2068香辣虾(莲湖路店)：莲湖路8号
珍菇源·武陵山珍(交大店)：友谊东路38号
竹园村火锅(劳动南路店)：劳动南路19号
海底捞火锅城(东五路店)：东五路65号
佰人王串串香(长乐西路店)：长乐西路256号
邻家毋米粥(柿园路店)：柿园路35号帝标大厦2楼
一尊皇牛(劳动南路店)：劳动南路28号友谊西路口
大千骨头王火锅：未央路赛高国际2楼
童福记煲汤肥牛：高新四路
美联厨火锅：吉祥路45号
重庆小镇时尚火锅坊：骡马市步行街南口东50米
李氏珍珠小火锅：柏树林十字向东50米
乡村大妈铁锅居劳动南路店：劳动南路民航大厦南侧
蜀江飘香火锅：永松路9号
草原牧歌蒙式火锅(高新店)：沣惠南路杰座广场2楼
干锅村：东关南街64号
地锅王：西关正街209号
小就小涮涮吧(文艺北路店)：文艺北路爱家超市1楼
小就小涮涮吧(边家村店)：大学南路边西街1号
小就小涮涮吧(开元商城店)：钟楼开元商城七层
天泰园涮牛肚：南广济街97号
汤云町海鲜火锅料理：五味什子53号
海底捞火锅城(建国路店)：建国路88号
玉福黎火锅：南关正街89号
小尾羊火锅(安定广场店)：西大街安定广场4号楼
吴铭火锅：建国路88号
麻辣空间：西大街唐元宫2楼
老刘野生大鱼坊(太白南路店)：太白南路交警社区南临100米
干锅居(建设路店)：建设西路副2号
鼎中鼎澳门豆捞火锅：雁塔路8号万达广场步行街1楼
圣地红主题火锅：西关正街79号
小肥羊石头火锅：西安市莲湖路12号
海底捞火锅城(解放路店)：解放路63号
石锅记：建国路39号
顺福肥牛火锅城(建国路店)：建国路122号
傣妹火锅：解放路230号
野生大鱼坊(建国路店)：建国路31号
辣椒园火锅城(西五路店) ：西五路31号
金源肥牛火锅：和平路66号和平大道
重庆乡水源火锅城：和平路105号
京顺祥(广济街店)：南广济街10号
傣妹休闲火锅：骡马市46号3楼
天府老味火锅：南广济街65号
珍菇源·武陵山珍(雅荷花园店)：未央路113号雅荷中环大厦B座1楼
珍菇源·武陵山珍(雁塔店)：雁塔西路大唐通易坊36号
珍菇源·武陵山珍(高新店)：高新四路1号
珍菇源·武陵山珍(广济街店)：南广济街77号
怡家涮涮吧(甜水井店)：含光门内甜水井37号(中财大厦对面)
团团坐时尚主题火锅(长安店)：长安新都市小区2-02商铺
团团坐时尚火锅(含光店)：甜水井53号
京顺祥(吉祥村店)：吉祥路
红屋火锅(宏信餐饮凤城四路店)：凤城四路
西安艺夫天下火锅(高新店)：枫叶大厦2楼
杨翔豆皮涮牛肚(西关店)：西关正街
竹园村火锅(小寨店)：长安中路103号
童福记煲汤红牛(高新店)：高新四路15号
长安小调主题火锅(小寨店)：长安南路开米广场6楼
长安小调主题火锅(西关正街店)：西关正街233号
长安小调主题火锅(豪盛店)：吉祥路168号豪盛时代
小尾羊火锅(李家村店)：雁塔北路李家村秋林公司
重庆奇火锅：雁塔南路98号阅唐阁2楼
竹园村火锅(南二环店)：南二环24号
竹园村火锅(兴庆店)：兴庆路69号
竹园村火锅(电子城店)：电子正街229号
竹园村火锅(南新街店)：南新街
竹园村火锅(西万路店）：西万路高新国际中学对面
竹园村火锅(雁塔店)：雁塔路2号
竹园村火锅(凤城三路店)：凤城三路10号
海底捞火锅城(雁塔路店)：雁塔路南段11号
海底捞火锅城(经开店)：凤城二路130号
海底捞火锅城(高科广场店)：高新四路1号
海底捞火锅城(东二环店)：金花南路6号
海底捞火锅城(西关正街店)：西关正街30号
