北京市桂香春清真食品公司
北京天成祥清真食品有限公司
北京老马清真食品有限公司
锦芳(在便宜坊旗下的所有餐厅基本上都能买到锦芳的清真元宵。在馅料当中增加了花生、瓜子以及核桃等果料的分量,显得更加健康。更有赤砂糖与圣女果两种新口味的加入,赤砂糖元宵吃起来有那么点怀旧的意思,而圣女果元宵则显得更加有营养。另外,在面皮方面今年还增加了紫米与黄米两种品种,让元宵的色彩与口味都更加丰富。竹篮元宵礼盒,有什锦与紫米两种口味,88元/1000克。)
金凤成祥(大礼盒128元/2000克,内共有10袋、5种口味的汤圆,分别是黑芝麻、金橘、红果、花生和巧克力口味。)
好利来(方形红礼盒清真汤圆139元/1800克,共9袋、5种口味,分别是黑芝麻、芝麻红糖、巧克力、红豆沙和花生口味。)
大三元(礼盒110元/1650克)
稻香村(散装的价格为20元/800克/30个)
功德林(有黑芝麻、玫瑰、可可、果汁、椒盐、番茄、巧克力、桂花、椰蓉等口味的元宵均为低脂、低糖、低油,其中黑芝麻、巧克力与椒盐三种更是无糖元宵。功德林的清真元宵在煮的过程中只需加1次水就能煮熟,面皮不仅要选择优质的大米,在泡制出水与磨制米粉的过程当中也都十分的讲究,才能达到容易煮熟的效果。另外,元宵的整个生产过程均为净素,并且都是遵循古寺配方,口感也十分的软糯香滑、汤清味浓。自己品尝的话则推荐购买散装,19元/500克。送人的话则有1斤装礼盒23元/盒与2斤装礼盒45元/盒两种可供选择。)
烤肉宛(汤圆的口味有黑芝麻、山楂、豆沙、巧克力与鲜橙五种,元宵的口味则更加丰富,有五仁、黑芝麻、山楂、鲜橙、可可与什锦桂花六种。如果选择礼盒送人的话,可以任意搭配各种口味进行包装。散装元宵18元/500克)
北京牛街清真寺
凌晨5点就排队!通州这处稻香村元宵抢购太火爆,这里的元宵究竟有多好吃?
一大早儿,通州车站路稻香村前就已经排起了长队。据店内工作人员介绍,最早的顾客5点多就来排队了。依据往年经验,采购元宵的市民会更多,工作人员告诉记者,稻香村车站路店预计仅售800斤元宵,售完为止。“如果中午前赶不及过来去,最好就别跑了,省的跑空。”该工作人员表示。
地点1:通州车站路稻香村 临近中午买元宵队伍依然排成长龙
记者来到位于通州区车站路的稻香村店,虽然已临近中午,但店外仍排着长队。一位工作人员一边维持秩序,一边实时播报着元宵售卖情况。“还有10箱就卖完了,大伙儿看实际情况,太靠后的别排了哈,省的白等。”
记者进入店内,一位工作人员正在销售元宵,另外一位工作人员则不断往柜台上补货。据店内工作人员介绍,稻香村元宵很早之前就开始销售了,近两天由于元宵节的临近,前来买元宵的人越来越多。
“我昨天早上8点就到这里买元宵,店外就已经排了不少人了。今天特意错开高峰,结果人还是不少。”一位排队市民表示。
“有的顾客5点多就来排队了。”店内工作人员介绍,稻香村元宵每日定量销售,元宵节正日子,预计采购高峰还会持续。明日该店计划销售800斤元宵,售完为止,根据往年经验,中午前没法到店买元宵的话,建议市民就不要在往店内跑了,避免跑冤枉路。
据了解,稻香村什锦元宵共销售四种馅儿,包括黑麻、伍仁、巧克力、山楂,每个1.5元,每袋30个,礼盒装每盒96元。
地点2:万达永辉超市 多款汤圆打折促销
除了稻香村车站路店,记者还走访通州万达地下一层的永辉超市,超市内多种口味的现摇元宵价格均在18.8一斤,各种品牌、口味的汤圆正在打折促销。
北京多家老字号店外排长队伍
元宵节排队买元宵的当然不止通州居民。2月24日,锦芳小吃、前门店、磁器口店前都排起了长队。每天店里要摇制近10吨元宵,依然供不应求。黑芝麻、可可、蓝莓、山楂、桂花和什锦等多种馅料成为元宵经典口味儿。
正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为“元宵节”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续,元宵节又称为“上元节”。除了吃元宵,还有赏花灯、猜灯谜等传统习俗。
正明斋食品店电话:010-65113534
地址: 北京市崇文区南芦草园胡同1号
老北京外城有一家深受旗人、汉人欢迎的糕点老铺“正明斋”,历史悠久,始建于明代中叶,铺面位于前门外煤市街。
咸丰朝以来,“正明斋”的饽饽一直是宫廷贡品,其品种大致可以分为硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大类。其中精品糕点就有数十种之多,如奶皮饼、干莱月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等,所用芝麻都须去皮才能使用。
张学良将军居京时,常派副官到正明斋去订做玫瑰饼。玫瑰饼是老北京的传统糕点,又称为“内府玫瑰火饼”,清初就已成为宫廷细点。此饼的与众不同之处是用玫瑰花瓣做糖馅。京剧大师郝寿臣先生则最喜爱食用正明斋的鸡油饼,在旗的主顾们也爱到正明斋买奶油萨其马、杏仁干粮、风味月饼、蜂蜜蛋糕等。蜂蜜蛋糕是用白面、鸡蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁,经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成,有滋补养身、清火润肠的功效。