那要看哪种规模的饭店了
星级酒店比较正规,一般服务员早中晚倒班,工作时间一般为8小时,每月带薪休假2天。
中档饭店一般是倒2班
也有早上10点一直干到晚上11
12点的
每月一般休息2天
低档饭店基本没有倒班,一般都是9点-10点左右上班,到晚上10点-12点下班,服务员较少,一般没有特定的休息日,有事请假.
做这种服务行业的,下班一般没有明确规定,视客人的情况而定的。
一般情况下:
开中午饭市和晚上饭市的:早上九点半开工,下午二点休息,三点半上班,八点左右搞完卫生下班。
开晚上饭市和宵夜的,比如火锅店:四点上班,一直到客人走完,大约二点左右吧。
至于开三市的:就会分两班轮着上下班。