衡水老白干酒的生产基地，位于河北省衡水市。据明确的文字记载，已有1900多年的酿造历史，它兴于汉，盛于唐，名于宋，正式定名于明代；1915年荣获巴拿马万国物品博览会最高奖——“甲等大奖章”，享誉世界。
2018年荣获拉斯维加斯世界烈性酒大赛最高奖--“双金奖”，并被评为“全场最佳”。历经百年，衡水老白干酒金奖品质，在世界舞台上依旧大放异彩，业内罕见。
扩展资料：
衡水老白干发展历史
河北衡水老白干酒业股份有限公司，源于1946年党和政府将当时的衡水十八家传统私营酿酒作坊收归国有组建的“冀南行署地方国营衡水制酒厂”，是新中国第一家白酒生产企业；
2002年10月29日在上交所上市（股票代码：600559），是河北省酿酒行业唯一一家上市公司；是中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的厂家。目前，公司总占地面积4000余亩，拥有员工5900余人，优质白酒年生产能力12万吨。
2018年1月31日，经中国证监会核准，公司成功并购丰联酒业。实现了老白干香型、浓香型、酱香型的“一树三香”和衡水老白干、文王贡酒、板城烧锅酒、武陵酒、孔府家酒“五花齐放”的局面，开创了中国白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河。
参考资料来源：衡水老白干官网-企业概况-公司简介
是。河北老景州酒业有限公司，座落于河北衡水景州开发区，占地面积80余亩，总建筑面积一万余平，公司是老白干香型酒制定标准的申请者，也是老白干香型酒的代表，老白干香型以衡水老白干为代表，都是一个厂的产品。水老白干 衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。 衡水老白干酒的酿造历史源远流长。据文字记载可追溯到汉代，正式定名于明代。衡水酒的酿造生产1900年基本上没有间断。 衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时，不断研究探索与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。 衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。据传，明嘉庆年间建造衡水木桥时，城内有家“德源涌”酒店，很有名望，建桥工匠常到此聚饮，饮后赞曰：“真洁，好干！”后取名：“老白干”。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，是指酒度高，达67度。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。民国23年(1934)参加过巴拿马物赛会，民国37年(1948)在匈牙利展出，1952年曾作为祖国的名特产之一，当作慰问品送到朝鲜战场。 “特制老白干”系选用当地优质高粱为主料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。贮存期一般在半年以上。具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。1979年，此酒被评为省内名酒，并获得“著名商标产品证书”。 河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司 成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，衡水解放后，党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立了“冀南行署国营制酒厂”。经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的 生产厂家，拥有员工4000人，总资产6亿元，占地2000亩，主要产品年生产能力：白酒4万吨，啤酒10万吨， 饲料12万吨，服装150万件/套。 http://www.laobaigan-hs.com/ http://baike.baidu.com/view/23467.htm
