北京小吃

光合作用反应式2023-04-04  14

:面茶、豆汁、豆腐脑、豆面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果、烧饼夹肉、门钉肉饼、京东肉饼、炒疙瘩等。另有一些非清真小吃店,经营:卤煮、炒肝、灌肠、褡裢火烧、烧麦、馄饨等。

西城:

华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

华天地安门小吃店:坐落在地安门十字路口东北角。临近景点:景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。

华天西安门清真饭馆:坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

方庄美食街

近几年方庄美食街已成为南城美食界的龙头,数十家餐馆编织成的方庄美食网络可与东城簋街齐名。食街餐馆设施完备,店面宽阔,菜系全面而多样,中餐、西餐交相辉映。

乘车路线:乘37、39支、122、800路十里河站下

广安门美食街

广安门美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑,以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。

乘车路线:乘5、6、19、109、201、816、特5路白广路站下

簋街

簋街发音为“鬼街”,但你可不要被名字吓到了,其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街,愈夜愈火爆。如果您也是个夜猫子,不如来这坐坐,吃吃聊聊,度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢,店面不大,装修陈旧,却总有那么几道小菜令人回味无穷,麻辣小龙虾、香辣蟹,水煮鱼更是长盛不衰的名菜。夜里饿了?别委屈自己,打辆车直奔簋街,就齐活了。

乘车路线:乘106、116、807路北新桥站下,或乘606、713路东直门内小街站下

隆福寺小吃街

这里有众多美食,您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃,全国小吃汇集在这里,正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁,焦圈,卤煮,还有各式烤串,是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临,小吃街更是热闹非凡,长达百米的小吃摊,热气腾腾的场面,此起彼伏的叫卖声不绝于耳,您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼,价格在3-5元不等。如果您想吃快餐,这里还有麦当劳和肯德基,馄饨侯等供您选择

牛街清真食品特色街

牛街民族特色街区,北起广安门内大街,南至南横西街、枣林前街,西起白广路,东至教子胡同,占地35.9公顷,沿街两侧地区规划商业用房约8万平方米。作为北京市最大的回民聚集区,牛街历史源远流长,这里聚居着以回族为主的20多个少数民族。北京规模最大、历史最久的国家重点文物之一牛街礼拜寺便坐落其中。该地区汇集了回族的饮食、服饰、旅游、商业等诸多具有民族特色的伊斯兰教文化,随着吐鲁番餐厅、东来顺饭庄等清真品牌店的相继入驻,北京市第一家经营清真食品的牛街清真超市的建成,加之回民小学、小吃一条街等,此处形成了具有浓郁穆斯林特色的民族风貌。

地址:北京市宣武区广安门牛街

乘车路线:乘53、61、109、822路牛街站下车

前门大街

前门大街上汇集着京城众多老字号餐馆。这里代表着京城悠久的食文化,也是游客到北京必去的地方之一。百年老店全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等,口味相当正宗,光顾这里您不仅会被美食所吸引,更会被其文化内涵所折服。

乘车路线:乘2、5、17、22、44、110、120、201、826路,或乘地铁2号线前门站下

王府井小吃街

王府井小吃街融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。食街入口为仿古牌楼,店家均以明清建筑风格为基调,是游客就餐、游览的好去处。小吃街堪称北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,除风味小吃以外,还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用品的旧式摊位,不少流传于民间的工艺品在这里展现,可谓“街中楼百态,景中情万端”

乘车路线:乘20、37、41、59、103、104、120、420、802路;或乘地铁1号线王府井站下

华天小吃白塔寺店:阜成门内大街白塔寺对面。

华天新城小吃店:新街口豁口南侧路东。

西来顺饭庄:和平门西交民巷把口,原来在白塔寺。早点供应部分小吃。

又一顺饭庄:黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

新荣清真小吃店:新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了,最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。

南长街清真饭馆:西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错,其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅,吃起来像剩的),缺点是配菜不够丰富,最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

此外,六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆,是原来的鸿宾楼锅贴馆。

东城:

隆福寺小吃店和白魁老号:东四隆福寺街原隆福大厦斜对面,隆福寺小吃以前非常有名,但随着东四商业街的没落和几经拆建,现已今不如昔。两家店是通着的,店面很大。

白魁老号饭庄:北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

白魁老号饭庄:宽街十字路口东北角。此处为总店,除炒菜外也有小吃,就餐环境不错。

隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面不大,但挺干净。

隆福寺小吃分店:鼓楼东侧,店面不大。临近景点:什刹海、钟鼓楼。

隆福寺小吃分店:安定门内大街路西,104路方家胡同站前。临近景点:国子监、孔庙。

此外,隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭,但只有几种小吃,而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

兴华美食爆肚店:坐落在沙滩红楼对面,除了爆肚外也有清真小吃,肉饼很好吃。店面不大。临近景点:故宫、景山、皇城根遗址公园。

清真瑞珍厚饭庄:东四十字路口西南角。仅有小吃外卖,并设有“星月楼炸糕”专柜。

崇文:

锦芳回民饮食店:红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名,每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进,卫生比以前干净了,品种也增加了。唯一不变的是肉饼,尽管大张改成小张,依然很难吃,葱太多!

