安丘超市商场都有卖麦芽糖的。
麦芽糖不是很难买到的东西，基本上超市、商场都会有这个卖，而且经常有小商贩推着车出来卖麦芽糖，所以去一些学校附近，菜市场周围，或者其他人流量大的地方应该都是可以买到的，实在是找不到的话，也是可以直接网购。如果想要买到比较正宗的麦芽糖，可以到一些农村的手工坊或许能够买到。
若想要买到比较正宗的麦芽糖，只有到一些农村的手工坊或许能够买到。
麦芽糖是大麦萌发的时候产生的产物，是淀粉分解出来的双糖，也就是说麦芽糖是一种糖类食品，糖尿病病人不能食用。目前，市面上的麦芽糖是由粟、大麦和米制成的一种零食或甜品。麦芽糖的功效与作用很多，包括健脾益胃、润肺止咳等功效。
传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。
麦芽糖在食品工业上的应用：
麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等 。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油 。
1、麦芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期。
2、麦芽糖浆具有良好的发酵性，故也大量用于面包、糕点、啤酒的制造。
3、麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期 。
4、麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高，具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，增加了食品的保湿性。
5、可使糕点新鲜可口，但当麦芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化，使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口，增加食品的货架期
以上内容参考 百度百科-麦芽糖
超市、商场。基本上超市、商场都会有这个卖，而且经常有小商贩推着车出来卖麦芽糖，所以去一些学校附近，菜市场周围，或者其他人流量大的地方应该都是可以买到的。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。
