1、缸锅鸡
在临沂,这家缸锅鸡,风风雨雨陪伴了临沂人民十年有余。因其“以缸支锅、以锅炖鸡”而形象得名。为了方便从远方归来的人尝尝家的味道,它最初是开在火车站旁边的普村。
而后来,越来越多的人甚是喜欢它的味道,它已经不再是最初的那个小店,现已成为400平米、临沂最具有特色的炒鸡店。
地址:沂州路与金七路交会处。
2、王小二胡同炒鸡
提起“王小二炒鸡”,老临沂人都知道这是临沂炒鸡店中的“战斗机”。用王小二研制的配方炒出来的鸡,不但在色泽、味道上别具特色,吃到嘴里香浓美味,而且吃过之后还能让人回味悠长,真是一绝。
地址:兰山区中丘路23号。
3、湖南崖炒鸡
湖南崖炒鸡,是临沂众多炒鸡中的佼佼者, 在临沂乃至周边地区享有盛誉。临沂各地都有湖南崖炒鸡店,以罗庄老店最为正宗,干炒的做法搭配煎饼堪称一绝。
地址:罗庄区双月湖路68号北。
4、金坛炒鸡
金坛炒鸡从03年开业至今已走过15年。在众多食客中,有的人一吃就是15年。这15年里,金坛炒鸡店满载着太多的历史和回忆。
为了保留草鸡的原始鲜味,大厨没有采用一般炒鸡过油后烹炒的做法,也没有用高压锅提前压制,而是直接用铁锅煸香爆炒。
地址:兰山区沂州路与金坛路向西路北,常春藤对过。
5、鲁南炒鸡王
口碑老店,位置非常好,性价比很高。上下两层装修简洁,饭点的时候相当的火爆,炒鸡咸鲜香辣,汤汁酱香浓郁,口味必须赞一个,大肠豆腐汤味道非常醇正!
地址:兰山区新华一路与开阳路交汇处往东30米路南。
5、高伟炒鸡
高伟炒鸡很好吃,有味道,鸡都是很新鲜很嫩的,放了很多辣椒,可以微辣,可以很辣,关键是自己做不出哪样的味道!高伟炒鸡生意真是太火爆了,虽然地方不大环境一般,油腻腻的矮桌凳子还漏水,但无论中午晚上去吃人都满满的,中午一点半或者是两点以后就不让进门吃饭了,人多就是牛气。
地址:陶然路与沂州路交会东200米路南(总店)。
传授蒙山特色炒鸡技术,蒙山炒鸡让很多远方的朋友慕名而来,悠久的蒙山炒鸡历史,神秘的炒鸡配方,都是蒙山炒鸡的精华所在。蒙山炒鸡纯天然配料,加以
现代工艺烹制,其优势完全成为了炒鸡行业的领跑者。
蒙山炒鸡不同于其它炒鸡,它突出的是一种只有蒙山炒鸡才有的独特炒鸡香味,
飘香适口,回味悠长,炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑
多汁,香料与鸡肉的香味充分融合,产生独特的复合香味,滋味和香味烧入鸡肉
内部,使其入味、透味,口感鲜嫩透味、香味浓郁。炒出的鸡来清亮不粘腻,上
色均匀,炒鸡的色度与亮度提高了炒鸡的鲜美的滋味,增加炒鸡复合的香味。蒙
山炒鸡以海纳百川的大家风范专研数十年,将鸡肉的本味完全由天然香料提取出
来,香飘数十米,使之一闻便口舌生津,而且完全去除了鸡肉所含有的腥异味,
一块肉完全是鸡肉的鲜香滋味,鲜香微辣,油润嫩滑,色红油亮,真为炒鸡之绝
品。蒙山特色炒鸡,面向全国传授炒鸡技术,学员来后先品尝我们做的炒鸡,感
觉味道很好后然后再学习此技术,如感觉味道不好没有任何费用。我们承诺,不
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料配方)共学费3800.保证质量,保证口味。保证能独立开店!欢送新老客户前来调查,协作共赢
1、兰陵美酒苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒,历史悠久,誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中,都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺,又不断地加以改进。
现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒,远销全国十几个省市,有的产品畅销国外。
2、蜂巢贡蜜
极品蒙山蜂巢贡蜜::纯天然!高营养! 本产品每盒为一扇完整的蜂巢,纯天然蜂巢蜜是花粉、蜂胶、蜂胎衣、微量王浆以及蜂蜡等物质的集合体。蜂巢蜜非常珍贵,被誉为“紫色软黄金”。
在国外,巢蜜有“天然香口胶之美称”不仅有益身心,还可以清洁口腔。吃起来甘甜爽口、蜜味香浓,长期食用还具有多种保健、治疗作用!李时珍在《本草纲目》中阐述了药用功能:“清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。
3、沂蒙煎饼
煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便,因此,人称干粮。
4、八宝豆豉
八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一,迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
5、沂蒙山楂
临沂市栽培山楂,已有250年的历史。《平邑县志》有“图经本草,又名堂球,子其小者俗称山楂”的记载。临沂市山楂资源丰富,主产于平邑、费县、沂南等地。其中平邑是山东著名的山楂产地。其中主要品种大棉球、大金星等被誉为沂蒙大山楂。据食品科研部分析,沂蒙山区山楂营养成分丰富,其中钙含量占各种果品中的第一位丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。