藕塘民俗文化节：据明嘉靖年间所修《定远县志》记载，东汉人令狐子伯流落藕塘，寄宿山上寺庙中。当地百姓送衣送食，僧侣授其学业，子伯后官至楚国丞相，为感恩藕塘父老重修庙宇，塑寺中所供碧霞元君（俗称黑奶奶）金身并立塔为志。四乡八里村民纷纷拜谒，祈祷人寿年丰、国泰民安，后来便渐渐形成了三月十五藕塘庙会，世人秉承遗风，相沿成俗至今。藕塘令狐山庙会至今已延续近2000年。2012年定远县委、县政府将其升格为民俗文化节。
池河梅白鱼美食文化节：梅白鱼是池河流域特有的鱼种，鱼色如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，堪称鱼类一绝；每年的梅雨季节大量的鱼群从洪泽湖逆流而上到池河流域繁殖产卵生衍，遨游在池河水域，独特的池河水质盛产出闻名遐迩的梅白鱼。
能仁庙会：元朝末年，苏州民女和玉凤（即十三妹）投奔能仁地方义侠邓九公，劫富济贫，闻名天下。大明永乐九年，大殿重修，能仁寺成为远近香客进香拜佛的圣地。特别是二月初八这一天，方圆几十里的百姓，纷纷来到能仁寺烧香拜佛，敲锣打鼓、玩灯。是以商品交易、文化活动为主要内容。
定远县美食有炉桥鸡丝面、三和千张、池河雪片糕、板栗炖土鸡、定远卤鹅、定远狮子头等。1、炉桥鸡丝面：炉桥鸡丝面是北方面食，南方吃法。鸡胸肉撕成细丝，搭配各类配菜和调味料炒熟。盖在煮好的面条上，最后淋上灵魂鸡汤即可。
2、三和千张：三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价廉。
3、池河雪片糕：定远县池河雪片糕历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。此糕乃传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。
4、板栗炖土鸡：将土鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净。将栗子去掉外壳，大枣用水洗净。把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右。至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。土鸡炖制时间要长，去栗子外皮膜前可先炸一下。
5、定远卤鹅：定远卤鹅肉质肥美、肥而不腻，是定远家庭餐桌上最常见的菜式。
6、定远狮子头：定远狮子头狮子头食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后再进旺火油锅炸酥，捞出沥油即成。