锦馨豆汁店:磁器口十字路口向东路北,前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方,不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注:小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味,但几次之后就上瘾了)

红湖回民小吃店:原来在龙潭北里,现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角,就餐环境太差,品种也不多,但早点还可以。

群芳回民小吃店:西花市大街路北,就餐环境不好。

老磁器口豆汁店:新近开张,红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武:

南来顺饭庄:坐落在大观园西侧,从菜市口拆迁到此,一层是小吃,二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好,价钱也不贵,但地理位置较偏,人气不旺。

新华小吃店(非清真):虎坊桥十字路口北侧路西,以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽,看来此店免不了要遭毒手。

大栅栏的南来顺餐厅:大栅栏街东口,但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭,没见有什么北京小吃。

南来顺炸糕店:菜市口十字路口北侧路西,门脸极小,只外卖。马上要拆,去向未定。(注:炸糕不错,每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向,打听中......)

现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。

(注:西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火,每次路过都排大队)

恩元居:前门煤市街,大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味,味道绝对一流,但经营状况令人堪忧,而且煤市街也面临拆迁。

通州:

小楼饭店:通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店,其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。

此外还有一些国营非清真小吃店:

天兴居:坐落在大栅栏对面鲜鱼口内,炒肝最正宗,也有一些其他小吃,但包子很一般。 (注:小时候的早餐,说是炒肝其实肝没多少,主要是猪大肠)

都一处:坐落在前门大街鲜鱼口把口,经营烧麦,二楼有炒菜。(注:吃过一次,不好吃,也许点的品种太便宜,应选蟹肉的?)其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街,方庄贵友对面。

瑞宾楼:大栅栏门框胡同,特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺:西安门清真饭馆隔壁,经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边,八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东,新川面馆隔壁。

西四包子铺:西四十字路口西南角,经营包子炒肝。现打出二友居招牌。

馄饨侯:王府井大街八面槽。(注:味道还行,但比起我在成都吃的抄手还差点)分店有:1、鼓楼东侧;2、和平里十字路口北侧路东;3、东四隆福寺小吃店隔壁。

丰年灌肠馆:东四隆福寺街东口,专营炸灌肠。

明华烧麦馆:东四十字路口西北角。

梅园乳品店:台基厂路口东侧路北,此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。

其他有名小吃:大多为老字号,长期停业后由其传人或后代重新开张。

户部街马记月盛斋:大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧,那的杂碎汤量大而且用料新鲜,松肉也不错,现炸的。不过就餐环境很简陋。

爆肚冯:门框胡同廊坊二条,瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。

爆肚满:陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角,文革前停业。

金生隆爆肚店:健德门桥西侧路北,从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯,几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。

东兴顺爆肚张:前海东沿,烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。

茶汤李:陶然亭东门南侧路东,离爆肚满不远。

李记白水羊头:珠市口西侧路北,过街天桥下。除白水羊头外,也有不少小吃。

羊头马:六里桥立交桥西北侧,西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃,但现在只剩下羊头马和爆肚冯。

爆肚王:地安门桥南侧路西,经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家,但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内,店外只有“爆肚店”三字。

门钉李:车公庄往西,三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。

关于牛街小吃:

牛街被拆后,有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆),北京卫校西侧有三家比较有名。它们分别是,

洪记小吃店:牛肉粒很有名,此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼,一顿吃下)

老爆肚满:(与陶然亭的爆肚满不是一家,据说是亲戚)现已不卖爆肚,只卖五香烧牛羊肉夹烧饼,2块一个,物美价廉。但最近南横西街又要拆迁,“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆,但也只是权宜之计。

年糕李:各种年糕、粘货。

牛街清真小吃城:卫校东侧,但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。

致宾楼饭庄小吃部:教子胡同南口,小吃品种挺多,环境也不错。早点豆浆特好喝,是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼,标准的一顿北京式早餐。

还有一些小店,虽没什么名气,但各有绝活,如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

另外,最近新开张的牛街清真超市,一楼附设小吃,只搬回了一家“年糕钱”。

关于卤煮:

卤煮的全称是卤煮火烧,又叫卤煮小肠。源自苏造肉,形成较晚。现最有名的是小肠陈,小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口,已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的,并不是连锁。大多为小铺,以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大,还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主),就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。

小肠陈:门框胡同廊坊二条,马记月盛斋隔壁。(注:不错,隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水,旁边就是清真馆爆肚冯,和平共处,相安无事)

小肠陈:南横东街,原老店旧址向西不远。

小肠陈:虎坊桥工人俱乐部对面,腊竹胡同内。

小肠陈饭庄:永外马家堡,西革新里路北。

小肠陈饭庄:芳群园三区(芳群路),方庄派出所隔壁。

小肠陈饭庄:安定门外,外馆斜街路南。

此外陶然亭太平街丁字路口路北,有一家陈记卤煮,味道也不错,据说和小肠陈也沾亲带故。

益众饭馆:东四十字路口往北路东,四条把口。店内有“卤煮张”招牌,老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名,但不知此张是不是彼张。