干锅居(互助路店)：互助路大厦西侧
一尊皇牛(南二环店)：南二环东段一号
阿弘迷你小火锅：小寨兴善寺东街
山珍跷脚牛肉养生馆：吉祥路183号
佰人王串串香(粉巷店)：南院门127号
老爹红麻辣涮(东木头市店)：东木头市3号
老爹红麻辣涮(西大街店)：竹笆市67号(中环广场东侧)
老街小火锅涮牛肚：东厅门91号
锦元翔：小寨西路26号
辣天红火锅：纺三路
独一味片片鱼：土门创新路北口175号
麻师娘(小寨西路店)：小寨西路9号
老六火锅：霸桥田洪正街117号
重庆巴之缘火锅(朱雀路店)：朱雀大街南段250号
重庆巴之缘火锅(未央路店)：未央大道112号
辣欢天火锅城(电子城店)：丈八东路与电子正街交叉口
童福记煲汤红牛(小寨店)：翠华北路343号
陈老六火锅：田洪正街117号
重庆德庄西安(经开店)：未央路145号
重庆德庄西安火锅店：柿园路
重庆巴山月火锅：雁翔路18号
忆品捞时尚火锅：鼓楼正对面中环广场南临
食尚工厂火锅：东大街端里门十字
老堂客(西安店) ：含光路南段1号
欢腾麻辣香锅：劳动南路转盘东南角
2068香辣虾(未央路店)：未央路69号
老刘野生大鱼坊(经九路店)：经九路西部家具城对面
三江野生大鱼坊(高新店)：西部电子商城与太白路十字向西
天会缘肥牛火锅：唐延路25号
西安刘一锅火锅：含光北路152号
臻品肥牛火锅：西长安街55号
顺风肥牛(高新店)：融鑫路1号
内蒙古小肥羊：东五路48号
食话食说苗寨火锅：鱼斗路36号
幺妹火锅店：西韩路56号
雅香轩时尚火锅：高新六路北口米罗兰山一楼
顺天成肥牛火锅长安店：樊家十字军人综合服务楼
顺民肥牛火锅：南二环西段黄鹤楼西侧
顺福肥牛火锅城西稍门店：丰镐东路35号
名菇屋菌汤锅：电子商城栗园广场五楼
蒙鹿情火锅店：南二环西段中海华庭群贤路
麻辣厨娘：韩森路14号
龙森园麻辣香锅：大雁塔南广场新乐汇美食广场
红屋小就小边家村店：大学南路边西街1号
红翻天火锅麻辣烫：建东街153号
哆来咪时尚涮涮锅：大唐不夜城A区
川香源火锅：南二环西段397号
巴渝来客：西高新科技路小区76号
杨翔豆皮涮牛肚(科技路店)：科技路东段
澳门德兴海鲜火锅(华融店)：南二环西段21号华融国际大厦4楼
深海世界鲍鱼翅海鲜火锅(高新店)：科技二路近文理学院北门
天品美逸火锅工坊：科技路上西斜七路
西开肥牛火锅店(纬二街店)：雁塔区纬二街10号
干锅居(北关正街店)：北关正街9号宏林大厦1-2楼
辣欢天火锅城(小寨西路店)：小寨西路103号
巴渝风味麻辣情调火锅：雁塔西路大唐通易坊14号
麻辣印象涮涮吧：科技二路东头1号
羊大爷涮肉(劳动南路店)：劳动路240号
过江龙火锅 地址：丰庆路268号
金康火锅 地址：金康路168号
台湾丁福华涮涮锅(雁塔店)：雁塔路万达广场三层东区3-55、56号
苗颖竹荪鹅火锅：劳动南路转盘东侧35号
辣椒先生麻辣香锅店 ：小寨兴善寺西街
京福华肥牛(劳动路店)：劳动路转盘
澳门德兴海鲜火锅(未央路店)：未央路122号
秦宝肥牛世界：高新四路甲字8号家嘉龙大厦
羊蝎子火锅(劳动路店)：劳动南路转环
香辣小火锅：西影路8号
重庆老码头巴城火锅：雁翔路靠近南二环
香辣虾火锅：未央区凤城三路39号
铁锅盟(骡马市店)：骡马市商业步行街1号民生百货B1楼
巴蜀太岁鱼时尚火锅：宏观路和平工业园33号
小肥羊(迎宾路店)：未央路145号
金源海鲜火锅：王寺十字南街
杨翔豆皮涮牛肚(长安花园店)：韦曲西街2号长安花园侧
西安赖皮鱼冷火锅：小寨西路118号
西开肥牛火锅店(安西街店)：安西街58号
