1，北京的“稻乡村”是北京老字号,东西还特别全。
2，还有就是“九门小吃”
地址就在北京后海附近宋庆龄故居的往西北（直走）300米路左右。“九门小吃”的牌子在路边。要注意看才能看到。店址就在牌子对面的胡同里。
共有12家老北京传统小吃,包括月盛斋、恩圆居、德顺斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、羊头马、奶酪魏、豆腐脑白、小肠陈、褡裢火烧、张一元。
3，颐和园仿膳（听鹂馆）餐厅或者北海公园里的仿膳餐厅
因为过去山楂糕也算是一种宫廷小吃，别有一层风味。
在北京大栅栏对面的鲜鱼口内，在原来小桥的十字路口，南孝顺胡同北口路西，有一座二层八角的转角楼，虽然老态龙钟，漆色早已经斑驳脱落，木料也沧桑得皱纹纵横，有点儿摇摇欲坠的样子，却曾经是鲜鱼口重要一景。在整条鲜鱼口胡同，除此之外，再没有这样一座八角转角楼，可谓独一无二。老北京有名的金糕店泰兴号，就开在这里。
泰兴号最早开张在清末，是家老字号，因为掌柜的姓张，人们都管这家老店叫做金糕张，就像豆汁丁、爆肚冯、羊头李等一样，人们都愿意把他们的姓氏放在买卖的后面，这是老北京的一种风俗吧，像是一种昵称，叫得顺嘴，叫得比他们的店名也显得亲切。叫的时间长了，叫习惯了，都叫它是金糕张，人们倒忘了它的本号泰兴。
金糕，就是山楂糕，用山楂做成的一种小吃，北京人爱吃这玩意儿，物美价廉，又可以开胃和败火。这种东西，不难做，本小利微，卖这种山楂糕的小店，在老北京不知有多少。金糕张之所以出名，在众多山楂糕店里鹤立鸡群，在于当年慈禧太后爱吃这一口，专门派人出宫到金糕张这里买山楂糕，吃后连连称赞，只是觉得原来叫山楂糕这名字不雅，赐其名为金糕。一个金字，点石成金，有了皇家味道，一下子抬高了它和泰兴号的地位。老佛爷成了泰兴号的一块最大的广告。当时还有人专门给它送了一块匾额，上书“泰兴号金糕张”六个大字，成为鲜鱼口一块醒目的招牌。据说，金糕张最发达的时期，是在民国初期，少掌柜的买得起英国凤头牌的自行车，那劲头就跟今天的富二代买俩法拉利一样，骑在鲜鱼口和前门大街上得瑟，成为当时颇能为金糕张脸上增光添彩的一件大事。
这座转角小楼，我从小就见过它，破是破了点儿，却一直没有受到什么致命的破坏。只是北平解放以后，它已经不再是金糕张的店铺，几经易主，十年前，即2005年我来寻访它时，它依然健在，是一家卖杂七杂八的杂货铺。
那时候，鲜鱼口乃至整个前门地区都在大兴土木，孝顺胡同的东侧已经迫不及待地开拆了，一直往东拆到长巷头条，一片狼藉，这是准备打通前门大街的东侧路的工程。我打听了一下，孝顺胡同只是东边一侧在拆迁范围，这座转角小楼在西侧，正好被保护了下来，要说它真的是命大，造化大，这么多年，历经这么多的动荡变迁，久经沧海，都能够走到悬崖边上而幸存，算得上大难不死。
前些日子，我再去鲜鱼口，此地面目皆非，让我这个老街坊已经认不出来了。鲜鱼口叫鲜鱼口，就因为当初护城河在前门东侧开口子泄洪，流过了这里，这里建有一座小桥，卖鱼的小贩从河中登船上岸，在小桥两岸叫卖活鱼鲜鱼。如今，小桥和整条南北孝顺胡同都不仅没有了，就连个地名都不复存在了。转角楼是拆后重建，油饰一新，陌生得很。有意思的是，原来的八角小楼，如今贴墙而建，像卖肉用刀下去一半，只剩下了四角。更有意思的是，把原来离着它还有老远距离的天乐园剧场，也挪到它的跟前，重新簇新地建起来。仅仅过去了十年的时间，便可以肆意篡改历史的记忆，以及地理的肌理。一条老街，成为了城市规划者和建设者手中的拼图，可以随便而肆意拼接，然后连缀起任何一条新的街道，告诉我们这就是以前的老街。
