现在的真正的柴鸡蛋不好找了，好多都是肉鸡散养（白毛鸡散养），这种鸡蛋的蛋黄也很黄，但是营养成分、口感都不达标。地道的柴鸡蛋都是那种花鸡，比如芦花鸡、杨喇鸡、凤头鸡，总之你看那毛色就知道了，他们都是吃蚂蚱、虫子、青草，高蛋白啊！这种东西一般都是在郊区了。
比如门头沟龙泉镇有一个私人承包的避暑山庄，那里就有卖的。
类似的还有密云、平谷、昌平、怀柔……在这些区县肯定都有的。
您要是不担心成本的话，很多以山中野味为特色的饭店，应该也都有货源。或是直接问卖柴鸡蛋的，因为鸡蛋这种东西存不住，有鸡蛋肯定有鸡啦
北京现在禁止市场上流通活鸡，音质各个市场上你是看不见活鸡的，但是，鼓励郊区（如昌平等）农户在其果园、林地、房前屋后等散养鸡，因此，如果需要活鸡可以开车去买。最近的昌平流村镇附近、长陵镇周边，有很多。
