味千拉面(万达广场店)
[ 日本料理 东光 ]
锦江区二环路东五段万达广场(成仁路口)
028-84191096
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334元
查看地图 写点评 味千拉面(西大街店)
[ 日本料理 骡马市 ]
青羊区西大街1号新城市广场内
028-86699303
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335元
查看地图 写点评 味千拉面(嘉茂店)
[ 日本料理 交大路 西南交大 ]
金牛区环路北一段10号嘉茂购物中心1栋1楼1号(近交桂路)
028-85310308 87701815
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3.531元
查看地图 写点评 味千拉面(新世界店)
[ 日本料理 盐市口 春熙路 ]
锦江区顺城大街8号新世界百货B1楼
028-86713834
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336元
查看地图 写点评 味千拉面(铂金店)
[ 日本料理 骡马市 ]
青羊区青龙街27号铂金时代广场2楼
028-86282590
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343元
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[ 日本料理 春熙路 红星路 ]
锦江区春熙路东段1号阳光百货3楼3A-03号
028-86728786
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333元
查看地图 写点评 味千拉面(乐宾店)
[ 日本料理 光华 西南财大 ]
青羊区光华村街乐宾百货(近财大后门)
028-81709197
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333元
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[ 日本料理 茶店子 ]
金牛区蜀汉路347号西城天下102B
028-61998728
0篇点评
330元
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[ 日本料理 盐市口 ]
锦江区大业路6号盐市口财富中心2楼2010-2011号商辅
028-86700268
推荐:味千拉面 0篇点评
333元
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[ 其它美食 苏坡 金沙 ]
青羊区苏坡东路12号西单商场B1楼(百安居旁)
味千拉面(西单商场店)
[ 日本料理 苏坡 府南 ]
青羊区苏坡东路12号西单商场B1楼(百安居旁)
0篇点评
234元
查看地图写点评味千拉面(站华路店)
[ 日本料理 ]
武侯区站华路9号欧尚超市1楼H71013号
028-85321586
推荐:味千拉面樱花卷拉面 0篇点评
230元
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[ 日本料理 红牌楼 ]
武侯区红牌楼广场
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144元
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[ 日本料理 ]
金牛区西华大道6号华侨城公园广场1-2楼(近北三环一段)
028-61898228
推荐:味千拉面 0篇点评
0查看地图写点评味千拉面(公交路店)
[ 日本料理 火车站 ]
金牛区公交路2号(近火车北站)
028-83188908
0篇点评
0查看地图写点评味千拉面(府青路家乐福店)
[ 韩国料理 城隍庙 ]
金牛区府青路二段2号财富又一城B1楼(近一环路)
0篇点评
0查看地图写点评味千拉面(双楠购物广场店)
[ 日本料理 双楠 ]
武侯区双楠路326号双楠商业中心1楼(近置信北街)
028-66001102
