1、莆田红团
红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。
2、西天尾扁食
是福建省莆田市著名的特色小吃。西天尾扁食主要制作原料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、盐、味精、蒜泥、酱油、醋等。西天尾扁食制作工序精细，吃起来清爽可口，别具风味。
3、兴化炒米粉
是福建省莆田市著名的特色小吃。兴化炒米粉主要制作原料有米粉、瘦肉、香菇、虾仁、干贝、蛏干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、小油菜、鸡精、精盐、葱等。吃起来鲜嫩味浓，风味独特。
4、莆田卤面
是福建省莆田市的传统特色小吃。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。主要制作原料有瘦肉、面条、香菇、红菇、绿豆芽、干贝、虾仁、蛏干、鱿鱼干、鸭蛋、韭菜、大白菜、地瓜粉、精盐、醋、味精、蒜末、香菜、胡椒粉、酱油、淀粉等。莆田卤面是莆田人酒宴上的一道主菜，用料丰富，汤汁浓稠鲜美，食之回味无穷。
5、炝肉
是福建省莆田市的一道特色传统小吃。制作原料主要有猪肉、盐、白糖、味精、酱油、淀粉、豆腐丸、包菜、韭菜、黄豆芽、花菜、醋、葱等。做出来的炝肉肉质细腻，爽滑美味，芳香鲜美，深受人们喜爱。
6、麻丸
麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
很早以前的东大路的煎蜾和锅边,锅边还在那小巷里,煎果却重开在顶社路了...阿鹏豆浆炒,唉,说起来就替他可惜,以前在庙前的时候,那真的叫做味道好,可惜后来搬到南门后,水平一直滑坡,现在在梅园路了,只能说是勉强可以吃....
扁食大街小巷的西天尾和龙桥扁食,我个人推荐建设路的龙桥扁食,不要说我在那边吃了三年时间,味道确实不错,我喜欢叫上一碗炒米粉再扁食汤,好吃.....
林记牛肉不能算小吃,忽略过,筱塘小学边的担仔面也是莆田小吃奇迹,想当初一也间,城区里开了那么多家担仔面,可是能挺到现在只有这一家比较好的了,我上去就点面,蛋两个,麦煎一碟,饱,爽.吃不下......春卷打包....
南门新开了沙县小吃城,前几天开业,偶也去吃了,服务水平很差,但是正宗沙县确实比小店好多了,就是列出来的菜单,就好多我从没有吃过的,点了份锅贴,吃了金包银,好吃....
勉强再算上的小吃,就是以前的来古,可惜,他却要改行做海鲜,落下个来古扁食好好的招牌被他亲戚自己砸了,现在的来古就是快餐店,海鲜楼那边也算是快餐店,不过就是规模大了点,很失败!!
天九湾的卤肉好吃,其实就是酱油味道好,颜色黑,后来听说那种酱油其实是很脏的,就很少去和狗抢座位了(天九湾那家经常有条狗在你座位下跑来跑去,我怕狗,就常是边瞄着它边吃,)
以后就只要上东门兜那家了,环境是全世界最差,靠,生意却是一流的好,不管你有钱没钱,都要放下面子,窝在小凳上吃.....当然,步行街里面那一家卤肉店也不错,就是价钱比较贵..
伧肉店也是水关头那边的一家,中午的时候一流的摩托车,都是载人客的,便宜又能饱,可是它很久以前就有人传说是放牙片在汤里的,才那么好吃..没有证实过,呵呵
早饭我很喜欢上80亩的一家豆浆店(不是枷南,枷南已经不行了,又贵)
是在一个柴火间前开的,她的肉包味道我很喜欢,所以就经常去吃.....
煎包和海砾就上十字街去吃了,要排队,很忙的...
以前有一家小笼包的店在人民剧院旁,现在不开了,他女儿的店开在顶务巷,那天走过,问还有没有小笼包,答,已经不做了,可惜了,现在只好去吃新街口的杭州小龙包了....唉....
羊肉我不大喜欢吃,但是我一个同学常常会去南门一家去吃,那边味道和环境其实不过如此,但是就是有很多人去,红住子往福夏路那边走就是了....
秋凤鱼丸的分店有开在北磨,生意却是相差很多,还是喜欢跑到市ZF那边去吃,就是个感觉不一样,但是市ZF那边有个毛病,快到官们下班的时候,总有狗出来清理街道上的乱停车,这点不爽!
沙县小吃到处都是,味道也并不能标准,拌面其实就是靠那点花生浆,味道好与否,就全靠它了....
大抵如此,春暖的时候,去爬爬石室岩,吃吃上面的煎果,也是很惬意的一件事情啊........
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