转角楼成为今天的金糕张。据说，店主人是张家的后代，掌握着祖上的秘方，如此构成金糕张唯一可以和历史衔接的依据。但这个依据已经没有当年的老店和匾额物证那样的牢靠，有些神秘，也有些似是而非。况且，制作山楂糕，没有什么高科技，说什么祖传秘方。
老北京的山楂糕店，原来最出名的有两家，一是鲜鱼口的泰兴号，一是大兴的富川斋。两家特点不一样，做山楂糕，都是在山楂成熟后的秋天做，泰兴号的金糕做时加白矾，金糕颜色殷红，明光透亮，但一般放不过伏天；富川斋的金糕做时不加白矾，金糕色泽金黄，能一直吃到过伏天。泰兴号和富川斋的掌柜的都姓张，如今的金糕张，已经没有了泰兴号和富川斋的名号，不知道是不分彼此了，还是另起炉灶了。
临出国之前，为给在美国的两个孙子带点儿他们爱吃的山楂糕，我特意去了一趟金糕张，仔细瞧了瞧，发现金糕的颜色不是那种殷红，而是暗红，一看包装上打印的生产地都是河北蓟县和张家口，这和当年金糕张生产产地与生产方式完全不一样了。是贴牌生产，还是自主生产？也就是说，如今的金糕张用的只是一个名号，所谓祖传秘方，是不是一种包装的说辞，令人心里疑窦丛生。当然，这也可以说是店家在扩大经营，努力将过去的小作坊生产模式实现现代化
以前的金糕张，一般是现做现卖，前店后厂，小作坊式，纯粹天然手工，不会像今天机器化生产，更不会增加一些添加剂，尽管有的添加剂是国家允许的。而且，它只是秋后山楂熟后做得，然后卖到来年开春，入伏后就不会再卖了。它卖的最兴旺的时候，应该是秋末到春节前后。那时候，卖的金糕是很大的一块，放在玻璃柜里，卖金糕的，问你买多少，然后用一把很长很细的刀子，切下一块，上秤一约，用一种叫做半透明的江米纸包好给你，这种江米纸可以吃。小时候，我便托着块金糕，像托着一块软乎乎的豆腐似的托回家，半路上就先急不可耐地把这层江米纸吃了，再咬下一块金糕尝尝鲜。
如今，金糕张名号还在，只是转角的八角小楼变成了四角小楼，换容一般步入新时代了。而且，这样的传统金糕，也已经不再，和超市里一样，都是卖包装好的金糕条和山楂片，千篇一律的精美面孔，包装了自己，却也很容易淹没了金糕张自己。
我问金糕张店里的活计，怎么不卖原来的那种现做现卖的金糕了？他告诉我因为卫生条件的限制，不能卖这种金糕了。他笑着说：在1958年大炼钢铁的大跃进年代里，主人家把熬山楂的大铜锅都献出去了，现在还上哪儿找这传统的制作工具去？
我怀疑就是大铜锅能够找回来，制作这种金糕的手艺在不在，恐怕也是问题。很多北京小吃，讲究的就是手工制作。手艺，有时候比工艺重要。
这位活计立刻告诉我：手艺还在，祖传的秘方还在，这您放心。他接着告诉我这样一件事，来证明手艺和秘方仍然在手：以前，金糕张家几辈一直都是单传，人手不够的时候，曾经雇佣了一个姓钱的外姓的徒弟。这个外姓的徒弟便掌握了秘方，学会了手艺。后来，金糕张一度关张，姓钱的徒弟也没有自己开店去做金糕卖金糕，他说买卖是主人家的，秘方是主人家的，不是我的，我不能用主人家的手艺和秘方开店赚钱。
你看，这说明什么，说明过去做生意的人讲究道德，说明秘方一直都还在主人家的手里。
他说得很是自信。我问他是店家的什么亲戚吗？他摇摇头说：我就是一个活计。
金糕张店不在了，手艺和秘方还在。
其实，不如说，金糕张的老店泰兴号早就不在了，慈禧太后赐名金糕的传说还在。
很多传说，都比店铺存活的年头更久远。流传在商家和民间的传说，已经构成了老北京独特的商业文化和饮食文化，这在任何一家老字号中都能够轻而易举地找到类似金糕张这样的传说。传说，让历史中的记忆，和现实中的想象，交错一起。金糕张在一座故地新建的四角小楼重张旧帜，便凭借着这样交错而成的背景，像是渴望归家的一缕游魂，归得不归得，成为了它和很多已经被湮没而渴望重生的老字号所共有的纠结与困惑。
惦记着家里人
把这些伴手礼带回家
也让他们知道你也惦记着他们呢！
1 北京秋梨膏
