撒丁岛过去称萨丁尼亚,座落于地中海中部,是诸岛中面积仅次于西西里岛的第二大岛。北距法国的撒丁岛12公里,南距非洲海岸200公里。1861年,维克托·伊曼纽尔被立为意大利国王,该岛成为统一的意大利国家的一部分,首府为卡利亚里。
撒丁岛有长达1600公里的海岸线,在东北沿岸有松软的沙滩和碧绿的海水;在其广阔的内陆地区,有许多美丽迷人的风景,这座美丽的海岛已成为闻名于世的旅游天堂。在欧洲,它是皇室政要和名人们趋之若鹜的度假地。
撒丁岛的居民恬淡宁静的生活方式,是长寿的重要原因。岛上居民的家庭结构比较庞大,家庭成员可以共同分享生活的喜悦并解决遇到的各种问题,所以家中的长者不会因为年龄衰老而感到孤独。正是这种积极的心态,使得当地的许多老人拥有硬朗的身体,从容地度过百余年的时光。
撒丁岛,属于靴子王国——意大利的小岛,虽然在我们看来,知名度远没有西西里岛或托斯卡纳名声响,但在欧洲,它却是皇室政要和明星们趋之若鹜的度假地,原因大概就是因为这是块美丽而淡泊的天堂之地。历史原因
到了14世纪,萨丁尼亚成为爱比利亚(今天的西班牙)的一部分,在被其统治的400年间,萨丁尼亚吸取了大量的西班牙文化,这也是为什么撒丁岛是西班牙国王非常喜爱的帆船度假地了。
名士之选
皇室和名人们之所以选择撒丁岛,正是看中了它的清幽。当年,英国王妃戴安娜与富翁男友法耶兹如胶似漆之时,为寻得一处既景色优美,又不会被人注意之地度假时,煞费了一番苦心。因为二人都是镁光灯追逐的公众人物,一旦被好事者发现,总会引起轩然大波,而如果太偏僻的地方,环境又不够享受,养尊处优的他们必定无法忍受。想来想去,他们觉得撒丁岛是最合适的选择。一方面,这座岛上居民生性淡泊,管你什么大人物来,我自不理会;另一方面,也因为明星来得太多,大家已经见怪不怪了。可谁知道百密一疏,他们的悠闲假期才刚刚开始,狗仔队就将他们的在豪华游艇上的合照拍了下来,这下子可好,不但为娱乐头条贡献了重磅新闻,也给自己带来了100万美元的进账。
特殊渊源
另一个与撒丁岛有些渊源的就是意大利前总理贝卢斯科尼,这位性情总理本是超级富翁,在凭借雄厚的财力通过竞选步入政坛后,曾多次在公开场合表示不满,说总理的职位让他太过忙碌,以至于自己停在撒丁岛海湾的豪华邮轮从买来后只上去过一次,还有那遍布岛上的豪华别墅,也因为此原因无暇享受。这位拥有迷人歌喉的总理通过他拥有的私人电视台——意大利电视五台向他的人民款款演唱了他自己写的情歌,意大利全国1000多万民众共同领略了总理的演唱风采。在节目里,贝卢斯科尼身穿一袭白色服装,和一群人一起聚集在一个游泳池边上,由他最喜欢的那不勒斯吉他手、歌手玛里安诺-艾皮西拉吉他伴奏,深情款款地唱着自己最新创作的歌曲《唱支歌更好》。整个节目的大背景是意大利撒丁岛的海湾,蓝蓝的海水、美丽的沙滩,为贝卢斯科尼的演唱烘托出一种优美的意境。录制这个节目的时候,他正在撒丁岛他的豪华别墅里度过他难得的假期。不久前,他又在他的豪华别墅里接待了来访的英国总理布莱尔,看来,他终于在工作和享受之间找到了平衡,能够边处理政务,同时又不放弃享受奢华的感觉了。
快乐之乡
因为岛的生性淡泊,在撒丁岛生活的居民也普遍长寿。其最主要的原因是那里的人一直都能保持快乐的心情。岛上居民的家庭结构比较庞大,家庭成员可以共同分享生活的喜悦并解决出现的问题和麻烦,所以家庭中的长者不会因为上了年纪而感到孤独。正是这种积极面对生活的态度使那里的许多老人能够“永葆青春”,从容地度过百余年的岁月。或许这点也是这个岛屿成为度假胜地的原因吧,皇室显贵们也可能是想通过生活在撒丁岛的短暂时光,学习岛民的生活习惯与处世态度,也能让自己长命百岁呢。
旅游景点
奥里斯塔诺
最突出的是1291年建的圣克里
传统美食
斯托福塔楼
努奥罗
典型的老城区,有感恩圣所和圣萨尔瓦托莱教堂。
萨萨里
值得看的是主教堂,罗塞洛喷泉和意大利广场,及其旁边的省府大厦。城外15公里处有萨卡贾三圣教堂,里面有13世纪的壁画。
