用料
章鱼爪 一根
海鲜酱油
辣根
章鱼刺身的做法
首先是买这个东西，一般的城市都有一个大型的冷冻食品市场，基本都是专供饭店用的，你可以去这些地方买，真的很便宜，一箱大概24个190元这是我买的价钱，一个爪子也就不到10块钱，千万不要去什么家乐福乐购这种地方买一般都很贵，我是沈阳人沈阳卖这个东西的地方在张士，有个专卖冷冻食品的市场，非常非常大，一些你感觉很贵的东西，在哪你会以一个意想不到的价格购买。
首先把章鱼爪泡30分钟左右然后洗几遍，然后切片，切完后再放入盆中清洗几遍，然后装盘。
用碗倒上酱油，辣根搅拌均匀，开始的时候少到一点点酱油然后把辣根搅拌开，在添加酱油这样辣根比较容易搅开，酱油推荐美极鲜酱油，吃了很多年了味道不错，现在也出现了各种品牌的酱油还有个味极鲜买的时候注意区分。
摆盘你就随意了，我这是简单自己吃，就随便摆摆，你野可以弄点萝卜丝做装饰，盘子地上铺上冰，那样更好看。
一点不掉分量的一道菜，经济还便宜，买这些东西的时候最好经常去一家混个脸熟，不要贪图特便宜，别让人宰了，把不新鲜的东西卖给你，注意有些东西不零售都是整箱卖的，你可以找几个朋友合买，这个东西有不要买特别便宜的那种，我在市场看见还有160一箱的，没有这个大，所以选择了相对贵一点的，就这点建议给大家了。
赶海的时候可以在沙滩的小洞里挖到八爪鱼，另外根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，可以在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，待章鱼钻进去，再往上拉起来，这样便可不费多大力气捕到章鱼。章鱼喜欢钻进动物的空壳里居住，一般生活在海底，总是躲在岩石的空穴里。
扩展资料：
海边赶海小贴士：
1、鱿鱼、乌贼、章鱼等像螃蟹一样爱找掩体，而且可能因为没有足够的壳天生缺乏安全感，所以喜欢躲在螺壳坛子易拉罐里。
2、双壳贝（特指牡蛎，也就是海蛎子、生蚝），可以长在石头、麻绳、船桶、树干上等等，有时也可以直接捡到；贻贝也就是海虹、淡菜、青口也可以长石头上。石头上的海鲜还有螺和藤壶。
3、沙地泥地的螺、沙地泥地里的双壳贝（蛏子、各种蛤），挖着不一定舒服，吐沙不干净吃起来也比较难受。沙地泥地里的虾蛄也就是皮皮虾，不是虾，有攻击性，抓起来有点危险。
4、地上爬的各种蟹，梭子蟹、石蟹、青蟹、面包蟹等，抓起来，手速要快。
参考资料来源：百度百科—八爪鱼 （章鱼科动物）
参考资料来源：百度百科—赶海 （打捞或采集海产品）
淡水养不了，它是海洋生物，大城市的花鸟虫鱼市场一般都有的卖，海鲜市场也有活的卖。
章鱼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。
章鱼分很多种，往往产地不同，种类就不同。
不过一般情况下海鲜市场卖的章鱼种类都不会长太大。
养章鱼很困难，稍不注意就死了，以下为注意事项:
1.你得有海水，用海水精就行了。
2.你得用氧气泵，不停的加氧气，不然它会发疯（到处喷墨汁）。
3.鱼缸里要有一个类似洞的地方，章鱼喜欢躲在哪儿，不给它搞个洞它也会发疯。
4.容器要高，要不章鱼会爬出来，最好鱼缸加盖子，它能离开水很长时间。
5.章鱼爱吃虾、蟹和贝壳，最好要活的。
