点击添加图片描述(最多60个字)编辑
米线,也被称作一个人的满汉全席。 不仅因为食用方便,而且营业价值也很不错。重点是米线的种类花样繁多~据说,光是 米线的吃法就有二十来种!
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
沾水米线、羊肉米线、鱼米线、花甲米线......听着都让人口水直流!那么, 成都到底有哪些私藏的米线馆子值得推荐?
我收集了吃货姐妹团珍藏的 十家米线店 ,快拿去拔草!
酸辣煮义罐罐米线
这家店是很多年的私藏,因为浓郁正宗的汤底和爽滑的米线,一直吸引众多食客慕名前来。住得近的朋友,还可以点外卖。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
点单是最纠结的了,他们的花样儿也是很多。除了各种高汤米线外,还有酸辣粉、肥肠粉、凉拌菜和各种夹心锅盔。更贴心的是,还可以根据自己的喜好,点配菜,都不贵2块钱,超大一份。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
纠结症犯了的时候,墙裂建议大家一定要点他们的招牌酸菜牛肉米线!!!女生点小份就差不多了,男娃娃还是要大份的才结实。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
抿一口汤底,醇厚鲜美,不是一大早就开始炖的高汤,根本无法有这么棒的口感,加入超多的酸菜,在鲜香的汤汁里平添一丝酸爽,更是让人胃口大开。选用的米线也是较粗的那种,火候刚好一点儿都没有绵软的感觉,很爽滑入味。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
今天我点的餐5分钟就端上来了,要是平时人多的时候,且等一会儿去了。总的来说,住在附近的人们真幸福,均价15rmb左右就能吃上肉菜汤齐全的一餐,发自内心的羡慕。
人均:15元
林小二·盐边羊肉米线
攀枝花因为靠近云南,因此米线格外受欢迎,而盐边羊肉米线大概是攀枝花人的最爱。鲜美的汤头、脆嫩的羊肉、爽滑的米线,冬天里来上一碗,格外巴适。
林小二是攀枝花的一个盐边羊肉米线店品牌,成都的小店开在西南交大九里堤校区东门。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
店里主要经营羊肉米线,中碗单肉10元一份,大碗单肉13元一份,价格相对适中。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
老板介绍,店里的羊肉加了十多味中草药,用以除去羊肉膻味。米线则是用的桂朝米和杂交稻米混制,比起常见的米线要粗上一些,入口细滑爽口。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
此外,调料也很重要。每个人享受盐边羊肉米线的方式不同,我听说当地人还喜欢往汤里加薄荷,不过我在成都这家店里没有见到。这里的调料有蒜头、豆瓣酱、辣椒面等等,都是吃羊肉米线必备的佐料。
人均:13元
在蒙自·新派过桥米线
这家口碑店,我早就种草了,今天终于来拔草了!交通比较方便,距离洗面桥公交站20米,但是离一号线和3号线地铁都比较远,建议大家坐公交车车来。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
店内简洁装修,原木色为主,比较干净卫生。我点一碗招牌酸菜米线,米线套餐可以分成两类:一般套餐15起,豪华套餐25+,还有肥牛等升级操作。
除了米线还提供快餐米饭和煎饼、蒸南瓜之类的小吃,品种还挺丰富的。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
差不多只用了3分钟左右,米线就端上来了,这个碗超大,可以把我的脸埋进去,主要是汤头,男生的话一般需要加米线才够,店里的小福利可以免费加一份粉哟。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
汤底味道比较浓郁,咸淡适中,微微有些辣,酸菜汤底里面酸菜也很多;米线口感比较细腻,有嚼劲,是粗的那种米线,很入味。
冷飕飕的冬天,能喝上一碗热腾腾的酸汤,嗦一口爽滑的云南米线,小确幸的温暖从嘴巴流淌到心窝。
地址:武侯区浆洗街12号附5号(近斗鸡饭场合)
人均:20
纸上谈兵花甲米线
米线配花甲一直是很多人的心头所爱~虽然花甲里的肉不算多,但是那个味道却绝对让人留恋。
纸上谈兵花甲米线在成都还是比较常见,性价比高味道也不错,所以广受大家的欢迎~在成都算得上小有名气。
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
花甲米线有好几种口味都可选,香辣、麻辣、酸辣、清汤...选什么味道完全取决于今天的心情!不一会,热气十足的花甲米线就被端上了桌~
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
花甲肥嫩而且分量很足,如果嫌不够还可以再加。重点是他们家的汤非常鲜,好喝的根本停不下来。一口粉一口汤瞬间就觉得周围都不是很冷了。
地址:东打铜街44号、宁夏街198号附近
人均:22元
点击添加图片描述(最多60个字)编辑
当然,除了这十家米线还有各种各样不同风味的米线等着大家去发掘!
有 凉米线、豆花米线、卤米线、过手米线、稀豆粉米线 ...听名字就很想尝试尝试!
其实成都吃货抵抗冬日的严寒不是靠一身正气,而是一碗滚烫的米粉,顷刻之间让周身的严寒烟消云散。也正是应了那句话: 世界很小,小到一碗米线,就可以温暖一整个冬天。
你们还有什么私藏的米线店要推荐么?或者是曾经让你印象最深的一碗米线也行~欢迎在评论区和分享哟!
我倒觉得颠味过桥米线不行,口味做得乱七八糟,花里胡哨的,一点都不像过桥米线了。楼上说的那家没吃过,不评论。本人推荐:西御龙街有家开在嘛婆豆腐旁边的,我觉得味道还可以,开了很多年了。我小时候才5岁的时候在少年宫学国画就在那家吃了,后来才搬去西御龙街的。如果你吃了成都剧场那家觉得好的话也告诉我哦。我超级喜欢吃过桥米线,恨不得嫁到云南去.你们说的那家蒙自啊,我这星期去吃了,味道还是不错的,最重要的是好划算哦,6元的配菜都那么多~!不过汤头没我说的那家好哦,论味道蒙自还是差了些