1、羊口咸蟹子。
羊口咸蟹子以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽；肌肉紧密，洁白肥满；口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。
2、寿光胡萝卜。
胡萝卜种植历史悠久，已有300多年的历史。该地气候温和，土质疏松肥沃，水质纯净，具有生产胡萝卜得天独厚的地理条件，种植上全部采用垄栽模式，生产的胡萝卜具有良好的外形和口感，外观表皮光滑，粗细均匀，具有红皮、红肉、红芯“三红”及肉厚芯小的特点。
3、桂河芹菜。
寿光桂河芹菜系生长在桂河岸边的一地特产，所种芹菜为春种夏收，夏种秋收，一年两作轮换制，生长期约为七十天，成菜后株高约80公分，绿杆空心，收获后将芹菜置于地窖，先泼水，促其二次生长，发育断筋，约60 日后，芹菜酥脆，入口无渣，口感清香，凉拌、热炒均宜。
4、老河口狗光鱼。
老河口狗光鱼潍坊滨海经济技术开发区渔业协会狗光鱼，又叫沙光鱼。沙逛鱼又名推浪鱼,沙光鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，学名矛尾刺虾虎鱼。 沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因此，它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。
5、巨淀湖鸭蛋。
巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，单个约重160克。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。
寿光特产有寿光胡萝卜，寿光樱桃西红柿，寿光小枣，寿光绿光苹果，桂河芹菜，羊口咸蟹子，老河口狗光鱼，寿光海盐，寿光鸡，羊口虾酱，巨淀湖泥鳅，寿光羊角黄辣椒，寿光韭黄，巨淀湖鸭蛋等等。
寿光特产有哪些特产
寿光有全国最大的蔬菜集散中心，被称为“蔬菜之国”。寿光市化龙镇是“中国胡萝卜第一镇”，胡萝卜种植历史悠久，已有300多年的历史。
老河口狗光鱼，又叫沙光鱼。其肉质色白细腻，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻，十分的有特色。
羊口虾酱保持了蜢子虾固有的营养成分，味道别致，气味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
