蜗牛肉很好吃的，据说口感很嫩。
一道好吃的蜗牛肉做法
丝瓜炖蜗牛
口味：咸鲜味
主料：蜗牛(400克) 丝瓜(500克) 辅料：枣（干）(10克) 莲花(50克)
调料：姜(10克) 盐(5克)
类别：家常菜 脚气调理 养颜美容调理 清热解毒调理 利尿调理
制作工艺
1. 将蜗牛洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；
2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；
3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、蜗牛片、生姜和红枣；
5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。
丝瓜营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜中维生素C含量较高，可用于预防各种维生素C缺乏症，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
蜗牛在我们的印象中不显眼他们行动迟缓他们身材小他们大部分人下雨天后会走路，但强大的美食家只会把他们变成食物。然而世界上有被美食家排斥的蜗牛。这是来自非洲的超级蜗牛。非洲大蜗牛的大小。蜗牛吃各种蔬菜。春天通常以绿色蔬菜、生菜和浅绿色的阔叶为食。夏天可以大量食用向日葵叶红薯叶丝瓜叶和各种果皮。秋冬季可以喂菜叶南薯萝卜。
潮湿的灌木丛草地田埂石堆落叶作物根际土块和土壤空隙温室菜坑畜圈附近黑暗潮湿、腐殖质丰富的环境下，适应性广。它们一年繁殖一次，根际疏松潮湿的土壤、缝隙、落叶或岩石中产卵。大部分牛在作物秸秆堆下或越冬作物的土壤中冬眠。其幼虫在越冬作物的根部也能冬眠。蜗牛一般生活在潮湿的地方，躲在植物之间躲避阳光。生活在寒冷地区的蜗牛冬眠，生活在热带地区的钟岛旱季冬眠。
现在这种人工种植的食用蜗牛加上法国料理已经遍布全球蜗牛是雌雄同体有些种类可以独立繁殖，但大部分种类需要两个人交配和交换精子。通常蜗牛会在潮湿的土壤里产卵。两到四周后，小蜗牛破土而出。蜗牛有很多天敌。刺猬都吃蜗牛，萤火虫主要吃蜗牛。蜗牛可以活两三年，最多七年，但大部分在那一年可以成为其他动物的食物。蜗牛在不同的文化中有不同的象征意义。
他喜欢栖息在疏松的腐殖土上产卵调节体内湿度杂食和偏食并存我喜欢潮湿害怕洪水。潮湿的晚上，放潮湿的食物时，蜗牛有活跃的食欲。但是洪水会使蜗牛窒息。自给自足和生存能力蜗牛一孵出就爬过去觅食，不照顾妈妈。当被敌人侵略时，它的头和脚进入壳内，用分泌的粘液堵住壳入口。外壳受损后，可以分泌物质来修复身体和外壳。有很强的耐心蜗牛的生存能力惊人，饥饿和干旱的抵抗力强。喜欢恒温养殖。蜗牛喜欢生活在黑暗、潮湿、疏松、腐殖质丰富的环境中，最害怕阳光直射，对环境反应敏感。