阿尔盖罗
中世纪的美丽城市。值得看的是圣米凯莱和圣方济各教堂。城外的礁石滩上有著名的海王岩洞。
诺拉古迹(普拉)
在非常古老的遗迹中可以欣赏到史前的、腓尼基的和罗马时期的见证。
撒丁岛
桑图安蒂内的努拉盖群托拉尔巴
公元前1500年建的努拉盖群,有3个相连的塔楼,一口20米深的井和古代村落的遗迹。
圣比得教堂(博萨)
建于景色优美之处的主教堂。
卡斯泰尔萨多
建在阿西纳拉湾上的如画小城,值得看的有城堡、城墙、碉堡和大象要塞。
圣特雷萨加卢拉
这是撒丁最有名的海水浴场,有漂亮的白沙滩。
阿巴塔克斯
值得看的是17世纪的塔楼和红色的礁石。
安塔斯神庙(弗卢米尼马焦雷)
建于公元前6世纪的高大神庙。
托雷斯港
值得看的是岛上最重要的建筑之一,圣加维诺教堂。
阿西纳拉国家公园
在撒丁北部的美丽小岛,海岸有犬牙交错的石头,有晶莹透彻的海水和多种多样的植被与动物。
奥罗塞伊湾和杰纳真图山国家公园
漂亮的保护区,包括杰纳真图山和美丽的奥罗塞伊海湾。
马达莱纳群岛国家公园
由7个大的和很多小的岛屿组成,是大海爱好者的真正天堂。
卡利亚里
美丽的港口城市,有其丰富的历史与建筑:主教堂,圣潘克拉齐奥塔和大象塔(1305-07),大理石的市府大楼,2世纪的古罗马剧场,5世纪的圣撒图诺教堂,1323-24年的圣所和18世纪的波那里亚教堂。
苏努拉西(巴隆米尼)
由公元前15-11世纪的中央城堡和一个在周围新建起的村镇组成,是撒丁最美丽的旅游胜地之一。
意大利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之一,这不仅由于其复杂的等级划分系统,还在于意大利拥有众多的葡萄品种。事实上,目前得到意大利官方认可的葡萄品种就到达350种左右,而据不完全统计,整个意大利种植着超过2000种的酿酒葡萄,而且,有些葡萄还只有意大利才有的本土品种。
作为世界上最大的产酒国,意大利在出产日常餐酒的同时,还出产众多的苦艾酒和厨房用酒如玛莎拉酒(Marsala)等。而其最优质的葡萄酒主要产自3大产区——威尼托(Veneto)、托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont),这些酒大多都属于DOC级葡萄酒即受原产地命名保护葡萄酒,其中最为优秀者则被评为DOCG级。IGT级葡萄酒指产自优质葡萄酒产区的葡萄酒,这些酒大多由非意大利本土葡萄品种酿造,如国际品种梅洛和霞多丽等,超级托斯卡纳葡萄酒(Super
Tuscans)大多都属于这一等级。意大利的20个行省都出产葡萄酒,只不过其产量和等级略有不同而已,下面就逐个为您介绍这20个产区葡萄酒各自的特点。
1、威尼托(Veneto)
威尼托产区出产最多的DOC级葡萄酒,约占DOC级葡萄酒总量的18%。红葡萄酒和酒体饱满的苏瓦韦白葡萄酒(Soave)是这里的特产。
产自瓦坡里切拉子产区(Valpolicella)的阿玛罗尼干红葡萄酒(Amarone della
Valpolicella)是威尼托最为著名的红葡萄酒。此外,这里的红葡萄酒还包括采用科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)混酿的瓦坡里切拉干红葡萄酒以及采用梅洛(Merlot)为主要酿酒葡萄的IGT级葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒是意大利最著名的的白葡萄酒之一,采用卡尔卡耐卡(Garganega)酿造,其酒体如霞多丽葡萄酒(Chardonnay)一样饱满。
2、托斯卡纳(Tuscany)
托斯卡纳葡萄酒是意大利的代表,其产量约占DOC级葡萄酒总量的17%。红葡萄酒和圣酒(Vin Santo)是该产区的特产。
