镇江最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

在镇江生活吃早餐，那少不了吃小笼馒头，镇江小笼馒头店开得遍地，口味和特色各有不一，但基本不会踩雷。

吃小笼要“轻轻提，满满移先开窗，后喝汤。”汤包皮薄馅嫩，轻轻地一口咬下去，鲜浓的汤汁就会迫不急待地流出来，个中滋味，吃过的人都懂

萝卜丝饼

老人们仅靠一口油锅、一把铁勺和一身老手艺支起来的小摊位，每天都人流如织。油滋滋、金灿灿的油墩子简直是当年最好吃的零食!

杂粮煎饼

海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼，甚至还有加辣条的。一个薄皮煎饼包住这么多配料，营养丰富又全面。

杂粮煎饼虽然是山东一带的特色 美食 ，但到了无锡也格外受欢迎，但凡是有早餐铺子集合的地方，必定有一家杂粮煎饼。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼可以说是早餐界屹立不倒的标杆!街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影，还是个考验技术的活儿。

摊开的面团在油面上膨胀起来，用筷子轻轻戳破再把搅开的蛋液倒进去，煎好后翻面刷酱，铺上生菜、里脊等加料卷起，一份香喷喷的鸡蛋灌饼就做好了。

小馄饨

很多镇江人的心头好就是老街里面的馄饨小摊，下锅时一颗颗玲珑的馄饨浮在汤面上，饱满诱人，再加上几滴辣椒油，令人胃口大开。

豆腐花

豆腐脑对于镇江人，就好比胡辣汤之于河南人，豆汁儿之于北京人。一碗新鲜的嫩豆腐，一勺酱油、一勺香油、榨菜、香菜，最后撒上一点小虾米和紫菜，搭配油条或者蛋饼，怎么吃都不腻。

烧饼

“烧饼”是镇江人津津乐道的传统 美食 。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

试问一块热乎乎、撒满芝麻、酥得掉渣的烧饼难道你不爱吗?以前，咸的带葱香、甜的有砂糖不仅仅如此，烧饼是小馄饨、鸭血粉丝汤的绝配啊!

镇江锅盖面

早上吃一碗镇江锅盖面，一上午都充满力气。新鲜的食材配上爽滑的面条，嫩滑俱佳，口感真的没话说，镇江锅盖面常见的有大肉、小排、雪菜肉丝、腰花什锦等，而我最爱的是腰花面，一碗半的腰花，货真价实，超级实在!

镇江早餐没有最受欢迎，只有更受欢迎的早餐。

作为一个嗜吃如命的镇江人，说到吃的就来了兴致，那今天介绍介绍镇江的早餐有哪些常见食物！

在镇江，唯有一顿丰盛的早点，可以叫醒我们沉睡的灵魂。

而有一种炫富叫我在镇江吃早点！从热气氤氲的包子、现炸的油条，再到馄饨汤包...

