佛山市南海区官和路与茶亭路交汇处。佛山,简称“佛”,广东省辖地级市,特大城市,地处广东省中部、珠三角腹地,毗邻港澳。该地的悦泉海鲜酒楼芳村店位于佛山市南海区官和路与茶亭路交汇处,该酒楼商品质量很好,非常新鲜,价格便宜,每天都有很多人。老板,佛山,顺德不靠海,哪有海边。中山海边吃海鲜我估计是横栏。江门海岸线很长,靠海是新会,台山及恩平。新会就只有崖门、崖西靠海,海鲜不出名,恩平就是横陂靠海,海鲜档也较少。台山是广东海岸线最长县级市。从西到东都有渔港,黑沙湾、浪琴湾、上下川都靠海,海鲜又平又靓。特别是下川的沙堤渔港。
湛江,毗邻南海、东海和北部湾,海洋微生物众多,出产的海鲜带有独特的鲜、甜。烹饪海鲜,湛江人常用的手法是白灼,只用清水煮熟即可,这种最简单的烹饪方法,能让海鲜带来的独特鲜甜味在口腔中爆发,体验到一种与众不同的快感。
湛江的生蚝,个头不一定大,但胜在味道鲜美,一咬下去,肉质紧实富有弹性,留有余甘。生蚝的做法一般为碳烤生蚝,生蚝煎蛋,韭菜生蚝汤等等。
湛江的海蟹呈青色,与江南的大闸蟹平分秋色。吃蟹的季节称为“金九银十”,九月雄蟹,十月雌蟹是最为肥美的。选择雄雌,可以分辨螃蟹后背。后背三角形的一般为雄,味道甜美;雌蟹后背比较宽厚,像扇子,多产卵,有膏汁,不过雌蟹的味道相比雄蟹就味道较淡。
湛江被称为对虾之都,其出口的对虾是全国最多的。虾在市场上也是很常见的。种类繁多,有斑节虾,对虾,白虾等等。
湛江马鲛鱼以徐闻马鲛鱼出名。海南岛与大陆上广东省的湛江雷州半岛遥遥相望,中间隔着一条水道,这便是琼州海峡,它是我国的三大海峡之一。海峡西部的徐闻渔场和东部的琼山、铺前港渔场,盛产马鲛鱼、红鱼、黄花鱼、鲨鱼、鱿鱼等几十种鱼类,以及大龙虾、海参等,琼州海峡是当今世界上最大的黄花鱼场。
还有很多我们熟知的海鲜--皮皮虾、石斑鱼、鱿鱼海蜇等等,总之,来广东吃海鲜,来湛江不会错!