天津的特色小吃有哪些？

十八街麻花

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天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。

哪里吃：桂发祥十八街麻花

地址：河西区 大沽南路566号(利民道口)

耳朵眼炸糕

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作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕，只因清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。

哪里吃：耳朵眼炸糕(东北角总店)

地址：天津市红桥区大胡同商业街32号（东北角书店旁）

狗不理包子

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来天津不吃一次狗不理包子，都不好意思说自己去过。之所以取这名还有个小故事，狗不理包子铺原名德聚号，店主叫高贵友，乳名狗子，包子好吃自然热卖，忙起来都顾不上说话，于是大家开玩笑说“狗子卖包子，一概不理”，时间长了，就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。

哪里吃：狗不理(山东路总店)

地址：和平区山东路77号

煎饼果子

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要说红遍大江南北的神食煎饼果子，其正宗的还得来天津吃。打上鸡蛋，撒上葱末，摊成金黄色，抹上一层香浓的面酱，包上油条或薄脆炸馃箅，叠成被子的可爱样，已成为天津人最不能错过的早点之一。吃high了，别忘了说唱几句“药药切克闹，煎饼果子来一套”助助兴。

哪里吃：二嫂子煎饼果子(卫津路店)

地址：天津市和平区卫津路(鞍山道口热点水煮鱼旁)

锅巴菜

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锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料，柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。另外，锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的煎饼要薄，打卤要用洗面筋洗出来的浆粉，而且要趁热最好吃，夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。

哪里吃：大福来(丁字沽店)

地址：红桥区丁字沽一号路26号

糖炒栗子

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天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭，减肥的JMS要注意啦。

哪里吃：小宝栗子(西安道总店)

地址：天津和平区西安道18号(山西路口)

馄饨

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广东叫云吞，四川叫抄手，天津就叫馄饨。这个哪里都能吃到的小食，来天津有机会却要特地尝一尝。天津的馄饨馅大皮薄，个大，大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤煮出来的，汤里放些鸡丝，皮蛋，有的放上点虾干、冬菜、紫菜，再来点儿香菜，满口生香。

在网上看到朋友们都说在北京最大的好处是能吃到各地比较正宗的特色小吃及名菜，只是难觅去处。又有专业人士说各省驻京办事处是个觅食的佳处，自有各省名厨坐镇，绝对正宗。只是这办事处不像一般名胜景点著名，不好找寻。今日无事，拖一跑各省政府业务的朋友，遍寻各省驻京办事处，粘来与大家共品。

贵州省人民政府驻北京办事处

北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦

据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙

西藏自治区人民政府驻北京办事处

北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号

正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑. ...

安徽省人民政府驻京办事处 朝阳区惠新西街1号

腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、，“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭 -----

上海市人民政府驻北京办事处 西城区北长街前宅胡同7号

蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、油爆虾。名菜太多，去看了菜谱您就知道点什么了

天津市人民政府驻京办事处 和平里西街小黄庄路1号

嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。(这里有你要找的）

河北省人民政府驻北京办事处 东城区黄化门街锥把胡同甲1号

金毛狮子鱼、驴肉火烧、兔架

山西省人民政府驻京办事处 西城区西板桥景山西街16号

栲栳、刀削面、揪片、“太原焖羊肉”、“香酥鸭”、红白过油肉，喜爱面食的朋友有福了

内蒙驻人民政府京办事处 崇内大街47号

烤羊腿、烤猪方、奶皮子刀切酥

辽宁省人民政府驻京办事处 东单麻线胡同15号

清蒸加吉鱼、红烤全虾、五彩雪花扇贝、小鸡炖蘑菇、家常熬鱼

湖南省人民政府驻北京办事处 海淀区北太平庄七省驻京办大院

(新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐、“玉带桂鱼卷”、“火腿柴把鸡”、“酸辣笔筒鱿鱼”、“天鹅抱蛋”、“冬笋炒腊狗肉”)

吉林省人民政府驻京办事处 北太平庄七省驻京办大院

“酸菜白肉血肠”、“延边朝鲜族冷面、清蒸松花江白鱼、人参汽锅鸡(这个狂贵)

