地点：最好是人少而风景秀丽的郊外，如森林公园，海滩、小溪边，山脚下等。气氛的营造：有一辆越野车，带上精美的餐具和地毯固然理想；一个小背囊，装一块塑料布或方格土布，加上一次性餐具，也会有质朴的田园气息。
食物：尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。饮品:罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。
容器：最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮；如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。
注意事项：野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好。
四大主题野餐
三明治加寿司
最简单最轻便的无火野餐方式，只要带上桌布就行。TIPS:三明治可按照自己喜好的口味来做，寿司在超市购买即可。要吃得健康，应多带点儿水果蔬菜沙拉。一瓶果酱或沙拉酱，都是很好的调味品。
野外烧烤
最热闹的休闲形式，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。
TIPS:烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。
这里介绍最常用的烤鸡方式:先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根长木棍（大约2米长）从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在两根木棍之上，可随意翻动。在火堆两侧搭制木架两个，相距不应超过2米，将串有生鸡的木棍架于其上，利用高窜的火苗先行烧烤，不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒，在火上烤制时还应多翻动，以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即飘香四溢。
野菜宴
最新鲜的野餐方式，更适合春季。
TIPS:
●挖野菜可以不用工具，也可以带上小铲。
●如果单吃野菜，口味未免单调，所以，采下来的野菜最好和其他的东西搭配起来吃。野菜多有涩味，一般可以用盐或醋去除涩味。
●如果你不能确认是哪种野菜时，千万不要采食。
一锅涮
一锅煮上很多东西，其实是一种既简单又复杂的工作，简单是因为煮的时候不需要特别的技巧，也不像烧烤那样烟雾缭绕；说它复杂，是因为这不像在家，只要一开，火就来了，需要做的准备工作是很多的。
TIPS:
●野外搭灶的方法：最简单的炉灶，是用三点支撑锅子。但是这种方法调节火的强弱时很不方便，建造炉灶要考虑到这点。
●烹饪不可缺少水，最好临时厨房靠近水源。但不要将烹饪后的废水倒入河中。应倒入土中，水经过土中沙石过滤变清，再流入河中，才不会污染水质。距火炉中心1.5公尺周围内，不要放置易燃物，尤其在干燥的天气，火花分散，易造成灾害。
●起火：刚开始并不能很顺利燃烧，可先用干树枝放在底部，点燃后，再添细树枝，火势渐旺，才添较大的树枝。如果燃烧材料不易得，可将报纸做成纸球，也是很好的燃料。
春天到了，利用出去踏青的时候也顺路挖点野菜是春天很好的活动，大连人尤其是一些老人对挖野菜有着难以割舍的情结，树终于绿了，各种野菜也冒了出来，自驾朋友得果园，来一次挖野菜大行动，回来蘸酱吃或者包包子都非常可口。新鲜的野菜在果树林里特别多，开车去需要一个小时，但是比路边的要健康，因为没有尾气的污染。大白是一辆动力很足的座驾，紧凑型SUV动力不错，空间也很大，国产长安大品牌，外形好看，内部的空间很充裕，关键是动力足行驶山间地头上也可以，底盘高所以不怕坎坷路面，很有越野性，适合自驾出游。
两辆75停靠在一起可不常见啊？同样的霸气，一出门就碰见了兄弟，必须和他俩拍下来
一样的白色车身，蓝色眼眸，不得不说大白的颜值太赞了
硬朗得腰线充满阳刚的魅力。
开车上路，往果园走的路很畅通，路面的野菜不好，不过大白在阳光下特别迷人
硬朗的线条让车身看起来非常霸气
动力足，马力大，盘山路行驶有劲儿
一路的春光陪伴我们，大概一个小时多一点开到了目的地，这里没有停车位，就把车停在小路上就行，平时也没有别的车来，大白停在这里高大威猛非常惹眼
侧身看流畅有型精致饱满
层次分明的车身让人印象深刻，超级有辨识度。拿好工具我们就行动了。
果园里，遍地的野菜，伴着飘落的花瓣，这野菜都感觉有了鲜花的味道儿
院里的花开的好，处处是美景
片片花瓣片片情，春光明媚
还是小花苞的枝头上长出了翠绿的新芽
我们开动了，自带的小铲子是最好的工具
这种野菜包包子特别香，大连人都知道
婆婆丁吃了还能败火，再市场上卖的很贵，自己采摘才有意思
这个是什么你们知道吗？它有很多叫法，长的有点像葱或者是蒜，是大脑袋菜
今天的收获还是很丰盛的，看来今晚有一顿每餐了，踏春得好时节，采摘野菜更有意思啊！
夏家河子时最好的选择，在火车站就有直达的公交车，火车站到夏家河子2块钱就到了，那非常好去了一定会让你觉得有种不虚此行的感觉，那还有个公园非常好，去那感觉一下子与世隔绝了整颗心都沉静下来，现在去应该能看见虾爬子，你也可以去钓鱼。