镇江人吃早餐是这样的……

别人吃馄饨是这样的

镇江人吃馄饨是这样的

镇江人喜欢把早餐称作早饭啊早点啊，讲究点的就是早茶。搬个板凳坐在街边也能喝碗馄饨外加俩油条，但镇江人早点的品味绝不会降低，蒸煮炒煎炸全用上，保你一个月不重样。

蒸儿糕 现在不常见但镇江人的记忆里一定有他，蒸儿糕软糯糯的小小一个，咬一口里面是甜甜的芝麻。

中华路、宝塔路小学门口

包子 镇江的包子品种很多（有的店创新产品真的很好吃啊），个头也不小，像我这种大胃的，吃两个也已经是饱饱的了。

发糕 以糯米蒸煮制成，孔洞密集，口感松软，越吃越香甜。表现上还有枣子葡萄干等配料。

汤包镇江人好像很好汤包的那口鲜美，先开窗，后喝汤，轻轻提，慢慢移，糙汉子吃个汤包可能得满头大汗~

烧麦 面皮包上酱油糯米，香菇鸡肉各种馅，有嚼劲而又充满咸咸鲜鲜的肉香，糯米味真是爱不完！再或者来一笼蟹黄烧麦~哇，太好吃啦！

锅盖面说真的，走过不少其他城市，还是佩服镇江人对锅盖面的执着，清晨的镇江街头，锅盖面馆里总能坐的满满当当，白发老人啦背着书包的孩子啦，好像都特别爱吃面！

白汤熬面小时候家里人特别喜欢吃熬面，白白的浓汤，皮肚笋片一口汤下去别提有多暖了！经常连汤都给你喝的干干净净~可惜现在味精当道，再让我喝完那一碗汤怕是要口干…

赤豆糊 软糯的元宵，熬得透烂的大红豆，还有不喜欢的莲子，都是记忆中不可缺少的一份。

汤饭 一般家里总有一个早晨吃稀饭的，昨天剩饭剩菜煮在一起，满满一碗。你家是谁吃？

油条 对大多数镇江人而言，豆浆和油条是标配，少了谁都不行。

麻团麻团儿分芝麻、豆沙、黑糖的，外酥里嫩，嚼起来带劲还一点都不油腻。

锅贴 全国各地都有锅贴，但是好吃的锅贴还得是牛肉馅儿啊，形状细细长长的，刚出锅的锅贴颜色澄黄，咬一口皮子酥脆，肉馅喷香。

杂粮煎饼 薄薄的脆饼里加上海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼，甚至还有加辣条的。营养又丰富。

鸡蛋灌饼早餐界屹立不倒的标杆！街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影，焦香饼皮磕上鸡蛋，翻面刷酱，美味！

生煎包脆脆焦焦的底和满满能溅出汤汁的肉馅，比汤包更香！配上一碗白汤面或是小馄饨，吃完元气满满~

鸡蛋煎饼 如果可以真希望一周七天吃煎饼！不用排队等！好吃的那几家扎堆开在公司楼下！今天包油条明天包火腿肠后天里脊肉……

烧饼试问一块热乎乎、撒满芝麻、酥得掉渣的烧饼难道你不爱吗？再来一碗小馄饨或鸭血粉丝汤，绝了！

梅花糕外形酷似甜筒、上面一层挤得满满当当的糯米小元宵，也是童年的美味啦。

镇江最受欢迎的早餐当属本地 美食 锅盖面。

锅盖面又叫火面，也称跳面，有人认为，锅盖面是北方移民带来的、军营的编制带过来的遗迹，所以又称“火面”。很多镇江本地的饮食前辈认为，锅盖面本质上是镇江早晨的便餐，是镇江本土最草根的早餐之一。

锅盖面的制作有四道工序，缺一不可：

首先是跳。 把面揉好，放在案板上，制作人员在竹杠的一端，上下颠跳，反复碾压成薄薄的饼皮，用到切成面条。

其次是漂。 大锅里漂浮着锅盖，四周透气，但是开水不会外溢，锅盖压住翻滚的面头，不论如何熬煮，面条都会贴在锅盖下方，使得面条很筋道。

再次是熬。 锅盖面的汤料少不了酱油的熬煮。选用本地的黄豆酱油，加各种香料和虾籽、鸡骨，猛火烧沸，然后慢慢熬煮，冷却凉透，鲜香四溢。

最后是浇。 一碗合格的锅盖面少不了丰富的浇头。镇江锅盖面的浇头以本地的时鲜为主，如长鱼、肴肉、斩肉、猪肝、干丝，等等。

地道的镇江锅盖面，汤色清澈，面条软硬适中，爽滑筋道。在南京和镇江都吃过几次锅盖面，既有江南的风味，又有瓜洲的特色，让人难忘。

说到镇江这个城市，大家还是比较熟悉的，也是我国一个比较典型的南方城市，向当地人爱吃的早餐还是蛮有特色的，我国今天中北部地区的早餐不一样，同样和今天的广东地区有着很大的差别，那么今天镇江天气人们早餐都爱吃些什么。

虽然说镇江是一个南方城市，但当地的话对面食还是挺喜欢的，像许多镇江人早上就喜欢来上一碗，锅盖面，配上各种好吃的浇头，除了锅盖面以外，鸭血粉丝汤也是当地人的最爱，镇江人吃早餐的话都喜欢来到一些早茶店，来，上一份白汤面。

再有镇江人们对于虾饺也是挺喜欢的，早上的时候来上一份虾饺，配上几个凤爪，吃起来真心的不错，像早上的时候，鸡蛋面油条，也是人们爱吃的早餐，还有像蟹黄大汤包，小笼包， 养生 鱼汤面，长鱼腰花面等，也都是镇江人比较爱吃的早餐。