辣欢天火锅城(丰庆路店)：西二环与昆明路盘道东北角
妈妈乡新时尚火锅：长乐中路108号
杠中花餐饮火锅城(龙首店)：龙首北路西段
欢腾干锅香辣城：劳动南路转盘41号
一尊皇牛(小寨西路店)：小寨西路117号省委党校东邻
小肥羊(莲湖路店)：莲湖路
时尚美人美火锅(万达店)：雁塔北路8号万达广场2-16号
潮尊牛丸火锅：沣镐东路
老犟驴火锅(东关南街店)：东关南街南口10号2楼
同福肥牛城：北罗家寨健康西路东段
巴知缘火锅：未央路立交西南角
顺添火锅：电子商城人人乐5楼
三江野生大鱼坊(太乙路店)：太乙路立交南行300米
重庆金顶火锅：汉城南路129号
巴蜀天下干烧锅：朱雀大街南段60号
小肥羊(高新店) ：科技路158号
京福华肥牛(文艺路店)：文艺路
民间瓦缸煨汤馆(友谊路分店)：友谊西路70号
私房火锅：霸桥洪庆正街155号
万和源炝锅城(文艺路店)：文艺北路甲子1号
干锅香辣城：劳动南路
上品干锅：含光南路大明宫建材市场对面
西开肥牛火锅店(西七路店)：西七路江河大酒店1楼
金石海鲜火锅：南二环东段398号
山城家火锅店：东木头市城市之心16号
三只耳火锅：电子正街150号
重庆刘一手(南关店)：南关正街89号
重庆刘一手(雁翔店)：雁翔路四川味道旁
重庆刘一手(土门店)：沣镐东路312号
澳门德兴海鲜火锅(桃园南路店)：桃园南路18号
顺天成肥牛火锅(桃园路店)：桃园路中段18号
佰人王串串香(沙井村店)：沙井村南口
北京唐顺肥牛(莲湖区店)：工农路53号
2068香辣虾(桃园路店)：桃园路
摸错门牛肚王：桃园南路56号
傣妹(骡马市店) ：骡马市步行街46号3-4楼
傣妹(解放路店) ：解放路230号3楼
佰人王串串香(红旗厂店)：渭滨街
佰人王串串香(电子城店)：电子正街
佰人王串串香(兴善寺西街店)：长安中路兴善寺西街2楼
佰人王串串香(太华路店)：太华南路198号
佰人王串串香(安西街店)：安西街
2068香辣虾(西关正街店)：西关正街283号
峡江源重庆五味火锅：柏树林十字
西开肥牛火锅店(电子正街店)：电子正街150号
西开肥牛火锅店(永松路店)：永松路9号
西开肥牛火锅店(轻工市场店)：西北轻工市场锦宜大酒店3楼
贵州花江狗肉火锅(西北大学店)：劳动南路17-18号
贵州花江狗肉火锅(高新店)：高新十字与劳动南路十字西北角
干锅居(长安店) ：长安北街鸿鼎福门1楼
干锅居(科技路店)：科技路26号质检大厦对面
干锅居(凤城二路店)：未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
干锅居(电子正街店)：电子正街249号
干锅居(西稍门店)：沣镐东路1号甲字副8号
巴岛烫干锅居：中心广场南侧
福羊香辣虾干锅店：电子正街124号
庄园肥牛：劳动南路72号
诸葛烤鱼(太白路店)：太白北路271号
重庆小调(四季火锅店)：西稍门十字向南200米老机场入口50米路北
刘一手火锅(雁翔路店)：雁翔路18号
臻佑福涮涮吧(含光店)：美术学院向南200路东
臻佑福涮涮吧(外事店)：鱼化寨101号
众豪肥牛火锅城：友谊西路322号
重庆巴将军火锅：草滩镇景家十字西北角
重庆朝天门老火锅：高新区科技路与白沙路什字
大红袍火锅坊：文化路东段84号
大福肥牛火锅 地址：建设西路6号
脆鲩鱼粥火锅(东关店)：柿园路181号
脆鲩鱼粥火锅(高新店)：白沙路中段53中南侧
小羔羊火锅：丰庆路43号
小胖羊(总店)：中心广场南侧东三叉