山东驻京办事处 北太平庄七省驻京办大院

锅塌菠菜、金牌化皮乳猪、山东煎饼、九转大肠、红烧海螺、 棒 棒 鸡好多好多-----

浙江驻京办事处 北太平庄七省大院

酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭、“西湖醋鱼”、“

龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”

江西驻京办事处 北太平庄七省大院

''豆腐包鳅鱼''、小乔炖白鸭(和美女连在一起的名菜哟) 、鄱阳湖狮子头、风味烤卤

河南驻京办事处 朝阳区潘家园华威里28号 必点小吃：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、“铁锅蛋”、“糖醋瓦块鱼焙面”、“鹿邑试量狗肉”、

陕西省政府驻北京办事处 朝阳区北三环东路17号

歧山面、商州糍粑、荞麦????、牛羊肉泡馍, 灌汤包子 黄桂柿子饼,波丝烤羊腿, 臊子面. 泡泡油糕,粉蒸羊肉, 凉拌腰丝

四川省人民政府驻京办事处 建内大街贡院头条5号

蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、樟茶鸭、回锅肉、麻婆豆腐都是绝对正点的好味，和街上的可不一样哟

江苏省人民政府驻京办事处 安外大街甘水桥江苏饭店

葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、蟹黄狮子头、冰糖炖蹄、镇江肴肉、软兜长鱼、生炒蝴蝶片、大烧马?z桥、菊花青鱼、金陵盐水鸭、叉烤鸭

宁夏人民政府驻京办事处 安定门内大街分司厅胡同15号

夹饭、丁香肘子、金钱发菜

新疆人民政府驻京办事处 海淀区三里河路37号

烤羊肉、烤馕、抓饭

福建省人民政府驻京办事处 体育馆法华南里18楼

蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

广东人民政府驻京办事处 西三环岭南路36号

鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦---我的口水都流出来了：)

广西人民政府驻京办事处 东三环中路双花园南里

大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

云南人民政府驻京办事处 北三环东路17号

卤牛肉、烧饵块、过桥米线、“炸烊葱”，“酿百合”，“油炸仙人掌花”

潮州市驻京办 东外察慈小区8号楼

那里的 潮州小点和名菜是最正宗的。烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣。还有，老婆饼太好吃了!!!!

海南人民政府驻京办事处 西内大街172号

名菜有文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹

天津的特色风味小吃有哪些？锅巴菜；锅巴菜是老北京人最喜欢的早餐食品，由黑豆、小米面摊成，放卤料煮好后再佐以香莱、麻汁、豆腐乳等，可口有嚼劲，让人食欲大开。

棒棒鸡；棒棒鸡由原汁心灵鸡汤加秘方熬煮成的，麻、辣、香、鲜等各种口味一应俱全，不仅仅口味丰富多彩，也是美味可口。.煎饼；煎饼是天津市知名的尽早，由黑豆面糊摊制成的，再裹以煎炸馃子，添加喜欢的黄豆酱或是辣椒酱也是美味可口极其。

天津的三绝食品是哪三绝？狗不理包子；狗不理包子是“天津三绝”居首，起源于清末，因店家小名“狗不理包子”而名扬，其加工工艺严苛，选料细致，小笼包外观设计美观大方，呈菊花形状，口感也是香而不腻，备受大家青睐。

十八街麻花；十八街麻花由桂发祥企业原创设计，在其中又以杂锦馅大麻花更为知名，金黄色的大麻花掺杂着老冰糖块，上撒着桂花酱、瓜条等配料，吃起来口味松脆，美味可口。

炸糕；天津市的炸糕焦黄内嫩，甘甜可口，也是美得不可方物，它同狗不理包子一样，全是特色美食小吃之一。不仅以上讲解的，天津市还有很多别的著名小吃，例如杜赞不绝口火烤、绿豆粉、豆腐、水爆肚、花式馃子等，有去天津市的小伙伴们一定要试一下，特别是天津三绝，也是不可错过。耳朵眼炸糕是天津市一种传统式特色小吃，因炸糕店位于在一个名字叫做"耳朵眼"的胡同里而而出名。已经100很多年的历史时间，以不绵不碎不蓬，色泽金黄，甘甜松脆渐长，在天津市传统式特色小吃评定中，数次被选为"最好食品类"。

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