八角在国内最出名的产地就是广西。八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，八角树是乔木的一种，主干粗壮，树冠较大，枝繁叶茂，八角是这种树上结的果实。八角干燥以后就是我们吃的那种调料，颜色为古铜色，气味芳香而甜，全果或磨粉使用。
八角是亚热带湿暖山谷中的一种植物，我国的八角生长在南方一带，八角产地主要在福建、广东、广西、贵州、云南、台湾、浙江等地，其中，广西壮族自治区藤县八角产量位全国之首，该地区也被称为“八角之乡”。
八角的主产区是广西地区，分布在桂西南、桂南、桂东南、桂中，种植面积较大，产量高，在国内非常有名。广西既是八角茴香的主产地，也是全国最大的八角集散地。广西桂平市中沙镇大容山为绿色天然无硫干湿货八角基地。
八角树是一种亚热带树种，比较合适在冬暖夏凉的山地气候中生长。最主要的生长地带在国内福建广西云南广东一带，八角的质量一般都比较好，品质也会更好一些，但是一些其他地区也有种植的，比如安徽江苏山东的。八角在国内南方的地方种的比较多，经济还有生态环境来说都是比较好的，特别受到广大农民的喜欢，在广西一些地区八角树的种植历史有近100年了，八角树在广西是特别主要的土特产。
八角树还有着拉动经济的作用，比如八角的全身上下都是宝，可以作为调味料食品，啤酒，日用品来开发。大家生活中所用到的香水香皂牙膏等东西都是经过八角提炼而成。八角是一种属于茴香科的植物，枝叶和树木常年都是绿色的。树皮是灰白色的，树的表皮有点粗糙。但是如果寿命在50年以上的树，树皮就是灰黑色的，有一些深深浅浅的裂痕。
八角树的生长时间和寿命都非常的长，在八角种子播种之后的二三十天左右就会发芽，如果想要让果实成熟，就还需要3~5年的时间，最后再慢慢的长大成熟，直到40年到60年八角才可以，长得好树苗壮结的果实很大，产量高速度也快，采摘的周期也长，但是这么好的效果就需要种植的人对八角树进行全方位的细心呵护。
培育根苗时，土壤一定要选择砂质性的，因为起苗的时候土壤松散的话，对于幼苗的根部伤害特别大，不过也可以选择用育苗杯来培育八角。施肥要施够施土，杂肥磷肥或者人畜肥都可以，要均匀的撒在土中，这样就可以开沟进行播种，在采用育苗杯进行育苗的时候，要把泥土打碎施过肥之后再把幼苗摆整齐，还要注意防止病虫害虫。总体来说八角是一种比较耐阴的植物，不可以长时间的日照。