还有几家卤煮店也小有名气,但并不算老字号:田大肠:安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮:虎坊桥十字路口西侧路南,经营卤煮十几年了;炒肝焦:西内大街赵登禹路口,面临拆迁;还有鼓楼东侧一家小店,卖卤煮和炒肝,在网上有点名气。

特别推荐

在50中往南50米有一家炒肝店,味道不错的

虎坊桥路口西南(南北走向),有个卖炸糕,很多人排队买。路口西南(东西走向)有个买卤煮的听说也很不错

前门有个"利群烤鸭店"不错,就是难找,是个全聚德老师傅开的烤鸭店

服务商全称叫做: 北京市崇文区利群烤鸭店

方庄美食街

方庄小区是北京较早的新小区,方庄美食街也是北京较早的新型食街。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。品牌店林立。

时尚指数:4 人气指数:4 品类指数:5 华贵指数:3.5 交通指数:4

亚运村慧忠路美食街

亚运村的美食是北部最发达的。餐厅众多,选择性也很强。而且从燕翅鲍到东北菜,各个层次的店都有。酒楼“更新率”高是一大特点,常有换招牌的店。不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。

时尚指数:3.人气指数:5 品类指数:4.5 华贵指数:4 交通指数:4

亚运村大屯路美食街

和慧忠路美食街相比,这条街显得比较实惠,没有那么大的“范儿”。不过像四海凯阅这样的“腕儿级”店在其中就更加显山露水了。

时尚指数:3.5 人气指数:4 品类指数:3.5 华贵指数:3.5 交通指数:3.5

霄云路美食街

打个不恰当的比方,这条街有点“半封建半殖民地”的味道,大牌的老店如红子鸡、美京,一副稳如泰山的劲儿。洋气的如泰国菜、意大利菜也都招摇其间。

时尚指数:4.5 人气指数:4 品类指数:3.5 华贵指数:3.5 交通指数:3.5

莱太美食街

这是典型的后起之秀,规划得井井有条。开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。虽说大牌不多,可是新意叠出,让人在选择吃什么时,挺难决定取舍。

时尚指数:4.5 人气指数:4.5 品类指数:4 华贵指数:3.5 交通指数:3.5

阜成路美食街

海淀区把它定位为“精品美食街”。大店云集形成了这里独有的气派。所谓大气磅礴。

时尚指数:4人气指数:4.5 品类指数:4 华贵指数:5 交通指数:5

广安门美食街

这里的很多店都能在质朴中带给人“惊艳”的震撼。店都不大,可人气特火,食客对每晚的排号、等位都已经司空见惯了。

时尚指数:4.5 人气指数:5 品类指数:4 华贵指数:3.5 交通指数:4.5

SOHO现代城美食街

这里的夜晚灯红酒绿、氤氲出纽约和巴黎相融合的气氛。把民族风味作成新古典的时尚,折射出这样一句常言——越是民族的就越是世界的。

时尚指数:5 人气指数:3.5 品类指数:3.5 华贵指数:4.5 交通指数:4.5

苏州街

这是一条蕴藏着无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。近来更是新店叠出,还有越做越精的味道,想来应该能给那些不懂得享受生活的IT精英们营建一个舒适而有味道的“后花园”。

时尚指数:3.5 人气指数:4.5 品类指数:4 华贵指数:4 交通指数:4

和平门琉璃厂美食街

现在遍布京城的“三千里烤肉”就滥觞于此。这应该是北京特色最鲜明的一条食街。

时尚指数:3.5 人气指数:4.5 品类指数:3 华贵指数:3 交通指数:3.5

簋街

这是北京最著名的一条食街,夜市彻夜红火,“麻小”驰名全城。

时尚指数:5 人气指数:5 品类指数:3.5 华贵指数:3 交通指数:4

南来顺涮肉(陶然亭店)很不错,涮肉很好吃,最早的时候还有其他一些小炒菜也很不错,值得一去,推荐。

位于陶然亭公园北门的南来顺。特色炒菜有红扒羊肉条、红烧茄子、醋溜木须都很好吃。可惜现只有涮羊肉了。

一进门儿,服务员会很热情请宾客入座。当问到有没有炒菜时,服务员就知道这一定是个熟客,会告知,现在天气寒冷,吃涮羊肉很热乎,没有炒菜了很抱歉。

他家的涮肉真的是口感一绝,肉质新鲜细腻,全部采用内蒙空运过来的鲜牛羊肉,涮煮时间也很有讲究,搭配调制好的秘制酱料,吃了还想吃。价格也很公道。

听说还有一道秘制菜品,不是什么时候来都能吃到的,需要提前预定,名叫“密制烤羊排”,据说这个羊排是专门指定的八个月大的西口白羊(产自内蒙古西部),这种羊是不食饲料的,而是在草原上自由的成长。小羊的肉本身就很嫩,再经过十二个小时特制调味料的泡制,三个小时的焖炉烤制,就使得羊肉更加的鲜嫩,而且没有膻味。


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