常见水果有：葡萄、草莓等。
草莓食谱
草莓养乐多
食材：
草莓6个，养乐多2瓶，糖适量
做法：
草莓洗净去缔，将草莓切小块，倒入养乐多，用料理机打碎，再倒入杯子中，放入一些冰块就可以喝了。
草莓酸奶饮品
食材：
草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个，白糖适量，蓝莓适量
做法：
草莓部分切成草莓丁，扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上蓝莓和其他水果，加上薄荷叶装饰一下即可。
草莓班戟
食材：
低筋面粉90克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，淡奶油200毫升，草莓适量，黄油15克，糖粉45克
做法：
草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄，加20克糖粉，搅拌均匀之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌匀，筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，加入黄油拌匀，将调好的面糊过一遍筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟，取一无水无油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用，平底锅保证无油无水，不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形，开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火，借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油，放一颗草莓，再在草莓上覆盖一些淡奶油，将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折，倒扣，放好。冷藏30分钟再吃更美味。
草莓大福
食材：
草莓6个，糯米粉110克，玉米淀粉30克，绵白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉适量
做法：
糯米粉110克，玉米淀粉30克，白糖30克，放入碗中，加入140克清水，搅拌成均匀的面糊，再加入20克植物油，搅拌均匀，搅拌好的面糊冷水入锅，开锅后，蒸20分钟，蒸好的面糊，用勺子搅拌一下，放凉备用，草莓去蒂，清洗干净，沥干水分，在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可，取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间，一点点包起来，包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘。
有的。经查询有连云港市鸿晟有机蓝莓有限公司，是生产蓝莓酱的工厂。
蓝莓，是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。多年生低灌木。灌木丛生，树体大小及形态差异显著。
蓝莓是一种不太容易 种植 的水果，所以在种植蓝莓的时候我们要注意蓝莓的日常管理，具体要怎样去管理呢?下面我为大家介绍一下蓝莓的日常管理 方法 ，希望对你有帮助。蓝莓简介
蓝莓，学名越橘，也称“美国蓝莓”，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树 树种。果实为蓝 色或红色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5～2.5g。其果实果肉细腻，种子 极小，甜酸适 口，并且具有清爽宜人的香气。其中大果类型为鲜食佳品，在美国市场上，蓝莓果实70%作鲜果销售。其果实除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B 、SOD、熊果甙、 花青甙、蛋白质、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。据最近研究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效。 因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。正是由于蓝莓独特的风味及营养保健价值，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。在美国主产区，鲜果大 量收购价格为2.0～2.5美元/kg，市场鲜果零售价达10美元/kg。在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场，只有20%的富有阶层消费食用。尽管日本现有400公顷栽培面积，但仍然远远满足不了市场需求，每年从美国大量进口，1997年进口800吨、1998年进口15 00吨，1 999年进口3000吨。日本从美国进口到口岸价位高达6～8美元/kg，市场零售价格达10～15美元/kg。蓝莓果实的加工品浓缩果汁国际市场价位为30 000～40 000美元/t，是苹果浓缩果 汁1000美元/吨的30～40倍。1998～2000年间，我国外贸部门从长白山、大小兴安岭收购 野生蓝莓加工冷冻果的出口价位也达2000美元/t。蓝莓果实是加工的上好原料，可制成果 酱 、蜜饯、糖果、冰淇淋等。加工品中最多的是果汁饮料。在美国，蓝莓常与其他果品加工成复合饮料，如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。?
许多蓝莓品种抗寒力很强，如矮丛蓝莓品种群中的“美登”和“斯卫克”可以抵抗-40℃低 温。蓝莓的另一个突出特性是喜强酸性、湿润土壤。因此，在高寒山区和长白山及大小兴安 岭的大面积酸性沼泽地上具有很大的发展潜力。蓝莓属果树从温带到寒带都有分布，经过近百年的育种工作，已选育出适应热带、温带、寒带各种气候条件的优良品种。我国各地可以 利用不同种类引种试栽。?
蓝莓果树的栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。1906年，F?V?Coville首先开始了野生选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业性栽培。目前，蓝莓已成为美国主栽果树树 种。到80年代，已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、 佛罗里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1?9万公 顷，产量20万吨。继美国之后，世界各国竞相引种栽培。各国根据自己的气候特点和资源优 势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大 利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。?