12道风味喊你来镇江过早！吃了你才明白，这才是皇帝般的早餐。

一日之中，最重要的一餐是早餐。不是有句比喻，早餐要吃好，像皇帝一般。

如此的标准，中国的城市中，早餐的城市朋友圈，壹周君可以如此评价，除了武汉，唯有镇江可以担当得起皇帝早餐这个有点夸张的比喻。

在镇江，好吃的早餐简直数不过来，一周君隆重推出这12道美味，让你体验这些不起眼的小摊子里蕴藏惊人能量，

鸭蛋黄油墩子

此油礅子非彼油礅子，就是饼子，素馅的是萝卜丝饼，荤馅的是肉馅饼，经过油炸而成。

饼子不稀奇，可是这油礅子，好吃就在于那一刻鸭蛋黄的心。油亮鲜香沙沙糯糯，经过油炸，油温升高后将鸭蛋黄带来变化，原来坚硬的鸭蛋黄变得柔和软糯，一口沙沙的，咸咸的。

咱们老说创意，壹周君实在佩服这位阿姨的灵感呢，阿姨自创的油墩馅儿，蛋黄冲淡了肉馅的腻味，又增加了味道层次，让一个小小的饼子味道更丰富。

2.5元一个鸭蛋黄油墩儿，好吃又便宜。阿姨炸好油墩儿后会用剪刀剪开，浇入蘸料，喜欢重口味的建议尝试下。整个油墩儿外皮酥脆，蘸料不辣，咸甜可口，一大早就又很多人排队，一般人都三四个一起买，大小伙子吃两个才过瘾呢。

除了肉馅，还有传统的萝卜丝馅的，以及糍粑。

流动车夫妻档的烧饼

早上，手捧一枚散发着焦香的烧饼，再来一杯豆浆，无意是完美搭配。壹周君要说的这家烧饼，其实是个流动摊点，早上5点多——10点多他们在广东山庄出摊，下午1点多钟~晚上6点多在登云路出摊。

摊小饼少，只有3种口味：萝卜丝烧饼、咸烧饼、甜烧饼，价格都是1.5元一只。这倒好，选择困难综合征的时代，你无需花太多功夫就能好好品尝每一种烧饼。

意外地发现，粉丝不少，十多人排着队，出炉一锅需要20分钟，都是相熟的街坊邻居来买，这也更说明，烧饼味道很实在，不然，没有人愿意捧场。

出炉的烧饼烫手，小心翼翼咬一口，热气冒出来，表皮很酥，一层层地只掉渣，萝卜丝入口即化，很细腻，几口下肚，意犹未尽，老板，再来一个甜味。

登云路上的韭菜盒子、锅贴、馄饨

已经有20年利是，这家老店依然收到热捧，也是只有三样早餐：韭菜盒子、锅贴、馄饨

只了，可能也就5只，应该是因为肉涨价了吧。

韭菜盒子个大量足，韭菜新鲜，鲜嫩爽口，老板说自己每天起早去买食材，韭菜都是当天的货。锅贴外型像小船，表皮色泽金黄，外皮焦香肉馅饱满，一咬一口汁水。混沌是满满一碗，一只只混沌皮簿馅大，像小桃花飘在撒了香葱的高汤中，很有食欲。

镇江锅盖面

来镇江不吃锅盖面，枉费此行。煮面的时候，一个锅盖在盛满沸水的锅里飘荡，这样煮出来的面条更有筋道，汤鲜味美，冬天的早上来一碗，冰凉的双手抱着一碗热腾腾的锅盖面，不只是自己嘴巴里呼出的热气，还是面冒着的热气，形成白色的雾气，笼罩着，雾气中顾不得多说话，埋头吃面，呼啦啦一碗，暖心暖胃。

幺幺，切克闹，好吃的煎饼果子来一套

在镇江谈论到煎饼摊，林云是最火的，摊子虽小，粉丝众多，老板摊饼，板娘包料加酱，铁盒子自个儿收钱找钱。一切有条不紊，忙中不乱。煎饼皮脆馅足，酱咸咸中带甜，南方小镇吃到津味已是不易，难得还这么正宗。