一川火锅·川菜食府：同辉商业街
一尊皇牛(电子正街店)：电子正街429号
一尊皇牛(凤城二路店)：未央区凤城二路第五国际大厦3楼
朝天门老火锅：科技路与白沙路十字西北角3楼
麻辣情调火锅：大唐通易坊14号
一尊皇牛(文艺路店)：友谊路393号家春秋5楼
一尊皇牛(西关正街店)：西关正街49号大槐树北近西关派出所
三江野生大鱼坊(总店)：凤城二路新世纪大厦一层
小肥羊(沣镐东路店)：沣镐东路130号
杨家酱排骨坊(高新路店)：高新区高新路25号希格玛大厦靡家桥小区
小就小涮涮吧(华润万家店)：含光南路与电子二路交岔口
小肥羊(长乐西路店)：长乐西路99号
小肥羊(咸宁西路店) ：咸宁西路45号
洪庆小肥羊：洪庆路
郭杜小肥羊：郭杜什字南街右侧
永乐小肥羊：水安路交大思源学院主校区后门路北
小肥羊(电子正街店)：电子正街124号
向天歌清汤鹅(建设西路店)：建设西路85号
向天歌清汤鹅(朱雀大街店)：朱雀大街南段
向天歌清汤鹅(兴庆北路店)：兴庆北路3号
香港霸王龙海鲜火锅：会昌路中段
三峡人家火锅店(自强西路店)：自强西路纸坊村
深海世界鲍鱼翅海鲜火锅(西延路店) ：南二环东段太乙路立交桥东南角
北京唐顺肥牛(未央区店)：文景路69号
顺天成肥牛火锅(长安店)：樊家什字军人综合服务楼
乡水源重庆火锅(大差市店)：大差市和平路150号华辰酒店三楼
白羊座时尚小火锅：建西街138号
2068香辣虾(吉祥村店)：吉祥村十字西50米
重庆德庄大火锅：长安立交239号瑞通大厦5楼
佰年火锅：渭滨街54号
龙景轩火锅：吉祥路31号
邻家毋米粥(高新店)：团结南路2号2-02唐心路口
幺妹愚村：小寨西路
妙味居小火锅：南大街粉巷12号
农厨量贩火锅：文艺北路113号
盆钵香养生火锅店：电子正街60号
名菇屋涮涮(北郊店)：北郊赛高人人乐二楼
名菇屋涮涮(丰庆路店)：丰庆路人人乐负一楼
名菇屋涮涮(解放路店)：解放路人人乐三楼
名菇屋涮涮(西大街店)：西大街百盛
名菇屋涮涮(小寨店)：小寨百盛负一楼
京福华肥牛(小寨西路店)：小寨西路省委党校东侧
老犟驴火锅(科技路店)：科技路徐家庄178号
老鬼菌连锅：尚俭路57号
辣椒园火锅城(含光南路店)：含光南路191号
开心小肥牛：工农路178号大门旁
久丰肥牛：东五路71号
唐汗肥牛火锅：桃园路5号
京福华肥牛(电子正街店)：电子城电子正街429号
京福华肥牛(凤城二路店)：凤城二路第五国际大厦3层
京福华肥牛(南二环店)：南二环东段1号
京福华肥牛(西关正街店)：西门外西关正街
唐汉隆肥牛火锅城西稍门店：劳动北路
京成涮锅：太白北路271号
金至尊肥牛火锅：科技二路中段与白沙路交汇处
京福华火锅：小寨西路117号
西北红小肥牛：西三路3号
味美味香辣火锅：龙首北路西段颐馨花园东门
万家量贩火锅：雁塔北路69号华润万家广场北侧2楼
顺天成肥牛火锅(含光门店)：含光门外500米
台湾丁福华涮涮锅(东二环店)：东二环金花路59号
谭鱼头(兴庆路店)：南二环东段19号
石锅记肥泥鳅：桃园路5号
唐汗隆肥牛(纺北路店)：纺织城纺北路39号
唐汗隆肥牛(南二环店)：南二环58号武隆广场1楼
唐汗隆肥牛(韩森寨店)：爱民路3号
唐汗隆肥牛(汉城南路店)：汉城南路信德中学对面
唐汗隆肥牛(西稍门店)：劳动北路5号
台湾丁福华涮涮锅(星火路店)：星火路爱家超市美食城
江海肥牛火锅(桃园南路店)：桃园南路38号近锦园小区
江海肥牛火锅(高新店)：高新五路8号
江海肥牛火锅(朝阳店)：长乐西路166号