我国蓝莓栽培起步较晚。80年代初期，吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料。吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖，其产品在市场上很畅销。但由于依靠 野果原料供应不稳及果酒市场的衰退，未能形成一个稳定的产业。在采集野生资源基础上，一些林业部门曾作过野生笃斯蓝莓的家植驯化栽培，但由于产量及产值低，栽培效益差， 生产上也难于推广。针对这一问题，吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作 ，到1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包 括兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、红豆蓝莓和蔓蓝莓六大类型。1989年，解决 了蓝莓组织培养工厂化育苗技术、扩繁后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。1995年 ，初 步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个并开始向生产推广。对一些基本的栽培技术和育苗，土壤管理也等作了研究。这些研究虽然主要针对寒冷地区进行，但对我国其他区越 橘引种栽培亦有借鉴意义。在兔眼蓝莓研究上，南京植物研究所于1988年从美国引入12个优良品 种，并在南京和栗水两地试栽，经过10年研究，证实兔眼蓝莓适宜于我国南方红壤区栽培。
蓝莓的日常管理方法
1、适时对蓝莓园进行松土：
因为蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。
可以在早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米为宜，过深易伤害根系。
也可以采用土壤覆盖法，在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5～10厘米锯末，在3年内产量可提高30%，单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用，但效果不如锯末。
2、蓝莓园的除草：
在蓝莓园管理中，除草是非常重要的一环，做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中，广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高，又易伤害根系，特别是矮丛蓝莓栽培，由于根状茎串生行走，几年后整个果园连成一片，根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。
3、蓝莓的施肥方法：
给蓝莓施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。
高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15厘米为宜矮丛蓝莓成园后连成一片，以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。
过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。
蓝莓的种植管理方法
1 蓝莓种植前的准备工作
1.1 园地选择。
蓝莓定植前需选好适宜的园地条件，标准是：园地坡度不超过10°，大于15°时要修筑2m 宽的梯田土壤要求有机质含量8%～10%(至少不低于5%)、pH 值3.8～5.5 之间、疏松、通气及排水性能好、湿润但不积水要尽量选择无树荫遮盖、阳光充足的环境，山地要尽量选择阳坡中、下部，立地类型以荒山荒坡、低产马尾松林地最佳，退耕地的坡地次之。
1.2 整地。
定植前必须先整地，整地(定植穴)规格为：1.0m(长)×1.0m(宽)×0.5m(深)，种植半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小规格，对兔眼蓝莓可增大到亩植330 株。挖好定植穴后，将取出的泥土掺入磨碎的松树皮和泥炭(或松林下的腐殖土)等，混合均匀后回填入穴内，回填土要高出地面20～30cm，在土壤酸度不够的情况下可掺入适量硫磺粉。
1.3 土壤改良。
蓝莓喜欢酸性土壤，北高丛蓝莓要求土壤的pH 值为4.3～4.8，兔眼蓝莓为4.3～5.3。如果土壤PH 值偏高，需要降低土壤pH值进行土壤改良，东北地区普遍利用草炭调整，完达山脉地区的草炭PH 多在5.0 以上，所以事先需要把每立方米草炭混入1kg 硫磺粉以降低草炭pH 值到4.0 以下，种植时再均匀拌入穴内。鸡东县境内的土壤pH 值在6.0~7.5 之间，需要在种植前3～4 个月用硫磺粉调整土壤pH 值，在挖定植穴时将挖出的部分原土添加同体积酸性草炭、20g 硫酸钾型复合肥、20g 土壤杀菌剂及定量硫磺粉均匀搅拌回填即可。改良后是可以推广种植蓝莓的。
1.4 品种选择。
异花授粉是提高蓝莓产量和果实大小的重要因素之一，在生产上须考虑多品种搭配建园，园内至少需配置两个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。北方须选择美登、北村、北陆、北蓝等抗寒力极强，可抵御零下40℃低温的优良品种。授粉树配置比例一般为(2～3)：1，即主栽品种2～3 行，授粉品种1 行。[1]如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。
