番薯堡怎么堆

红薯窑又名牧窑薯，是古代劳动的人在野外放牧或作业时采取的充饥方式。

首先找到许多分配均匀的小中大干土块，最好在红薯地，因为那里可以找得到红薯；找到足够的干土块和燃料后，选一块合适的地方，挖出一个小坑，在小坑周围建立窑基；建窑基要用大块点土块，这样是窑坚固，窑基要做一个门，这是专门用来生火的；做红薯窑要有一个原则: 越往上土块越小。这样能够有利于红薯窑通风，使火势烧得更旺，烧红干土块。如何分辨土块是否充分受热，是否可以放进红薯？分辨方法：透过窑的缝孔往里观察，土块被烧得发红的部分比例是3/4就足够了。土块烧红后窑里的炭渣和火灰比较多，会导致温度不均匀，需要先把窑顶的1/3烫土块做垫底。开窑顶取烧红的烫土块要小心，以防窑塌方和烫伤自己，然后通过顶部开好的缺口把红薯小心地丢红薯窑中去（丢红薯尽量丢得均匀些、整齐些，先丢大红薯再丢小红薯，因为底部温度较高而不易散热，这样可以保证红薯同时熟透），然后把土块往中间推倒，让很热的土块把红薯埋住，用硬物将土块杂碎（最好用比较长且适手的硬物，离远一点再砸，防止高温的土块溅飞到自己）这样，让红薯在里面焖烤半小时后，在窑的两侧离窑20--30厘米处向窑低10厘米处挖通气孔，以便更好地蒸发红薯的水分焖烤得更干更香，一个小时左右，香喷喷的红薯就做成了！

注意事项：

1、窑址应选择远离树林或易燃易爆等物体。

2、小孩应在大人的陪同下进行。

3、事前应准备好红花油扎带或其他烫伤药。

4、准备水，活动离开现场的时候可以浇湿发烫的泥土。

这个在南方叫红薯窑。就是用大快的泥土垒对成象一房子一样的形状，然后在中间烧火，要到到泥土变很烫很烫烫为止，至少要发火烧1--2小时，然后把红薯当进去，用烧烫的泥土闷熟红薯。闷也要30分钟。

德保县，由广西壮族自治区的百色市所管辖。德保县年产茴油500吨，产量和出口量均为全国第一，因此有"八角茴油之乡"的美称。 民族文化 德保县的文化、艺术活动，历来相当活跃，民间的戏曲更是丰富多彩，流传于本县的地方戏剧和歌舞主要有壮剧、木偶戏、末伦、捞虾舞、山歌等，而以壮剧和山歌尤其为群众所喜爱。德保壮剧属南路壮剧，俗称"呀嗨戏"或“马隘戏”，它具有浓郁的民族风俗和地方特色，很受群众欢迎，现壮剧常用的唱腔曲调有马隘调、平板、叹调、喜调、哭调、采花、高腔等，拌奏乐器有马骨胡（是主奏乐器），配乐器有土胡、二胡、三弦或秦琴及笛子等。演奏时具有和声色彩，深厚悠扬，悦耳动听，很有民族情感。 德保山歌民间叫"吟诗"或叫"唱欢"，在壮家瑶寨，男婚女嫁、劳动生产、逢年过节、谈情说爱等场合，多以山歌来表达喜庆、欢乐、爱情等。壮族山歌分为南路山歌、北路山歌系。南北路山歌都以七言为一句，有平仄、有押韵。南路山歌以四句为一首，以两人为一组合唱，有高低声两部，唱出的山歌高亢、激情、清雅、动听。北路山歌以八句或十句为一首，一般以3至7人为一组来合唱，有高低两部声，歌声雄壮、稳定、悠扬、振奋、引人。山歌历来是采取自唱、对唱、合唱的形式，通过山歌抒发感情、赞颂好人好事、抨击时弊、揭露坏人坏事。 民族风俗 德保县民情淳朴，县内壮、瑶民族风俗各异。 稻作风俗有开耕、播种、祭青苗、洗剪具等。祭青苗在农历七月间，旧时闭城门，禁行人，户间各户烹肠煮酒于田间聚饮，一日而罢。 饮食风俗有打血、筐烫肉、血肠、酸肉、酸鱼、霉干菜、竹棒饮、豆腐团、麦茂、米茂、南瓜甜酒、南瓜鸡、金锅饭、马由炒冷饭、打菜包、珍珠酥、糯米炒油肝、五湖四海、红薯窑、花生窑等。 婚俗中有答歌为婚，结婚中有定婚礼、结婚、包办婚礼，还有分姓、送种子、哭嫁、拜别父母、赏新娘、三朝回门认新等各俗。 生育风俗中有安神、求花、出生小孩、满月、百日、盘花扣销、挂彩等习俗。 节日庆贺习俗除夕、元宵、土地公、扫墓、端午、牛魂、中元、中秋、霜降、送灶王等风俗各异的节日。牛魂一节每年于农历五月举行，是日，乡间各户染五色糯米饭，宰猪祭礼供奉耕牛，用鸡、鸭肉来犒劳耕牛。小孩则拿鸡肉、五色饭到野外聚餐。俗称“收牛魂”。送灶王节于农历十二月二十三举行，各家烧香点烛，用酒、肉等祭品送灶王上天。次日到除夕，各户就为先禁忌地修房、打扫庭院。 社交风俗 交同年、交情意、认干爹娘等。山歌对歌习俗多在歌圩节，全县共有小孩、青年、老人欲圩节29个，是广西歌圩最多的县份之一。从正月二十七日至四月二十六日，各地有间隔地举办斗歌、情歌等会唱和赛歌，还有自由对唱等。

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