0篇点评
0查看地图写点评味千拉面(交大路店)
[ 日本料理 交大路 西南交大 ]
金牛区交大路178号凯德广场1楼(近西南交大)
028-87638468
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043元
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[ 韩国料理 ]
近郊双流县华阳元华路1号欧尚商场内(近绕城路)
九茹村社区,这里临街门面多数是开餐馆的。最多的是玉林串串香,也有铁板烧,冷啖杯。一到天擦黑,街上就热闹了,人行道上摆满了小方桌,坐满各种各样的食客。一直要闹腾到凌晨两三点。有一家拉面馆,招牌上写着:正宗兰州拉面。店面开间不大,径深很长,里面是储藏室,中间放着六张条桌,最外面临街处是操作台。墙上张贴着他们的花色菜品,从兰州拉面到新疆手抓羊肉。店内伙计有六七人之多,收账的,端碗的,炒菜的,煮面的,按部就班,每道工序一应齐全。拉面馆的菜肴价格便宜,一碗牛肉拉面也就四块钱。钱倒不去说它,关键是味道好,傍晚时分,周围几家饭馆中就数这家兰州拉面馆的生意最红火。拉面,中国传统的面食。如今,全国各地都能见到的兰州拉面,应该是大家最为熟悉的了。
除此之外,各种日式拉面,更是走遍了全世界,将拉面这种饮食文化传播到世界各地。
不过,需要明确的一点就是,日式拉面也是源自于中国,只是在传入日本之后,进行了很多的改变,甚至都已经完全放弃了拉面当中的手工拉制环节。
重庆游品也吃过很多不同的拉面,但是最近吃的一家店,让游品感到很特别。
雷门拉面,第一次吃是在2019年初,点了他们家的招牌产品——社长原汤拉面。最具特色的就是2只阿根廷红虾,看在这两只虾的面子上,46元的价格也接受了。
不过,实际吃过后发现,他们家的味道真的很一般,作为重点的汤显得非常油腻,反正就是觉得不值。
当时的想法就是,这家日式拉面店,从此应该是不会再考虑了。
直到最近,又发现了这个品牌的拉面,因为是新店,所以也发布了新品——日式烤肉拉面。
从宣传图上来看,就是一碗拉面再搭配一份烤肉,吸引力还是很足的。
于是就决定再尝试一次,说不定就会有意外收获。而第一个意外,在拉面上桌之前就感受到了。
正在查看店内的宣传海报——十年熬汤,汤比面贵,同时还有其创始人李翔的照片。李翔,听这个名字,难道这日式拉面的创始人是中国的?
随即查询了一下,这才发现,原来雷门拉面是来自成都的一家餐饮企业,第一家店开在了成都的九眼桥。
好吧,那这次就再来看看,成都的日式拉面,能不能让游品这个重庆人感到满意。
虽然叫做日式烤肉拉面,但是店员却直接端上来了一碗普通的拉面,紧接着补充说到:烤肉需要稍等片刻。
不一会儿,另外一位店员就拿着对应的设备上桌了——喷枪、烤肉和铁架,这是要进行现场烤制的节奏。店员还特意问了对烤肉的需求,游品的回答是——烤焦一点。
然后就是喷枪的一系列操作,这日式烤肉很快就算是完成了。然后,店员会用剪刀将一整块烤肉剪得小块一些,方便食用。
加上了烤肉之后,这碗普通的拉面,瞬间档次就提升了。至此,可以说一下这碗拉面的价格——48元。
雷门拉面还是一如既往,汤比较少,可能真的是汤比面贵。喝了一口汤,这一次的油腻程度,比第一次吃要减轻了很多。
面条一如既往,没有什么突出的表现,和真正靠师傅现场拉制的还是有差距。
然后是烤肉,带着一股甜味,浸泡了汤汁之后,依然有着浓郁的味道。按照个人喜好,烤得焦一点之后,味道是很不错的。
而且剪细之后,分量似乎也多起来了,直到吃到最后一口面,才把这烤肉吃完。
整体来说,这碗拉面是很不错的,但是存在一个问题,面条的分量显得有些少,自问食量一般的游品,最后只能感受到八分饱。
所以,如果要判断这碗面的性价比,游品个人觉得,只能在及格线附近徘徊。
不过,雷门拉面通常开在繁华的商圈,就游品观察到的情况,因为店铺面积不算大,因此这里的上座率极高,一度达到90%以上,看来它的认可度还是很高的。
所以,如果抛开具体的服务对象来谈论性价比,可能并没有什么参考价值,所以这里更多表达的是主观判断。
拉面起源于中国,但是却在日本以另外的一种形式进行了传播,带向了全世界。而现在,成都的这家雷门拉面,又开始模仿日式拉面,继续传播美食。
他们家的创始人李翔说过:“我希望把我认为美好的事物分享给每一个人”!至于这碗拉面是不是大家心中美好的事物,可能就要因人而异了。