丽华大酒店是国企。丽华大酒店是一家国有独资企业，并且没有根据市场发展需要进行经营体制改革，要想在激烈的市场竞争中保持发展优势，必须积极顺应市场发展需要，融入到激烈的市场竞争中，抓住山西省转型过程中的发展机遇。
通过主动调整酒店经营模式与变更管理理念，以改革促进企业的发展，确保其在山西省酒店产业中的龙头地位。鉴于此，本人结合自身多年来的管理实践经验，以研究生期间学习到的理论知识为指导，形成新形势下系统的酒店经营与管理模式，用以指导实际运营过程中星级酒店的多元发展，实现经济下行条件下酒店和员工利益的双赢。
9月1日，走入省城长风西街1号的丽华大酒店，酒店一角的“晋味儿”餐厅门口人头涌动，还未到12时，就有排队等位情况。有近40位花甲年龄的顾客选在这里进行聚会。餐厅的散桌上已满座，“晋味儿”之火爆可见一斑。
与一层的晋味儿餐厅熙熙攘攘形成对比的是酒店的顶层，正在进行紧锣密鼓的装修。装修从三个月前已经开始，现在进入了绿植摆放环节，工作人员步履匆匆摆好一盆花，左看右看，再次矫正了位置。
5日这间由总统套房结合顶层露台改造而成的咖味儿露台餐厅就要正式营业了。从人均消费五六十元的晋味儿餐厅，到人均消费近三百元的西餐厅，从酒店一层的大众用餐到酒店顶层的商务消费，丽华大酒店的转型升级。
开启了大众消费与中高端相融合的路子。如果说2014年的晋味儿餐厅，是酒店向大众消费市场的转型，那么“咖味儿露台餐厅”，就是对高中端消费的深层次挖掘。为什么是现在?丽华大酒店总经理王敏认为目前是最好的时机。
“我们始终认为，高中端消费是星级酒店不可或缺的目标市场之一，应该坚持去做，但定位要差异化，要有品质和特色，所以我们引进了上海米其林的主厨团队。”王敏坦言，作为山西省委、省政府政务接待的主要场所。
首先要保障服务好政务接待，同时丽华已经在商务接待上逆势上扬，如今商务接待占全年业务的90%以上，2017年年营业额达1.49亿元，并且今年上半年比去年同期增长18.65%，基于这样对市场的把控，“咖味儿露台餐厅”应运而生。
美沁州黄非常不错美沁州黄小米，在山西，乃至国内的农产品市场都是享誉甚远。如今沁州黄小米不仅在山西这个“杂粮王国”有着不可撼动的地位，而且在国际也同样声名显著。
1986和1988年，全国举行的赛米会上，沁州黄被评为“一级优质米”，荣获“全国最佳小米”称号，同时被定为衡量全国其他谷种小米优劣的标准。
经检验，当地特有的“红沙土壤”中含有大量钙、铁、磷、锰、硒、锌，优质的自然条件为孕育具有“小米之王”美称的沁州黄小米提供了肥沃的温床。
沁县境内水资源极其丰富，八条河流呈井字形分布，素有“北方水城”之称。气候具有“天旱地不旱”的特点，虽然降水量少，但土壤的含水量丰富，植物生长茂盛。
沁县古称沁州，位于东经112°，北纬36°，平均海拔1000米以上，这里日照充足，昼夜温差大，正是这片神奇的土地孕育了世界上独一无二的沁州黄小米。
沁州黄小米生长于空气新鲜、环境幽雅的丘陵山区，无污染、无公害，安全优质高营养，属天然绿色食品。
沁县地处太行山深处，由于特殊的地理、气候，特别适宜于谷子的生长发育，因此，沁州黄小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，谷香味。
由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软，没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食，老人吃起来也很容易消化。被誉为“米中之王”，自古就是孕妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选食品。
从圣湖观澜国际到晋味鲜二部，可乘坐6路公交车。具体信息如下：1. 乘坐675路公交车，经过9站，约18分钟，末站为晋味鲜二部。
2. 乘坐678路公交车，经过15站，约27分钟，末站为晋味鲜二部。
3. 乘坐686路公交车，经过12站，约25分钟，末站为晋味鲜二部。
4. 乘坐700路公交车，经过