江海肥牛火锅(白桦林居店)：凤城九路白桦林居
江海肥牛火锅(长安店)：韦曲东街3号
江海肥牛火锅(经开店)：凤城二路9号经发大厦4楼
江海肥牛火锅(枫林绿洲店)：高新路枫林绿洲小区西门向南100米
顺天成肥牛火锅(纺院店)：韩森路210号纺院东侧200米
羊蝎子火锅(五路口店)：五路口北侧
顺福肥牛火锅城(科技路店)：科技路中段
顺福肥牛火锅城(建设西路店)：建设西路6号
顺福肥牛火锅城(沣镐东路店)：沣镐东路1号甲字8号
顺福肥牛火锅城(劳动南路店)：劳动南路29号
顺福肥牛火锅城(龙首店)：北关正街38号
顺风肥牛(东关店)：东关正街柿园路135号
顺风肥牛(雁翔店)：雁翔路中段A03栋18号
蜀正圆火锅店：西二环大土门
蜀山秘汁干锅：咸宁西路18号
2068香辣虾(辛家庙店)：辛家庙中村市场
麻师娘(长安南路店) ：长安南路广电中心对面
上元红火锅：建东街128号
三峡人家火锅店(安东街店)：安东街46号
品尚跳水鱼火锅：科技二路中段
顺民肥牛城：劳动路中段
巴渝老味火锅城：工农路53号
巴江水重庆新派火锅 ：北稍门未央路12号世纪金园1楼
老诚一锅(东五路店) ：东五路与五路口十字东侧100米
德益佳火锅城：太华路北段大明宫向北1000米
老诚一锅(劳动北路店)：劳动北路77号中顺大厦旁
老诚一锅(含光路店) ：含光路南段68号
蜀韵干锅聚：朱雀大街7号
8877辣不怕：西五路
2068香辣虾(城东店) 地址：纬二街
2068香辣虾(胡家庙分店) 地址：胡家庙十字西侧
2068香辣虾(纺一路店) 地址：近郊纺一路65号
2046香辣虾：西新街
花城时尚火锅：高新四路甲字8号
阳坊大都涮肉：电子正街365号
珍珠小火锅：东厅门85号
山城锅仔鸡：郭家庙28号
和合百味：桃园南路18号
唐汉隆肥牛火锅城华清路店：华清西路
阎良区唐汉隆肥牛火锅：胜利路中段
南海鱼村火锅：太白南路电子商城步行街中段2楼
东方龙干锅鸭头店：白沙路五十三中学南100米
澳门福兴海鲜鲍翅火锅：翠华路国际大厦3层
西京火锅：长乐中路100号
辣欢天火锅城(纬什街店) ：纬什街十字东南角
陕西贵阳火锅大家族餐饮娱乐有限公司：长安中路40号
东隆火锅：兴庆路
摸错门涮涮吧(雁塔新天地店)：长安南路2号雁塔文化新天地B1楼
唐汉隆肥牛火锅城汉城路店：汉城南路中堡村
正宗重庆火锅：建东街128号
羔羊火锅城：韦郭路，信合巷
羊大爷涮肉(柿园路店)：东关柿园路182号
羔羊火锅城：西长安街171号
万年海鲜火锅：长乐中路93号
重庆天府鱼庄火锅：朱雀大街
西安市雁塔区小绵羊火锅城：雁塔南路57号
西安金舜肥牛火锅餐饮有限公司：建设西路6号
陕西莱格餐饮有限公司贵阳火锅楼：友谊西路124号
香味居：建设东路6号
龙元火锅麻辣店(原百岁羊火锅店)：文艺路三二三医院正对面
西安南丫岛鲍鱼翅海鲜火锅：凤城二路 凯鑫大厦凤城二路凯鑫大厦3层
香港珍宝海鲜火锅城 ：和平路22号
峨眉山火锅店：未央路91号，凯跃.圣地亚哥
翠亨园火锅：三桥新街90号
小甜妹火锅店 ：咸宁东路长乐中路
黔之居火锅：友谊西路130号
海润火锅：金花北路建国饭店对面
莲湖区明珠海鲜火锅店：环城西路
王子海鲜火锅：南大街王子国际酒店南大街
秦百年火锅纺织城店 ：纺正街218号
西安市莲湖区嘉陵火锅城：龙首北路3号
正北味火锅餐厅：未央路
七香园火锅店：东八里村
辣鸡天火锅美食城：咸宁东路12号
小毛驴火锅：文艺路206号
老爹红火锅店：纺建路272号
老山城火锅：文景路中段
中华名火锅：桃园南路
