甘肃省铁矿主要分布于北山、祁连山及秦岭区,其中以沉积变质型及沉积型铁矿最重要,占总储量的极大部分,沉积变质型主要分布于祁连山区而沉积型主要分布于秦岭区。接触交代型与热液型以及火山岩型铁矿则主要分布于北山区,次为西秦岭与祁连山区,为富矿的主要对象。
北山的代表性铁矿是新发现的德勒诺尔铁矿。德勒诺尔铁矿位于肃北盐池湾与石包城乡的交界处，据说可采储量或达四亿吨。祁连山的代表性铁矿是作为酒钢原料产地的镜铁山矿区。另外张家川回族自治县也有铁矿矿山。
一般的河卵石就可以，靠海河近处河卵石居多，分布很广，比较常见，制作前，先将石子淘洗干净，倒入砂鏊，擦点油，（以防石子粘在面饼上）然后反复搅拌，使石子升温均匀。制作时，先揪一块面团，反复揉之，使之看似光滑即可。然后，把揉好的面团檊成圆状薄饼。将烘热的石子向鏊子的四周摊开，中央留下薄薄的一层，将圆状饼胚置于其上，再将四周的石子覆盖于饼上即可。
