题主是否想询问“西安融鑫路老鸹撒怎么样”？好。
1、环境好。西安融鑫路老鸹撒是一个美食店，该店干净整洁，环境非常好。
2、态度好。该店的服务员服务热情，态度非常好，西安融鑫路老鸹撒好。
如果您吃的是一种面食，块状的汤面食品，那么您吃的这个东西叫做“老鸹撒”。
西安是餐饮从业这十几年留给我印象深刻的一个城市，想来想去实在没想起您说的这个发音的小吃。
如果您看我描述的外观是对的，那么下边给您附带做法。：
材料：西红柿一个，小青菜少许，香菇一个切片，葱花，鸡蛋一个，紫菜少许，面粉若干，盐，醋，味精，鸡粉，胡椒粉
面粉揉搓成软面团醒发20分钟左右
这个过程中烧底油烧热，下入西红柿块，小青菜，香菇，葱花，加适量清水烧开，根据个人喜好可以加适量五花肉或者酱油，
面粉醒发好后加入清水，一点点提起揉搓成小块 期间一部分絮状面筋析出属于正常，随小面团与水一起倒入锅内加入紫菜，鸡蛋，调料即可
希望我的回答对您有所帮助。