唐代宫廷的一种药品，一直到清朝才由御医传出宫来的。放凉开水调开，喝起来甜丝丝的，有淡淡的梨香味儿，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。家里有老人或小孩咳嗽的，秋梨膏是个贴心的选择！
小妞贴心指南： 信远斋，恩济堂等老字号都有秘制的秋梨膏出售
2 北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品解放前，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。北京红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。家里的小朋友一定超爱哟！
小妞贴心指南： 各大超市均有出售
3 密云金丝小枣
一日吃仨枣，一辈子不显老！密云金丝小枣色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣。干枣肉厚且富有弹性，枣核很小，剥开果肉可拉出许多金黄色的糖丝，与鸭梨、核桃并称密云三宝。把金丝小枣带回家，希望妈妈永远年轻漂亮！
小妞贴心指南： 各大超市均有出售
4 王致和臭豆腐
王致和臭豆腐有300年 历史 ，发明人是安徽文人王致和，王致和臭豆腐臭中有奇香，是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，使味道变得非常鲜美。如果你也爱这个独特的味儿，就把它分享给家乡的小伙伴吧！
小妞贴心指南： 京城各大副食商店
5 六必居酱菜
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，这就是已有四百五十多年 历史 的六必居酱园。六必居酱菜晶红透亮、又香又脆，除了老干妈以外，它是小潮妞下饭必备神器！
小妞贴心指南： 北京各大菜市场都有卖哒，实惠又好吃！
6 稻香村点心
过年带什么回家？想必大家跟小潮妞一样，除了烤鸭第一个想到的就是稻香村了吧。稻香村这么有名不是没有原因的，精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货，还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统 美食 ……糕点是真好吃啊，送给亲朋好友倍儿有面！
小妞贴心指南： 各稻香村门市有卖，送人特别好看而且又好吃！
7 北京果脯
北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。北京果脯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……
小妞贴心指南： 农贸市场和超市都有卖哦~
8 茯苓夹饼
北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。茯苓夹饼虽是小食，却又健脾开胃的功效。相传，是为慈禧太后特制，后传入民间成为深受人们欢迎的京华风味小吃。好吃的茯苓夹饼甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。
小妞贴心指南： 稻香春门店（据说稻香春的茯苓夹饼最好吃，是稻香春不是稻香村哦！）
9 牛栏山二锅头
二锅头是蒸酒时第二次流出的酒，所以叫二锅头，虽然是一种普通白酒，确实最纯净的好久，浓度高，却不烈，醇厚棉香。北京酿制白酒的 历史 悠久，二锅头酒是北京的传统白酒，有红星二锅头、牛栏山二锅头等品牌。老爸爱喝酒的话，就给他带两瓶呗，十来块一瓶，好喝也不贵！
小妞贴心指南： 北京各大超市都能买到！
10 北京桂花陈酒
