，汤底与沙巴沙捞越叻沙不一样，但同样重口刺激。
二、椰浆饭Nasi Lemak
小简介:椰桨饭可以说是当地人早餐食用频率极高、最受欢迎的食物之一，因为传统上，椰浆饭是以早餐的形式呈现，清晨时分，无论是马来西亚的路边档口还是早餐餐厅都供应椰桨饭，常常以香蕉叶包住的形式进行销售。当然许多餐厅如今也在午餐和晚餐为大家提供，也是人们常常选择的对象。它虽称不上马来西亚的正式国肴，却是马来西亚十分常见的一道地道美食。
传统模样：一盘椰浆饭中含有黄瓜切片、小凤尾鱼、烤花生、炸蕹菜、熟蛋、腌菜和辣酱料等佐料构成。而今，在保持原有的主要特色基础上，加以延伸，每个餐馆椰浆饭的配料都有点不太一样，建议可以多尝试几家。椰桨饭，简简单单的样貌，但椰香淡淡，自然而特别，令人味蕾实在无法安静下来。
三、罗惹Rojak
小简介:罗惹这个名字的来源和其语言文化息息相关。首先，用马来语是“混合物”之意，是当地相当得到重视的餐前开胃菜和配菜。其次，由于马来西亚各族群之间说话方式采用多种语言混杂，是一种“罗惹”的方式，而这道大杂烩的沙律方式上如出一辙，于是套用了“罗惹”这一称呼。
在马来半岛，罗惹的用料有些类似中国式的沙拉，它用的是东南亚各式新鲜水果和蔬菜，如黄梨、青瓜、青苹果、生芒果、沙葛、甜萝卜、豆芽、通菜等，以及不可或缺的酸橘子皮和山姜花作为调味，随之将材料切成细块，再与油豆腐等诸多材料混和，最后拌入虾膏酱等各种酱汁，搅拌均匀。而沙巴地区又有些不同，它主要是指淋上花生酱，加入牛肉块与白水煮蛋的面食，是沙巴人最热爱的一种印尼爪哇式美食，而这里的茶餐室几乎也都有供应。
四、印度飞饼 Roti Canai
小简介:印度飞饼是由印度裔移民在马来西亚、新加坡、香港等地为了迎合当地居民的口味而改良的，有很多种类。
印度抛饼是将面和好，做成小片，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次，经过多次抛上，饼坯变得很大而薄,，一般沾着印度咖喱一起吃。
五、沙爹肉串 Satay
小简介:沙爹，即炭烤肉串，这地道的马来西亚风味烤肉美食，已是风靡沙巴的任何一个角落，在沙巴，大街小巷都能找到销售沙爹的摊贩，炭炉上不断散发出烘烤肉串的香味，应接不暇之景实在难以形容，这也足以证明其受宠的程度。
炭烤沙爹对肉类材料的选用不再只是单纯的受食客称道的鸡肉和牛肉，而是延伸到凡是可食用的肉类皆可以炭烤，也使顾客可选择的美食种类增加。但是所取用的肉类需要经过一些工序，首先切成薄片，接下来用黄姜、辣椒、大蒜、洋葱、茴香粉、亚参果果汁、罗望果果汁等香料腌制肉块，腌好后将肉块串在细木棒或竹签上，然后用炭火来烧烤。最后沾以花生酱食用，令人回味无穷。
六、拉茶Teh Tarik
小简介:拉茶其实就是奶茶，马来西亚人称为：“飞茶”。
拉茶制作“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳、拉茶的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。入口的味道，与普通的奶茶就是不同，奶味、茶味，互不影响，恰到好处，滑滑的。