托斯卡纳最为著名的子产区是基安蒂(Chianti),这里是桑娇维塞(Sangiovese)的天堂。在上世纪70年代,桑娇维塞就已确定了其在该地区的主导地位,以致于那些采用其他葡萄品种如赤霞珠和梅洛酿造的葡萄酒不得不被降为IGT级,于是超级托斯卡纳(Super
Tuscan)就应运而生。这里也出产少量的白葡萄酒,大多采用特雷比奥罗(Trebbiano)或维蒙蒂诺(Vermentino)酿造。特雷比奥罗是意大利最主要的白葡萄品种,而维蒙蒂诺的风味特征与长相思(Sauvignon
Blanc)非常类似。
3、皮埃蒙特(Piedmont)
皮埃蒙特是意大利顶级葡萄酒的故乡,这里出产着意大利约11%的DOC级葡萄酒,主要是红葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato
d’Asti)。
著名的巴罗洛(Balora)和巴巴莱斯科干红葡萄酒(Barbaresco
)都是采用内比奥罗(Nebbiolo)酿造。这种葡萄以高酸和高单宁著称,其葡萄酒的陈年潜力巨大。除了这些顶级的红葡萄酒,皮埃蒙特还是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故乡,另外,多姿桃(Dolcetto)也是不容忽视的红葡萄品种。
4、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)
艾米利亚-罗马涅产区主要以出产蓝布鲁斯科起泡酒(Lambrusco)为主。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利整个DOC级葡萄酒总量的9%左右。
长期以来,蓝布鲁斯科葡萄酒都被认为是一种泡沫丰富、果味充沛、口感甜美的廉价葡萄酒。不过,现在也有很多高品质的半干型乃至干型蓝布鲁斯科葡萄酒。
5、伦巴第(Lombardy)
伦巴第产区位于意大利东北部,黑皮诺葡萄酒和起泡酒是这一地区的代表,其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。
伦巴第是起泡酒的天堂。这里最出名的起泡酒叫做弗朗齐亚柯达(Franciacorta),有黑皮诺和霞多丽酿造,其风格类似于香槟。在伦巴第的瓦尔泰利纳(Valtellina),内比奥罗被叫做查万纳斯卡(Chiavennasca),其酒体比皮埃蒙特的巴罗洛干红更轻盈,更像黑皮诺葡萄酒(Pinot
Noir)。当然,伦巴第也出产一些优质的黑皮诺红葡萄酒——奥特波-帕韦斯葡萄酒(Oltrepo Pavese)。
6、翁布里亚(Umbria)
翁布里亚位于意大利中部,出产一些高品质的桑娇维塞红葡萄酒和奥维多白葡萄酒(Orvieto),其DOC级葡萄酒占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。
翁布里亚人最喜爱的红葡萄酒由萨格兰蒂诺(Sagrantino)酿造,但采用桑娇维塞酿造的红葡萄酒也为数不少,尤其是在蒙特法科(Montefalco)。格莱切多(Grechetto)是翁布里亚最主要的白葡萄品种,用其酿造的葡萄酒口感活泼,充满了矿物味,非常类似于灰皮诺葡萄酒(Pinot
Grigio)。奥维多白葡萄酒是该地区最为世人熟知的白葡萄酒,采用格莱切多、特雷比奥罗、玛尔维萨(Malvasia)和霞多丽酿造而成。
7、阿布鲁佐(Abruzzo)
阿布鲁佐产区以红葡萄酒而闻名,其DOC级葡萄酒产量占意大利DOC级葡萄酒总量的7%左右。
蒙特布查诺(Montapulciano)是阿布鲁佐的最主要红葡萄品种,其葡萄酒则被冠以Montepulciano
d’Abruzzo名,人们往往会将其与产自托斯卡纳产区的高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di
