中国猕猴桃之乡在陕西省周至县。
陕西省周至县是全国最大的猕猴桃生产县。种植面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县。为此，国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称号。陕西猕猴桃连续四年实现量价齐增，面积和产量已占世界1/3和全国1/2，被业内公认为陕西果业继苹果之后的第二大金字招牌。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。被誉为水果之王。
猕猴桃的吃法
1、直接吃，这样摄取营养会更全面一些，但是吃猕猴桃的时机要选好，最好不要空腹吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，两餐之间吃个猕猴桃便可以为身体补充能量。
2、榨汁喝，秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，可以自制猕猴桃汁来应对。
周至县楼观镇、司竹乡、马召镇、哑柏镇、二曲镇、终南镇、尚村镇、九峰乡、集贤镇、辛家寨乡、富仁乡、四屯乡、侯家村乡、青化乡、广济镇、竹峪乡、翠峰乡、骆峪乡等18个乡镇种的比较多。
该果树栽培技术
坡度与坡向
该果树是喜光果树，在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30度，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。
施肥
该果树喜肥怕烧，该果树的生长量和生长势决定了它对肥分需求的迫切性，加上生产上掠夺式突出产量的作务心理，该果树一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象，因而该果树对肥分比较敏感，但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感（特别是持续高温干旱），从而形成新的矛盾对立体，鉴于此，生产上要求对该果树的施肥务必要掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法，即能满足肥分需求又不致产生肥害，这就是该果树的喜肥怕烧。
施肥该果树的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有机肥5000kg/亩，混合施入过磷酸钙80kg/亩。
从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15至20kg/亩、P5至7kg/亩，K6至8kg/亩，此次追肥占全年的1/3。
水分
喜水怕涝，主要原因该果树是阔叶果树，特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛，需水量相对较大，因而6月、7月、8月三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想，但同时该果树的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多，也就是要有必需的土壤透气性，因此根据土壤水、气的消长关系，不能过多浇水。这是一对很矛盾的统一体，怎么办呢？所以要地面生草，增施有机肥，强化土壤蓄水能力，强调苫墒保墒第一，浇水灌溉第二的科学用水原则。
生产上许多果园大量不明原因的夏秋季死树，实际上就是把树浇死泡死淹死了，该果树的大树永远不会旱死的，只有涝死。许多果农都有经验，在夏季如果连续降雨，或刚浇了地又遇降雨，一旦天气转晴，温度很快回升，有很多该果树树立即出现萎焉（果农俗称下晌），如不及时处理，很快就会死树，这就是典型的喜水怕涝。
该果树枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此该果树园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。
对结果大树，以用喷灌为宜。
开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7至10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1至2次。在东北，要灌封冻水。
