1、鸡：泉水鸡，位于重庆南山，有泉水鸡一条街，香辣可口，回味无穷；（本人大爱）
辣子鸡：位于重庆歌乐山，吃鸡的同时可以游玩重庆红色风景区；（不太推荐，现在做得太假了）
花椒鸡：位于重庆铁山坪，麻辣超爽，不过外地人可能吃不了；（本人大爱）
尖椒鸡：江北花市，辣得很过瘾，外地人不太适合吃这里的鸡。（本人大爱）
还有什么肥肠鸡、廖记的棒棒鸡、我家鸡汤等等；
2、鸭：毛哥老鸭汤、梁平张鸭子（卤味）、宋记烤鸭（不是重庆本土的），貌似吃鸭的地方不是太多；
3、鱼：潼南太安鱼：位于重庆潼南太安镇，外层裹了很多面粉一样的东西，味道不错；
壁山来凤鱼：没吃过，不过挺出名的；
綦江北渡鱼：上面有朋友提到了，本人认为是我吃到最好吃的鱼了，当时是在綦江吃的，不过后来回到重庆吃的味道完全不一样了，綦江北渡鱼包括了麻辣鱼、番茄鱼片、鱼肉抄手；
南岸鸡冠石船上鱼：主营河鱼，黄腊丁为主，很嫩，不过价格偏高；
翠云水煮鱼：重庆渝北双凤桥往机场路边上（最老的一家），鱼很嫩，价格实惠；
烤鱼：两路口独门冲烤鱼，江北324医院后面的山城烤鱼，其实吃烤鱼的地方很多（本人不爱吃鱼，所以不是太有研究）
还有什么六合鱼、梭边鱼，主城都可以吃到。
4、肉：这个概念有点大，貌似上述都是肉吧。呵呵
5、虾蟹：重庆吃的一般都是接合了 本地口味，汽博中心旁边 三亚湾水产市场 有海鲜大排档和酒楼。应该是吃海鲜比较全的地方吧。
重庆美食太多了，怎能个个点到，如果有重庆本地朋友，建议让他带你去吃吧。
长寿区大白鲨海鲜城。根据查询地图信息，重庆长寿大白鲨海鲜城售卖爬爬虾，尤其是椒盐爬爬虾，除了有点难剥壳，味道很棒。
爬爬虾，别名琵琶虾、虾爬子、螳螂虾，为海生，虾蛄身体窄长筒状，略平扁。