海龙王火锅美食城：后宰门
重庆胖嫂毛肚火锅：霸桥洪庆正街290号
老兵尼特火锅城：长乐东路长乐坡街32号
酸萝卜鱼头火锅：友谊西路
正北味火锅城：未央路
锡盟百日羔羊坊：未央路
鹿源火锅城：丰禾路花城小区
麻辣一族火锅：西二环沣惠路54号
红太阳火锅店：大兴东路白家口冷冻市场门面房
九龙麻辣烫：咸宁西路38号
辣欢天火锅城(西延路店) ：太乙路立交南侧
辣欢天火锅城(东五路店) ：东五路口什字以东大厦南门右侧
麻师娘(邮电学院店) ：西安邮电学院西门
天香芙蓉火锅城：劳动南路老机场东口（百草堂西隔壁）
万禾火锅城：文艺北路五洋酒店隔壁
一品红火锅：长安南路
天添肥：咸宁中路爱家广场
绿园饭店.绿园火锅：西长安街前段，中国人民人寿保险服务有限公司
老蓉城香锅：西影路雁塔北广场东北角
重庆田牛火锅：朱宏路6号
唐隆肥羊：常青一路五二四厂
西安超越涮锅楼：解放路
喜来顺北关正街店：北关正街
沉香潭：四府街
一尝红火锅：长安南路
西安市老兵庄特火锅城：长乐东路105号（空大西侧300米）长乐小区对面
陕西老爷红火锅城：长安南路东八里村
老殷锅仔：凤城二路90号
蛐蛐火锅(振兴路店) ：碑林区南门外振兴路42号
广式风味牛什火锅：汉城南路16号
三江火锅长乐路店：长乐路近公园北路
又一春精品火锅：长坪公路洪庆客都超市
脆鱼粥火锅：东关鸡市拐路北停车场西侧，朗福大厦
香竹园大庆路：大庆路704号
香港私家菜天子海鲜火锅：南大街
峡江源三味火锅：柏树林东厅门
有一手：沣华东路沣镐东路
锡盟百日羔羊坊(西北店) ：纬二十六街永新街39号
农厨量版火锅：文艺北路113号，建西街西口
御香苑火锅城：郭杜东街樱花广场向西50米
碑林区水云天火锅城 ：友谊西路
川东小干锅：太乙路10号
刘罗锅火锅：桃园南路31号
小毛驴火锅文艺店：文艺北路
佛跳墙火锅城：东五路57号
奇缘羊羔涮肉：渭清路魏家湾市场东排19号
万年大酒店火锅城：长乐中路万年大酒店1楼
唐汉隆肥牛火锅城爱民路店：爱民路
福源祥肥牛：红光路61号
江海肥牛火锅(咸阳店)：近郊咸阳市新兴南路美食一条街
留一手火锅城：南关正街
花鬼菌连锅：尚俭路57号
陕江源三味养生火锅：东厅门
重庆笑笑堂(原尼泊尔风情餐厅)纬二街店：纬二街十字向东100米
土家干锅王：潘家村一大巷
汉中菜豆腐火锅：劳动南路
伊君斋特色香辣干锅：北广济街219号
转角火锅城：西核所街道西核所西核所街道
晶华火锅：西一路
中华名火锅：朱宏路9号
雁塔区凌凌香辣鲜锅店：朱雀大街
蛐蛐火锅(吉祥路店) ：吉祥村十字向西路北近吉祥诚信商业街
兄弟麻辣烫：汉城南路110号
秦陆鼎记回转火锅店：湘子庙街南门里德福巷南口
雁塔区天麻火腿鸡火锅店：永松路中段
傻大姐火锅麻辣烫：建东街153号
台北吴记火锅店：兴庆路
从大红大紫到销声匿迹 香辣虾现象透视 隆冬时节，火锅店的生意也到了一年的黄金时段：盈门的食客，飘香的饭菜，亲朋好友围坐在热腾腾的饭桌旁畅叙着亲情，老板们也在盘点着今年的掘金收获。然而，对于香辣虾经营者来讲，这样的热闹场面已不属于他们…… 如今一片凄凉 当初何等火爆 回忆——一场风波几多教训，兴起于去年的香辣虾在郑州为何来也匆匆，去也匆匆？ “口水油”事件是直接造成香辣虾灭亡的导火索。采访中，不管是经营者或者是香辣虾的食客，都把这个理由当作香辣虾走下坡路的直接原因。 所谓“口水油”，就是酒店工作人员将客人吃剩下的残羹剩饭回收，撇出剩菜里的油，经过二次加工提炼继续使用。因该油混入了客人的口水而得名。