1.南山手抓饭
刷遍朋友圈的南山手抓饭,绿色的生菜做盘,点缀些水果,看起来很有些异域风情和食欲。满满的都是肉,鸡中翅羊肉牛排五花肉兔子鸡....
地址:南山中学背后,过了天桥就是了
2.六月雪干锅
干锅的味道很好的哦,分量十足,辣的过瘾,味道巴适,而且店面环境好,价钱又合理,爱吃肉的小伙伴良心推荐。
地址:绵阳很多分店哦~
馋鱼烤鱼
装修风格波普风,很独特。烤鱼推荐湄公鱼,刺很少,但肉质稍微有点点粗。口味最喜欢泡椒味~不喜欢吃鱼的一吃就会爱上!小吃强烈推荐小米糕!!好好吃。还可以在烤鱼里面加素菜。
地址:临园路东段74号凯德广场5楼
4.韩式烤肉
环境非常棒,店里生意非常好,口味非常正宗,酱香味非常棒,很好喝,石板鸡脆骨也很不错,脆脆的很好吃,烤肉最好吃,麻香牛肉非常正宗口感真心很好,还有很多很多好吃的,服务也非常热情。
地址: 花园路万达广场步行街3F
5.冷沾沾
绵阳小吃最有名的是马家巷啦,而来到马家巷里面大家都不会想错过这家冷沾沾吧,荤素搭配丰富,辣的不辣的都有哦!
地址:马家巷8-5号
6.烤猪蹄
吃起是很糯糯的,不怎么辣,比较入味,团购好便宜的说 !
地址:马家巷
7.周肥肠
味道是小时候烧肥肠的味道,肥肠,排骨,羊杂,牛肉,都很好吃,肉烂汤香,排骨的味比较重一点。人均十几元,好吃又便宜!
地址:绵阳有很多分店
8.让鸭脑壳飞
鸭脑壳非常辣,但是比不过汉口一绝辣!掰开后还能看到很多留在缝隙中的花椒~对于喜欢吃辣的小伙伴来说简直就是美味!鸭脑壳的颜色不是那种非常鲜艳的卤菜颜色,应该没放什么色素吧!
地址:涪城万达广场 花园南街21-9号
9.大宅门火锅
绵阳的小伙伴极力推荐的一家火锅店,来了绵阳怎么能少了火锅勒,菜品新鲜的分量也足,最主要的是味道不会太辣也不会太偏咸,最喜欢吃的是他家的嫩牛肉,菌花,鸭舌。
地址:人民公园 涪城路169号。
1、将小茴香、八角、草果各1千克,桂皮、白豆蔻、陈皮、丁香各500克,千里香750克,山柰1500克磨成粉。2、将鸭头300个冲净血水、去喉管,加香料粉150克腌制12小时,每个鸭嘴内放干辣椒1个、干青花椒4—5粒。
3、将香料(八角150克,桂皮50克,草果10克,小茴香、白豆蔻各15克,山柰75克,香叶25克,丁香、陈皮各5克,香茅20克,罗汉果1个)凉水浸泡2小时,去掉杂质和小渣。
4、取不锈钢大桶,入二汤100千克(用二汤调制卤水,不会很油腻),加姜块、干红花椒各500克,白胡椒粒250克,干辣椒2.5千克烧开,加香料包煲3小时出香味,加盐500克,味精、鸡精各400克调味,十三香一盒40克调味即可。
熟加工
1、将鸭头(我们一次卤300个)放到卤水中大火卤30分钟,改小火卤20分钟至肉酥烂,取出,放入盛器冷却。
2、将鸭头对剖至1/3处,售卖时,入卤水锅再卤1分钟即可。