Montepulciano)混淆,但后者采用的是桑娇维塞酿造。蒙特布查诺葡萄酒颜色深浓,风味浓郁,单宁含量高,充满了草本植物气息,往往让人想起赤霞珠葡萄酒。此外,这一地区的拉奎马(Lacrima)也是一种非常有前途的葡萄品种,能酿造出果味丰富而有趣的葡萄酒,有点西拉(Syrah)的风格。
8、特伦托(Trentino Alto-Adige )6%DOC
特伦托产区位于阿尔卑斯山脉,以白葡萄酒和起泡酒为主,主要葡萄品种是灰皮诺、白皮诺(Pinot
Bianco)、琼瑶浆(Gewürztraminer)和米勒-图高(Muller
Thurgau)。在特伦托,人们采用黑皮诺和霞多丽酿造起泡酒,其品质可以与香槟媲美。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利DOC级葡萄酒总量的6%左右。
9、弗留利-威尼斯-朱利亚(Fruili-Venezia Giulia)
弗留利产区位于意大利东部,有“白葡萄酒之乡”之称。这里出产众多的灰皮诺白葡萄酒,另外,采用其本土葡萄品种——弗留利葡萄(Fruilino)酿造的白葡萄酒品质突出,风格独特。另外,这里也出产为数不少的优质长相思葡萄酒。这里出产的DOC级葡萄酒约占意大利DOC级葡萄酒总量的6%左右。
10、马凯(Marche)
马凯产区以出产口感新鲜、芳香四溢的维蒂奇诺白葡萄酒(Verdicchio)著称。其中,维蒂奇诺是种植最广泛的品种,佩哥里诺(Pecorino)也相当有特色。
11、普利亚(Puglia)
普利亚产区的红葡萄酒以果味浓郁而著名,是一种入门级别的意大利葡萄酒,其中最为优质的红葡萄酒由黑曼罗(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)酿造。这里出产的大多数葡萄酒都物美价廉,而且还有罕见的甜红葡萄酒出产。此外,普利亚产区的霞多丽也非常不错。
12、拉齐奥(Lazio)
意大利首都罗马就位于拉齐奥省,不过拉齐奥的葡萄酒产量相对较少。这里出产的格莱切托白葡萄酒口感新鲜活泼,而玛尔维萨葡萄酒则芳香四溢,风味浓郁。
13、西西里岛(Sicily)
由于西西里岛气候温暖,因此这里的红葡萄酒颜色深浓,酒体饱满,果味浓郁。黑珍珠(Nero d’Avola)就是一种非常有潜力的红葡萄品种。
14、撒丁岛(Sardinia)维蒙蒂诺
撒丁岛的卡诺娜(Cannonau)其实就是歌海娜(Grenache),其风格粗犷,充满了干果气息。而维蒙蒂诺是撒丁岛的另一特色品种,其香气浓郁。
15、坎帕尼亚(Campania)
艾格尼科葡萄酒(Aglianico)是一种单宁含量高,风格粗犷的红葡萄酒,一般而言,其需要陈酿10年之久才到达适饮期。图拉斯(Taurasi)是坎帕尼亚的红葡萄酒之王,其陈年能力一般都在10年以上。格雷克(Greco)是一种白葡萄品种,其葡萄酒口感清新,回味中还伴有苦杏仁味。
16、利古里亚(Liguria)
利古里亚是一个风景优美的地区,并有着悠久的酿酒史。这里出产的混酿白葡萄酒往往带有一丝海洋的咸湿气息,非常适合搭配海鲜料理。
17、卡拉布里亚(Calabria)
格雷克葡萄酒(Greco)是该地区最出名的白葡萄酒。
18、莫利塞(Molise)
莫利塞位于意大利中南部,多出产一些有趣的红葡萄酒。
19、巴斯利卡塔(Basilicata)
巴斯利卡塔是最鲜为人知的产区,目前只有优秀法定产区(DOCG),即孚图艾格尼科(Aglianico del
Vulture),这些优质艾格尼科都产自火山岩土壤之上。
20、瓦莱塔奥斯塔(Valle d’Aosta)
该产区是意大利最小的葡萄酒产区,位于阿尔卑斯山脉,以出产优质的黑皮诺桃红葡萄酒最为出名,另外,分别由两种本土葡萄酿造小胭脂红(Petit
Rouge)和小奥铭(Petite Arvine)酿造的葡萄酒都值得一品。