一家2048香辣虾经营者毫不讳言地向记者介绍说，今年8月，一家媒体记者到香辣虾门店卧底，用镜头记录下了香辣虾经营者回收“口水油”的内幕，香辣虾生意自此一落千丈。 “口水油事件被媒体曝光后，心中想起来就感到恶心，去年我和同事们没事就吃‘香辣虾’，我们也不知道自己吃了多少的口水油，以后再也不吃了。”许多香辣虾爱好者对经营者回收“口水油”的行为深恶痛绝。 “香辣虾给口水油淹死了”。一位香辣虾经营者告诉记者，郑州的市民对口水油事件特别敏感，自从媒体曝光后，人见人爱的香辣虾一下子被消费者打入了冷宫。 不仅如此，“口水油”也造成了对郑州火锅业态的冲击波，今冬的火锅业，也蒙上了使用“口水锅底”的阴影。 花园路上一家火锅业店主介绍说，“自从口水油事件被披露后，整个火锅业的情况大不如前了。” 见闻——风光不再门可罗雀 近日，记者曾于郑州的大街小巷，调查香辣虾的经营状况。 下午六时，记者来到桐柏路北段的一家香辣虾饭店，这个营业面积在500平方米上下的两层饭店，还没有一个食客，显得冷冷清清，七八位饭店工作人员围坐在一个桌子旁，打起了扑克，而另一名女服务员竟伏在桌子上睡着了，桌子上放置的一杯热茶还在散发着袅袅热气。 尽管如此，这家饭店的经营者还是认真地接待了记者。据他们讲，现在是香辣虾冰封期，跟去年比起来，一个是天上，一个是地下，去年刚兴起时候，一个餐桌要翻三次台，这边的顾客还没走，那边已经开始抢占座位了，现在，偌大的营业厅无人问津。 走在街头细心观察，你会发现很多香辣虾门店已经改头换面。在政通路和淮南街交叉口，香辣虾玻璃门紧锁，上面贴着转让的标志，透过玻璃门往里看，餐桌上已经落满一层浮土，一位居住在此地的市民说，这个饭店生意不好，已经关门好多天了。记者随后又来到文化宫路的一家香辣虾店，曾经是这里食客的我还对其有些留恋，但门口冷清的场面让记者颇感意外，整个门店正在装修，门口堆满了水泥大沙，厅堂的柱子和天花板都裸露着水泥，几名工人正在忙碌地装修。记者问：装修后的饭店做什么品牌？几名工人回答：不知道，反正不会是香辣虾了。 据了解，去年，香辣虾品牌迅速红遍郑州餐饮业，一个个香辣虾加盟店开遍郑州的大街小巷，兴旺之时达百余家之多，可现在，仍然顽强支撑的香辣虾饭店据说只剩下了两个2048,曾经在郑州火爆一时的“香辣虾”，黯然退出了中原餐饮业的舞台。 展望——风波过后能否重来 在街头可以看到，曾经是门庭若市的香辣虾门店，如今换成了一个个小肥羊火锅加盟店，换成了中原人爱吃的烩面馆。那么，经过风波后的香辣虾会不会卷土重来？ 市场竞争残酷无情，循环往复，这个问题也萦绕在人们心头。 点击各种香辣虾网站，可见各种消费者留言。仅2048香辣虾网站的消费者留言就有42条。褒者有之，贬者亦有之。询问加盟的留言也不鲜见，而且，就在郑州的香辣虾败走麦城的时候，西安等地的香辣虾饭店依然顾客盈门。 “吃，是一种精神享受。那一盆红火火的香辣虾，锅底一层红里透亮的油，撒着一层香香的芝麻，点缀着青青的香菜，还有可口的鱿鱼，我又垂涎三尺了。”一位消费者在留言板上谈起对香辣虾的怀念。 “如果香辣虾能够再火起来，我们还会选择加盟。”花园路一家火锅店的大堂经理笑对成败。 香辣虾，作为一个餐饮品牌，依然有自己的消费群体。它正面临着品牌自救和自我完善的过程。记者在2048京广路总店采访时，发现该店在醒目位置打出“一次性锅底，健康营养”的宣传条幅，工作人员还鼓励消费者参观自己的后厨，现场监督锅底制作过程，吃完饭把锅底打包带走，以此消除消费者心中的顾虑。 香辣虾经营者正在抚摸自己的伤口，开始了一个疗伤的过程。