商场的工作时间是早上9: 30到晚上9: 30，员工两班倒，早班是早上9: 30到下午3: 30，第二班是下午3: 00到晚上9: 30，每天大概七到八个小时。但是，商城里的所有商家一般都有任务。如果任务完成不了，他们会要求加班。加班没有加班费。其实他们也很辛苦。他们上班不能坐，只能站着。
不同的购物中心在不同的时间开门和关门。一般商场上午9-10点上班，晚上9-12点下班。购物中心是各种零售商店和服务设施集中在一座建筑物或一个区域内为消费者提供综合服务的商业集合体。这种商业集合通常包含几十个甚至上百个服务场所，包括大型超市、专卖店、专卖店、餐馆、杂货店、娱乐健身休闲场所等。
百货公司的利与弊。优势百货商场具有其他零售业态无法比拟的优势。豪华的装修，周到的服务，让购房者获得了极大的心理满足，有时可以掩盖价格高、手续繁琐带来的影响。品类的相对齐全，也会让消费者有更多的选择，满足他们细微的个性化需求。突出的品牌形象会让消费者的购物更加成功和满意，优良的品质和款式会满足消费者对美好生活和时尚的向往。2.缺点百货公司最明显的缺点就是上面提到的几点。商品价格没有大型综合超市低，品牌和技术优势也没有专卖店突出。与互联网相比，它们受到地域和空间的限制。此外，百货商店一对一的服务模式增加了销售人员与顾客的接触次数，顾客的购买决策受到销售人员因素的影响。每个地区的不同商场和不同门店的要求不一样，没办法给出具体的时间。一般商场开门是9-10点，到晚上9-12点之间。倒班就是假设这个商场在9：00-21:00之间开门，那门店大多符合商场的开门时间，早班一般是9点到下午的15~18点之间，晚班就是12:00~17:00之间上班，晚上下班。一般有半个小时到一个小时的交接时间。晚班上午十点至下午两点半，下午四点半至晚上八点工作，包括洗菜、打扫卫生等时间。可安排一月休2-4天，具体时间可不定，根据忙闲程度和员工实际情况再具体安排，可半天半天的休完。
工资水平就不知道了，一般服务员的工资在各地都是生活费的水平，如果效益好，可拿到生活费的150%，厨师工资自然稍高些，是服务员的2-3倍，当然，这个快餐店如果不是你亲自打理的话，还应有个管事的，可让某厨师兼管，工资再稍高一些些。
