不同饭店有不同的班次，具体的以实际情况为准。
绝大多数的餐饮店排班制度，都是“三班制”即“早班、中班和晚班”员工会得到充足的休息时间。所以合理合理，三班制现在很常见。
餐饮一般上班是10个小时左右，餐饮这一行因为是饮食行业。所以上班时间很长，很辛苦。大部分中餐馆都是早上9点上班，上到中午2点客人走完下班。下午5点上班上到晚是9点。一些夜宵店一般下午4点干到凌晨2点左右。早餐店一般早上4点干到中午2点。
做服务员注意事项：
1、尊重顾客是服务员最应有的基本素质，它是最基本的利益，直接影响着顾客的用餐心情。缺少尊重的服务语气会顾客颜面丧失，会导致顾客怒火中烧，这对餐饮店而言是致命的。
2、相同意思的话，因为语言技巧不同，会给顾客带来不同的心情。服务员应当学会如何利用文雅的词语、温和的语气来进行表达，让顾客更为舒服。
每个地区的营业时间都不同，就算是同地区的不同店的营业时间也不同。一般来说，商业区的营业时间都会是7：00－23：00，住宅区的营业时间基本是7：00或8：00－22：00，按照肯德基内部区域划分，有一般区、住宅区、商业B区、商业A区，这几个区的营业时间都是不一样的。
KFC早上开始营业的时候是因地制宜的，有的地方因人流量比较大等客观原因会有24小时营业的。比如车站等地方就是24小时营业的。
肯德基早餐时间
肯德基早餐最初的供应时间是7：00～9：30，但是在后来肯德基发现早九点半及九点半以后的时间都有人订早餐，但是这个时间肯德基已经没有早餐供应了，供不应需，所以肯德基在后来将早餐时间调整为6：00～10：00。
九点半往后的早餐其实也已经卖光或者残缺不全了，这就需要大家及时地去买早餐，现在的外卖行业十分便捷，其实动动手指就可以提前预定了。
肯德基早餐主要分三大类：汉堡、粥、套餐。很多选择困难症的人往往会点一个套餐，肯德基的套餐往往实惠丰富，也是一个不错的选择。
