满宝馄饨几点开门

满宝馄饨几点开门,第1张

24小时开门。

满宝混沌是全国连锁店,24小时都开门的,但是早上5点到7点是早餐开放时间,会有特定菜品。

满宝是沈阳满佳餐饮管理有限公司旗下品牌。以馄饨为主食的中式快餐品牌,采取集中制作、配送、连锁经营的发展模式。

只有30平方店堂的盛兴点心店,坐落在上海老房子群落之中,古朴老旧,但有着场景化的老上海街市面貌;原汁原味老上海馄饨、汤圆的味道,更有上海人标准化点心的回味。所以,荣登“食美林”2016全球旅行餐厅精选榜之风味榜单。

明明卖的是馄饨、汤圆,却以混搭、穿越,组成了“双档”(5只大馄饨+12只小馄饨)、“全家福”(1只甜汤圆+1只咸汤圆+5只大馄饨),让人买一碗尝遍鲜。传统点心卖出了时尚风味的创意,这就是顺昌路永年路口的盛兴点心店。这里的点心单价6元至11元,从早上6点半至傍晚5点,日营业额达一万元,可想而知人气之火爆、市面之兴盛。

“摆开八仙桌,招待十六方”,店里只有5张桌子20只方凳,实在无法容纳如潮客流。中午时分一直是店堂客人里三层外三层,有时出现如“插蜡烛”场景,不少客人只好端着碗站在门外吃。因为客人对此很理解,他们说“要的就是这种氛国。”早晨大多数是上学、上班、买菜的容人,中午以附近的居民、商务白领为主,下午基本是逛街后特地来吃点心的游客,不少还是开车或乘地铁来的老上海。

为了让更多客人能吃上“盛兴”的特色点心,店里开设了半成品馄饨、汤圆甚至水磨糯面粉、馄饨馅心的外卖。如今一天馅心销量达50多斤。特别是对外卖汤圆,为了能吃出独特风味,店里还送上一张烧煮方法的“小贴士”,让人体验到小生意中的贴心服务。

令人念念不忘的是,“盛兴”点心具有上海的味道,市井的腔调,几乎90多年初心不变,还是石库门时代的传承,馄饨皮子是定制的,选用标准面粉(俗称碱水皮子有嚼劲),馄饨馅心不论是猪肉还是荠菜,都是当天加工;水磨粉是糯米+大米,用传统工艺浸泡、磨制的,黑洋酥馅心是由芝麻+糖粉+板油自制加工,从水磨粉到馅心都是现加工,馄饨和汤圆都是现包、现煮、现卖,让人现吃鲜香、甜美可口。


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