福州哪有好吃的广东肠粉（公交在哪站下车）

是否好吃，见仁见智！下列几家仅供参考：

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福州鼓楼区福新西路28号阳光城三期 潮福城大酒楼(阳光城店)

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福州晋安区东门塔头路1号海联商务酒店2楼 潮港城大酒楼

公交11路46路64路70路72路108路118路130路153路310路317路317支路318路322路508路【塔头站】

潮州肠粉。

肠粉(粤语拼音:Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法，那全国会有数百种肠粉，并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。

广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。

肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市)，由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为"龙龛糍"。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。

当吃到这种"爽、嫩、滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。在清代末期，在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。

粢饭糕和粢饭团！再加上一碗美美的咸豆浆真是美出地球了，话又说回来，那是以前上海人最喜欢的早餐，随着经济的快速发展，生活水平不断的提高，上海人的早餐有着许多不同样的品种与味道，人们对早餐并不是填饱肚子，而是以美味营养来权衡早点！北方这边的早餐就简单的几种，豆浆油条，馅饼，土豆丝卷饼，小笼包，粥，豆腐脑，馄饨之类的。

我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上。不少上班族长期不吃早餐，不仅降低了工作效率，也对身体损害很大。长期不吃早餐会增加肥胖、高脂血症和糖尿病的患病风险，还会让胃病、胆结石等疾病缠身，并影响人的智力，不利于人的工作。什么样的早餐才算达标呢?丁钢强认为应具备五个条件：有淀粉类食物、有优质蛋白质类食物、有富含膳食纤维和维生素C的果蔬、有坚果，还要用蒸、煮等健康的烹饪方式。

肠粉是最经典的一道风味美食，其制作主要是用薄薄的一层淀粉水搭配上生菜、鸡蛋、虾仁等配菜一起蒸熟的，吃起来特别清爽软糯。虽然不是是北方人，这个城市早上喜欢吃面的人很多 ，番茄炒蛋面，番茄丸子面，三鲜面，现炒肝腰合炒面等都是曾经的特色。随着年龄的增长，会选择一些自做的黑豆，红豆、薏仁、芡实羹，早餐吃油腻的食物已经很少了。

早餐还是比较喜欢吃点粥，饼，小菜，豆浆，油条等。不过可以在乌市给大家推荐一个地方，餐厅名字叫早餐吧。五花八门，各式各样的都有! 比如有：小笼包. 豆腐脑. 茶叶蛋. 一碟小咸菜 这种搭配，还有油条. 豆浆. 馅饼 搭配，再比如土豆饼. 包子. 小香肠. 小混沌 的搭配还有像韭菜盒子、 油炸膏、 肉夹馍、 紫菜蛋花汤、 八宝粥、 鸡蛋灌饼、 武大郎烧饼等等太多了，