桑叶，（Mulberry Leaf），学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的主要食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国各地广泛种植桑树，桑叶产量较高。蚕的主要食物，它的叶片是宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。
药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
1、凤凰沟桑葚园来南昌凤凰沟不仅可以游览自然的田园风光，还可以亲自去采摘桑葚。
紫到发黑的桑葚简直就是“碰瓷”老手，轻轻用手一碰就自然掉落，手上都沾满紫色汁液，好吃到停不下来!
2、梅岭镇东昌村梅岭桑葚采摘园
在梅岭镇东昌村内，近百亩桑葚全面成熟，淡淡的果香扑鼻而至。近2米高的桑树上，一颗颗身形饱满的桑葚缀满枝头，饱满的果实让人垂涎欲滴。
地址 | 梅岭镇东昌村梅岭桑葚采摘园
桑葚采摘园一般在城市的郊区，但并不是所有的城市郊区都有桑椹采摘园。因为城市的地理位置和规模不同，城市的布局和产业也会有所不同，桑葚并不是在全国任何地方都可以种植的。桑葚的成熟时间是在每年的五月份和六月份，因为结果时间是不太一样的，所以它成熟时间也是分别的，慢慢成熟的，桑葚在熟透之前是需要提前采摘的，不然就有可能坠落在枝头这样掉下来之后就有可能摔烂了就不能再吃了，所以一般都是硬着的时候采摘。
桑葚的种植技术
一般要选择三年以下比较年轻的桑树作为插扦母枝，挑选腋芽饱满，没有病虫害，枝条粗壮的一年生枝条作为插条。秋季进行扦插，桑树新条上部未木栓化且即将木柱化的部分。
要选择在背风向阳的沙壤土作为扦插育苗基地，苗床底部要垫5厘米厚的经过消毒的干净湿沙。在扦插前可以施用部分磷肥和复合肥作为基肥。
取生长健壮的枝条中下部，截成长度为20厘米左右的一段，上部芽要饱满充实且无病害，平芽尖剪，在下端芽的反方向稍下方进行斜剪。剪口需平滑。将经过处理的插穗插入沙中，株间距大约2-3厘米，扦插深度要超过10厘米，上面露出两个芽。检查完后要及时浇水，用稻草做好保温保湿遮盖。一般40天左右就可以逐步撤去遮盖物。
