截止至2016年9月平潭岛还没有建设有火车站，所以也就是没有高铁到达的。
可以到莆田去转乘汽车前往。
首先在深圳乘坐高铁/动车往莆田，高铁/动车时刻如下：
其次在火车站乘坐36路公交到市公交东站（莆田汽车站就在是公交东站对面）36路公交时刻如下：
接着在莆田汽车站乘坐汽车前往平潭岛，汽车时刻如下：
最后到达目的地平潭岛。
截止目前东莞石龙到深圳北高铁站没有直达车，建议按照以下步骤从东莞石龙前往福建莆田最快；
1、从石龙乘坐轻轨前往虎门高铁站
2、虎门高铁站乘坐高铁前往深圳北高铁站
3、从深圳高铁站乘坐高铁直达福建莆田高铁（每天大约有20多班）。
虎门站，位于广东省东莞市虎门镇白沙村，虎门港主港区附近，是广深港高铁的一个车站，同时为广深城际轨道交通的车站。隶属广州铁路（集团）公司管辖。坐落在省道S256东莞虎门白沙段以东侧300米处，虎门站，共三层，站房建筑面积1万余平方米，顶层为站台和6车道的火车轨道。站台离地面18米左右，是东莞唯一的“空中火车站”。岛式月台2面4线高架车站。车站已预留路轨往惠州方向，并保留与东莞城市轨道R2线的换乘条件。该站己于2011年12月26日正式开通。
深圳北站是深圳目前唯一的特等站，站址在广东省深圳市宝安区龙华新区民治街道，占地240万平方米。深圳北站是深圳铁路“两主四辅”客运格局（两主:深圳北站和深圳站，四辅:深圳东站、深圳西站、深圳坪山站、福田站）最为核心的车站，也是深圳当前建设占地面积最大、接驳功能最为齐全的特大型综合铁路枢纽，成为我国铁路新型房站的标志性工程，是深圳市规模最大，设备技术最先进，客流量最大的火车站。
最快的方法是和谐号动车组
从广州坐和谐号到深圳，然后坐深圳到福州的动车。推荐G2921转D2328
动车组，全称动车组列车（D-Series High-Speed Train），是现代火车的一种类型，由至少两节带驱动力的车厢（简称动车）和若干节不带牵引力的车厢（简称拖车）共同组成。
最简单的动车组只有两个外观反向对称的动力车厢组成，如初期运行的广州APM线列车；一般的动车组则以多节动力车厢和拖力车厢按一定数量的比例组合，如国铁和谐号列车；当一列火车所有车厢都带动力时，就是纯动车组列车，如北京S1线玲龙号磁悬浮列车。相比大多数传统列车，动车组具有牵引力大、加速度快以及无需更换火车机车等多种优点，广泛用于各种高快速铁路和城市轨道交通中，是未来客运列车的主流。
我国高速铁路、快速铁路和城际铁路均使用动车组作为客运列车，以CRH系列车型为主，并逐渐推广普及CR系列车型（中国标准动车组又称复兴号动车组）。
