郑州哪里有卖铁棍山药的超市或者专卖店呢？

每个大型卖场都有，比如世纪联华，其中一个分店地址在伏牛路和汝河路交叉口处，里面有，而且很不错。

当然，卖场里面的价位比较高，不过包装还是很精美的。

如果自己开车，还要带很多，那就到北环陈砦蔬菜批发市场吧，那里是铁棍山药的集散地，价格便宜，而且种类很多，要比超市便宜50%以上！

山药产地哪里最好

山药的产地原为河南焦作，现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产，山东太平镇泗河畔，山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史，曾是清代贡品。

山药真品

①真品山药表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。

②真品山药淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形，直径8～35μm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由2～3分粒组成。

③真品山药草酸钙针晶束存在于粘液细胞中，长约至240μm，针晶粗2～5μm。

④真品山药具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12～48μm。

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