汤包

汤包贵在肚子有满满的一肚子汤水，清甜可口，肉感十足却不油不腻。

蒸饺

粉嘟嘟的蒸饺，肉馅透过透亮的饺子皮隐隐约约，看上去十分诱人。

蒸饭团

南方人爱吃饭团，简单又营养，有点整个口感非常软糯，配菜也非常丰富，甜的咸的，任你挑选。

小汤圆

七彩小汤圆，好吃好看好玩。

汤泡饭

有点像我们湖北人的汤煨饭，经汤泡过的饭会变得更松软入味，早晨来一碗，元气满满。

镇江的锅盖面，锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统 美食 。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。欢迎来镇江，镇江一直是全省最平安的城市之一，也是 历史 悠久的江南小城。

1.受青睐的老字号,宴春,对于外地来镇的人来说，宴春似乎能和镇江早茶划等号。

2.宴春大西路人民街店的白汤面汤汁奶白，面条配上姜丝和鲜味和胡椒，那味道够你回味一阵了！更是打破了多个吃货“瘦猴子长颈刚，吃面不喝汤”的固习。再配上馅料足的蟹黄汤包和晶莹剔透的肴肉，这顿早餐堪称完美！

3.宴春金山店是文旅君经常去的一家店了！年轻的金山店，环境也相对令人满意。生意好到每次去都要经历抢车位座位之战。虾饺最被推崇，色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。文旅君还发现这里10元一只的蟹黄包的汤汁反而比14元一只的更鲜美。

4.宴春大市口店由于突出的地点优势。方便的交通成为外地人首选。通透、入口即化的凤爪是必点的早茶小菜。凤爪皮骨分离，浓香软滑，咸淡正合适，文旅君每次都要点两份。

5.这片老城区的少年们也不经意间两鬓斑白。但保留至今的大华面馆，仍然让老镇江们不离不弃。一碗热气腾腾的牛肉面上桌，人被笼罩在绕萦的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。肉面、鸡蛋面、油条、红烧牛肉面因为不变的口感受到了广泛的好评，脆脆的油条成了大华面馆的招牌早茶。

镇江最受欢迎的早餐当然是锅盖面！而且必须是小店的锅盖面，门口排长队的，才是地道的正宗的锅盖面。

至于大店里的面条，比如那个什么？名字就不提了。大店里只是吃个环境，或者招待客人吃早饭体面一点，来个客人总不能带人家去路边吃锅盖面吧？你懂得！

真正的好口味锅盖面就在路边店！！

我觉得没有最受欢迎的早餐，因为每个人的口味都不一样，而且没种口味的早餐我都喜欢。镇江有太多受欢迎的早餐了。

豆腐花

豆腐脑对于镇江人，就好比胡辣汤之于河南人，豆汁儿之于北京人。一碗新鲜的嫩豆腐，一勺酱油、一勺香油、榨菜、香菜，最后撒上一点小虾米和紫菜，搭配油条或者蛋饼，怎么吃都不腻。

萝卜丝饼

老人们仅靠一口油锅、一把铁勺和一身老手艺支起来的小摊位，每天都人流如织。油滋滋、金灿灿的油墩子简直是当年最好吃的零食!

小馄饨

很多镇江人的心头好就是老街里面的馄饨小摊，下锅时一颗颗玲珑的馄饨浮在汤面上，饱满诱人，再加上几滴辣椒油，令人胃口大开。

最后一个是最值得推荐的，从小一直吃到现在了，一直都很受欢迎。

镇江锅盖面

早上吃一碗镇江锅盖面，一上午都充满力气。新鲜的食材配上爽滑的面条，嫩滑俱佳，口感真的没话说，镇江锅盖面常见的有大肉、小排、雪菜肉丝、腰花什锦等，而我最爱的是腰花面，一碗半的腰花，货真价实，超级实在!

镇江陈醋

地域范围：北纬31°37′-32°19′、东经118°58′-119°58′江苏省镇江市辖区内,包括京口区、润州区、新区、丹徒区、丹阳市、扬中市、句容市。镇江香醋，驰名中外。其色浓而味鲜，香而微甜，酸而不涩，并以“香醋摆不坏”而著称。镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。