2048香辣虾的营销总监连先生说：“口水油事件是传统消费观念和现代健康意识的碰撞，我们对消费者的健康意识不敏感，才造成现在的局面。我们要经过一系列整合，让消费者彻底重新认识香辣虾。” 思考——餐饮品牌如何扩张 香辣虾在一夜之间火遍中原，2048、2068、2018……贴着不同标签的香辣虾门店在郑州的大街小巷遍地开花，谁也搞不清这些数字背后的故事，群虾混战，成为郑州餐饮业的一道独特的风景。 其实，香辣虾并非郑州的独创，但如此热闹的场面却似乎为郑州所独有。 记者打开网站，轻轻点击“香辣虾”三个字，一个个网站遍可浏览。有内蒙古香辣虾总部、有山东菏泽香辣虾总部、有洛阳香辣虾总部，还有我们郑州的2048香辣虾总店。香辣虾为什么会有这么多总店，到底谁是正宗？消费者不禁会打上问号。 “香辣虾是我们一手辛辛苦苦创立的品牌”。据郑州2048香辣虾总店的王先生介绍，目前由国家商标总局批准的香辣虾商标共有20几个品牌，包括2018、2048、2068。王先生说，2048香辣虾是他们的独创，香辣虾火锅加上排骨、鱿鱼等，“是最早也是最正宗的香辣虾”，兴旺之时，他们把2048香辣虾连锁店开到了深圳、河北等地，就连火锅的故乡重庆，也留给2048香辣虾一席之地。 “让美味和嘴唇甜蜜接触”、“爱她就带她去吃香辣虾”。王先生说，这是他们精心创意的广告语，极富人情味的语言让香辣虾迅速火起来，引得郑州的一些餐馆、火锅店纷纷打出香辣虾的招牌。王先生说：“我们自己做的香辣虾店只有桐柏路、农业路几家，郑州街头开的百余家香辣虾店大多是跟风假冒的。”当然，上述只是他们的一家之言。不过，在这香辣虾门店大多摘牌易帜的时刻，我们也只能听到他们的一家之言了。 2048香辣虾营销总监连先生说，餐饮业的跟风做坏了香辣虾的招牌，使香辣虾的品位、质量经营特色都出现较大变异。跟风的结果使香辣虾迅速崛起，也迅速倒下。 事实上，香辣虾倒下的直接原因是口水油事件，而2048“正宗店”并不否认，当初他们也在使用口水油。 创立一个品牌，容易，管理一个品牌并使之持久，却难。 应该说，香辣虾能够在那么短的时间内在郑州从默默无闻到大红大紫再到销声匿迹，有许多值得我们思索借鉴的经验和教训。 王先生说：“在我们迅速获得成功的同时，呈现出浮躁的心态，没有冷静地思考如何面对市场和消费者，2048香辣虾在一年之中迅速崛起，说明香辣虾的营销策划比较成功，但同时也暴露出香辣虾重营销，轻管理的弊端。” 省餐饮业协会的一位负责人说，香辣虾存在一个从危机公关到内在品质的改善问题，任何餐饮品牌在成长过程中都会遇到挫折，像去年麦当劳等洋快餐企业也遇到苏丹红事件，但企业面对危机从容应对，坚持走过来了，香辣虾在区域市场的营销是成功的，但他毕竟是不满一周岁的婴儿，其抗风险能力比较脆弱，需要认真呵护。香辣虾案例的经验得失都是极其宝贵的，对准备创立品牌和已经创立品牌的企业起到了警示作用。主料：基围虾配料：葱、姜、蒜、辣椒、泡菜，芝麻油、生抽、酱油
作法：
虾去头去尾，挑去虾线，清洗干净
2.放入芝麻油和生抽、酱油将虾腌制大约20分钟左右
3.葱切段，泡菜、辣椒切碎，姜切丝，蒜切片
4.锅中倒油加热，放入姜丝、蒜片爆香后放入腌好的虾
5.翻炒至虾5-6成熟时放入葱、姜、泡菜和辣椒
6.翻炒均匀，待葱炒熟后即可出锅
小细节提醒：
基围虾虽然挺干净的，但是还是去头去尾吧，要不然吃着不放心
因为酱油、生抽都是咸的，所以最好不要加盐
扩展资料：
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