2 种植技术
2.1 定植时间。
蓝莓的定植在春、秋、冬三季均有，但是北方地区一般都在春季种植，在秋季种植容易因冬季管理不当而遭受冻害。春季种植通常在3~4 月份，苗木新芽萌动前。钵苗也可以在萌动后栽植，但栽植时不能伤根。介于鸡东县灌溉方便且秋季干燥的特殊情况，也可在秋季适当定植。
2.2 定植密度。
在我国，蓝莓的定植因品种、土地状况、管理方式及南北方气候差异而选择因地适宜的密度在国外，实际栽培密度也常根据机械化程度而定一般情况，高丛蓝莓以(1.0～1.5)m×(2.0～3.0)m 为宜兔眼蓝莓常选择1.5m×(2～2.5)m半高丛蓝莓选择(0.6～1.2)m×2m。
2.3 定植。
北方定植一般选用2～3 年生根系发达、枝条粗壮、苗高30cm 以上的优质苗木，这样的苗木成活率较高。栽植苗木时，要在定植穴或种植床上挖深度为15～25cm、幅度20~30cm 的小坑，在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土，然后再将苗栽入并将根系展开，让添进的混合草炭土等包围在苗根周围，并向上轻轻提苗1 次，以便使根系充分与种植土壤结合，最后覆土至与地 面相 平，轻轻踩紧压实，扶正并浇透水，做到“三扶两踩一提苗”。
2.4 地表覆盖。
定植后要就地就近取材，在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。覆盖物的厚度在10cm 左右，不能少于5cm。
3 定植后的管理
3.1 定植初修剪。
定植后马上进行修剪。因为移植过程中造成根系的损伤。为了保持地上部与地下部的生长平衡，抑制地上部的生长发育是很有必要的。修剪量为减去原枝条的1/3～1/2，同时对发育不良的弱小一年生枝条要从基部剪除。花芽要全部摘除。
3.2 施肥。
蓝莓对肥料比较敏感且需求量很低，在土壤酸度满足的情况下，一般只需施入少量氮肥，也可根据对叶的分析或缺素症状对症施肥。
1)施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好，氮、磷、钾肥三者的比例以1：1：1 为宜蓝莓属喜铵态氮树种，施氮肥时以施尿素、硫酸铵等铵态氮肥为佳，禁止使用硝态氮肥蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。
2)施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm 为宜。土壤比较疏松的采用全撒施比较粘重的土壤施肥深度为10~20 公分也可以通过叶面喷施含某种元素肥料作为补充施肥方式。每年施3 次肥。第1 次在早春萌芽前，之后每隔30~45 天施1 次，连施3 次。
3)施肥量。蓝莓属于寡营养植物，施肥过量或不当会伤害根系，导致植株死亡。所有必须根据土壤肥力及树体营养状况慎重施肥，一般情况定植后第1 年施肥量10 克/株，第2 年20~30 克/株。第3 年40~50 克/株，5 年后80～100 克/株。
3.3 水分管理。
蓝莓根系分布浅，喜湿润，新建蓝莓园及时灌水对提高定植成活率十分必要，灌溉也是增产的重要因素之一。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般PH 值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用稀硫酸将PH 值调至4.5~5.5 左右再灌，但应间隔约3 次灌水再灌一次酸水。一般多用滴灌和喷灌方法，这两种方法供水时间长，水分利用率高，而且不致出现干旱或水分供应过量情况。
3.4 除草。
蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，果园内除草的比不除草的提高产量1 倍以上。由于蓝莓的根系比较浅，土壤耕作容易伤害根系，尤其是矮丛蓝莓根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，而且人工除草费用较高。因此，化学除草在蓝莓栽培中被应用广泛。喷施除草剂应压低喷头，喷于地面，避免喷到树体上。
3.5 光照及抚育修剪。
高丛蓝莓栽植当年要剪掉地上部分的1/2 左右，栽植后第2、3 年几乎不修剪，栽植后第4 年要剪短旺盛的枝条以控制树高，剪掉密集的结果枝，保留全株50%花芽，以确保良好的树势和果实品质。兔眼蓝莓的前3 年和高丛蓝莓相同，但树势生长旺盛时，要对强壮枝条进行短缩修剪，不用刻意剪掉结果枝，但要剪掉过密的基生枝。整形修剪的时期可分为冬季修剪和夏季修剪，其修剪程度以冬季为主，夏季为辅。
3.6 病虫鸟害防治。
蓝莓常见虫害主要有食叶类刺蛾、蛀干类天牛、金龟子幼虫(蛴螬)等病害主要有叶片失绿症、叶枯病、僵果病等，发病时期多始于每年三四月份气温回升时鸟类取食也是蓝莓的一大危害。人工防治有：11 月份下旬剪除病枝、虫枝，消除杂草，消灭越冬的病虫12 月份将土壤深翻20 公分，消灭土壤中的越冬害虫防鸟的最好办法是在蓝莓果实成熟期架设防鸟网，最好要全园架网。另外可用稻草人、电驱鸟器、鞭炮等方式驱赶鸟类。化学防治：病害有真菌(茎溃疡、枝条枯萎)性病害和病毒(枯焦、叶片斑点、花叶病)病害等。在早春、开花前间隔喷施代森锰锌，每次施药间隔10～15 天。虫害防治可在早春喷稀硫磷广谱性杀虫剂。蓝莓是食用鲜果类果树，应尽量降低农药用量，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留性能的农药并科学合理地进行交替用药为宜。果实成熟前20 天到采果结束期间不能用药。