镇江肴肉

“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜。

相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制。但他万万没有想到，妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉，连忙揭开腌缸一看，只见蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润，蹄皮呈白色。为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水，用清水漂洗。接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。店主夫妇本想用高温煮熟解其毒味，没想到一个多钟头后锅中却散发出一股极为诱人的香味。“八仙”之一的张果老恰巧路过此地，也被香味吸引止步。于是他变成一个白发老人来到小酒店门口敲门。店门一开，香味立刻飘到街上。众人前来询问，店主妻子一边捞出猪蹄，一边实话对大家说：“这蹄膀错放了硝，不能吃。”但那位白发老人把四只猪蹄全部买下，并当即在店里吃了起来。由于滋味极佳，越吃越香，结果一连吃了三只半才罢休。等这老头一走，人们才知道他是张果老。店主和在场的人把剩下的半只蹄膀一尝，都觉得滋味异常鲜美。此后，该店就用此法制做“硝肉”，不久就远近闻名。后来店主考虑到“硝肉”二字不雅，方才改为“肴肉”。从此，“肴肉”一直名扬中外。

镇江水晶肴蹄

特点：醇香味美，松软爽口，食而不腻。更令人称道的是其吃法特别讲究。在上餐桌之前，厨师还要按肴蹄不同部位，切成各种形状，分盘上菜。前蹄爪上边的两块肉，切成片状，形如眼镜，叫眼镜肴；其筋纤柔软，味美鲜香，前蹄爪边的走爪肉，切下来弯曲如玉带，叫玉带肴；其肉极嫩，前蹄爪上的走爪肉，叫三角棱肴；其味清香，后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉，叫添灯棒肴，香酥软嫩，此外品尝肴蹄，佐以镇江香醋和姜丝，更是别具风格。( 镇江)

水晶肴蹄是镇江名菜，已有三百多年历史，镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。水晶肴蹄是在古菜“烹猪”及“水晶冷淘”的基础上发展起来的，精肉略呈淡红，虽凉而酥烂易化；胶东透明光滑，故曰“水晶”，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜上桌时，可根据不同肉质切出不同名目的肴肉，如“眼镜肴”，“玉带钩肴”，“添灯棒肴”，“三角棱肴”等。食之爽口开胃，色雅味佳，配以姜丝，香醋，更有一番风味。

镇江蟹黄汤包

镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。相传已有二百多年的历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外。清嘉庆年间林兰痴诗句“到口难吞味易尝，团团一个最包藏”，写出了蟹黄汤包内藏热汤，“到口难吞”的特点。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料，经过精心加工制成的。它具有体积小外型美，放在笼里像座钟，夹在筷子上像灯笼，皮薄。汤多。馅足。味鲜等特点。食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻。

镇江锅盖面

很多人都知道，镇江有“三怪”：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。锅盖面就是“三怪”里的一怪。

关于锅盖面，镇江人爱吃，渐渐地在外地也有了些名声。但到底什么是锅盖面呢？我这个镇江人以前根本没怎么特意关注过。这次和境由心造交流起这个问题，倒促使我去稍微详细地了解一些情况了。

锅盖面，顾名思义，就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条，上面盖个小锅盖，小锅盖在水面上浮着，这样下出来的面条很有劲道，不软不硬，很好吃。说白了，锅盖面，是一种下面条的方法，而不是面条的品种。

镇江酱菜

镇江罐头酱菜的生产须经三道主要工序：一是盐腌。把适时收购回的、规格统一的蔬菜及 时盐腌，用盐量要适当，使蔬菜保持脆嫩。二是酱制，经过盐腌之后，要脱清蔬菜中的盐 卤，选用优质甜面酱浸渍，时间的长短可根据不同季节和蔬菜具体情况而定，使之保持鲜 甜，并带有酱香味。三是装罐，做好的酱菜经过杀菌、装罐严密封口，检验合格，方可出厂上市。 特点：味道鲜美，便于携带，易于贮存。

镇江糖醋萝卜

原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许

制作方法：

1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。

2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。

3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。

4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。

5.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。

6.糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。

产品特点：红褐色，色泽美观，很有地方色彩。

1、蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

2、锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。

3、水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜，属于苏菜系。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。

4、茅山老鹅是江苏著名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名。

5、东乡羊肉又名佛跳墙，是江苏镇江著名特色菜，东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。

扩展资料：

镇江，江苏省地级市，位于江苏南部、长江南岸、长江三角洲西段，古称“润州”，民国时曾为江苏省省会。镇江是南京都市圈核心层城市和国家级苏南现代化建设示范区及江苏长江经济带重要组成部分。

镇江是著名的江南鱼米之乡，市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹。

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