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造 历史 。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒，饮后幽雅宜人，有舒 筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
小妞贴心指南： 各大超市有售，家里的姨妈阿姨应该会喜欢哦！
11 驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一，起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期，驴打滚原名叫豆面糕，是慈禧非常爱吃的食品之一。在小潮妞心中，驴打滚绝对排得上北京最好吃的小吃前三名！不过路途遥远的话还是不要带了，还是刚做好的时候最软糯~
小妞贴心指南： 牛街！牛街！牛街！白记！白记！白记！
12 怀柔板栗
怀柔栗子不用多说了……香甜软糯乘热吃！回家路途遥远的，还是建议买生的比较好哦！
小妞贴心指南： 街边小摊、市场有售……
13 冰糖雪球
过年的时候，油腻的东西吃多了？来几颗冰糖雪球，酸酸甜甜解腻助消化！一年到头才能回一次家，当然要多吃点好吃的，山楂助你开胃哈哈哈！
小妞贴心指南： 只要气温不太高，冰糖雪球都能保存哟！北京街边很多地方都有卖，便宜又好吃！
14 金糕（山楂糕）
金糕始于清代，原叫山楂糕，据说当年慈禧太后也是极为喜爱它的味道！过年的时候，酸酸甜甜晶莹剔透的金糕也许比大鱼大肉更受欢迎~相比其他零食，开胃健脾的山楂老人也能吃，孝心都藏在这块小小的金糕里了呢！
小妞贴心指南： 金糕张的金糕最为出名，不过有些超市和农贸市场也都有卖哦~
15 北京烤鸭
说起北京的特产，任谁的第一反应也是烤鸭！！烤鸭 历史 悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜，带回去给家人绝对倍儿有面啊！不过真空的烤鸭确实比现烤出炉的味道差很多……
小妞贴心指南： 全聚德烤鸭、便宜坊、大董烤鸭店
其实带什么回家都不重要
重要的是陪伴家人的心意……
推荐带什么之前，先说几种不能买的，一个是塑封烤鸭，除了名字，其他跟烤鸭根本没有任何共同点；还一个是茯苓夹饼，经常混在老北京果脯零食礼包里，真心没多少人爱吃。
首推点心匣子，这里面最有名的牌子肯定是稻香村了。但是说实话，现在想买到好吃的很难，一个是因为有好多店是山寨的，其次跟原来比，点心质量差了不少。这一两年我过年的时候买伊利比较多，点心匣子质量还不错，价格比稻香村便宜。另外很推荐他家的桃酥，牛皮纸包装的，上面盖着喜庆的红纸，很适合送人。点心有木糖醇的，送给有糖尿病的老人很合适。
北京比较有名的小吃，豌豆黄儿、驴打滚、艾窝窝等等，含糖量比较高，不适合有糖尿病的老人吃。如果要买这些东西，不要买超市里包装的，一定要在小吃店里买现做的。
北京还是89年冬出差去过一次，住在新华门附近一家街道办的地下室小旅社，小隔断一间，只摆一张床，其它就到公用洗手间，每晚十块钱。早餐晚饭里弄旁有外地人办的餐饮一条街，很实惠，中午饭就在玩的景区简单解决。
待了几天，瞻仰了毛主席纪念堂(在堂外纪念商摊买了五个小照机儿童玩具)、游玩了故宫，白海公园、动物园等景区。
打道回府前，在王府井转了半天，称了一斤糖果，买五双儿童工艺鞋，当时洗澡巾是稀奇物刚上市，买了二十个等作为北京特产纪念品带回家。
在北京多年，每次亲朋好友到北京来游玩，当他们离开北京的时候，想给他们带的伴手礼，永远都是北京的烤鸭，时间久了，总想换个什么新颖点的礼物，仔细想想北京除了家喻户晓的烤鸭，其实还是有很多礼品可以当伴手礼的。
琉璃厂的字画如果家里的长辈有喜欢写书法的，喜欢收藏古书字画的，可以去北京西城区琉璃厂的文化街“淘宝”，那里有精致的笔墨纸砚和历代的古书籍出售，在琉璃厂转转也许可以淘到给长辈很特别的礼物。
脸谱摆件
能代表北京文化一部分的，还有北京的京剧，京剧没有办法带走，但是可以购买些京剧的脸谱，脸谱类的工艺品多种多样，有精致组合装的小脸谱，车上用的挂件脸谱，还有放在客厅里的摆件脸谱，挂在墙当装饰的脸谱。北京王府井的美工大厦、长安大戏院、官园小商品批发市场都有脸谱销售。
北京老布鞋
千层底的北京老布鞋，要经过百道工序才能制作出一双，鞋底的布是一层一层人工粘贴上去的，之前给家里人买过一双，经过家里人反馈，说穿着轻便、舒适、透气，夏天穿也不会汗脚。
同仁堂的 健康 药品北京老字号的同仁堂，也是挑选礼品的好地方，同仁堂的阿胶、同仁堂的蜂蜜膏、同仁堂的秋梨膏、总统牌维生素C咀嚼片，同仁堂保健类的药品食品有很多，送 健康 给亲朋好友，我想没有人会不喜欢。
茶叶
北京的马连道有一条茶叶街，街道上有各种各样的茶叶，虽然茶叶不是北京的特产，但是这条街上，有来自各个产地的茶叶，买几包送给喜欢喝茶的朋友，也是心意。
如果想购买食品类的北京特产，就去北京的大型超市，这些超市一般都会有北京特产的专柜，像烤鸭、豌豆黄、驴打滚、各种糖果，都可以买的到。
啥都别带 啥东西都有卖的 买回来都是累赘，我出去 旅游 想着买点稻香村会吃 结果北京才是第一站 往后跑了好几千公里 都一直背着它，回到家发现楼下超市都有卖的 还非常全乎，我带回来的碎了一半 所以啥都不用买 哪个超市没有啊
记得很小的时候，心心念念的就是大首都北京了。我爱北京天安门是我们这个时代人最朗朗上口的儿歌。
说起北京的特产，小的时候，就盼着父亲从北京出差回来带回的果脯。那个时代那是多么美味的 美食 啊！尤其是山楂条...那绝对是那个年代的人间美味！再就是稻香村的糕点，京八件，北京烤鸭....
童年记忆里永远忘不掉的还是北京的果脯，老北京的味道！
本人在北京住了四十多年，每次回老家都为带什么北京特产回去而犯愁。老家人都认为北京是古都，是全国人民向往的地方，但还真没有值得带回去的东西，尤其是南方本来特产就多，北京的那几样老东西都拿不出手。
不管你带什么北京特产，请你记住不要在长途客运站、火车站、附近买。第一贵、第二大多数都是假的、第三你有可能买到过期的。北京的特产现在有好多世面上卖的也都好多不是正宗的，买之前还是先去网上搜一下做好功课，以免受骗。
北京当地的特色小吃真的还是挺多的，像北京烤鸭、北京卤煮、炒肝，爆肚，豆汁。还有那个炸的豆面做的面食，老北京还有十来个 美食 街，像麻豆腐、醋溜木须、同和爆海鲜、葱烧海参、抓炒里脊、酱肘子、酱牛肉等都是挺有名的，但是这些大多不适合当特产带。
北京的特产很多，可根据自己的喜好，挑选着带，如北京烤鸭、北京糕点、六必居酱菜等，还有当地人爱吃的稻香村的烤鸭，店里的稻香村真的好吃，网上的稻香村味道要差一些，还有的在网上买的味道都变了，甚至有的不能够吃了，所以说稻香村的烤鸭还是比较适合在店里面吃。
大部分现做的 美食 都不适合真空包装当特产用，不光是稻香村的，就连全聚德的也都是一样的，还是刚做出来的好吃，放的时间长了味道全变了。老北京的牛栏山和二锅头倒是可以给朋友带上两瓶，毕竟方便携带一些，而且绝对不会怕她变味。
食品类，烤鸭，蜜饯，驴打滚，艾窝窝，京白梨，平谷的桃，板栗……
穿的用的，内联升的鞋，盛锡福的帽子，红都的西装……
得益于天朝强大的电商，网上能买到的都不用带……
以前去欧洲 旅游 ，导游说喜欢什么就买，因为去下一个就没有了。开始不信，总想找到价格更低的，但后来发现确实是导游说的那样。
……天朝快丧失特产了……
