桃树是我国第三大落叶果树。上海是溶质桃的原产地，栽培面积5867公顷，产量8万t。桃树生产主要集中分布在浦东新区、奉贤区、金山区，形成了浦东水蜜桃、奉贤黄桃、金山蟠桃的区域发展特色，浦东水蜜桃、奉贤黄桃、金山蟠桃都获批成为国家地理标志保护产品。浦东新区桃树总面积2627公顷，占全市桃树总面积的45.2%；奉贤区桃树面积1087公顷，占全市桃树总面积的18.5%；金山区桃树面积为980公顷，占全市桃树总面积的16.7%。品种主要有大团蜜露、新凤蜜露、湖景蜜露、锦绣黄桃、玉露蟠桃等，涌现出一大批品牌，产业发展较好。
分布极其广泛，较是建国以来，随着桃树园艺科学的发展，各地创造了许多新的栽培技术。如在气候严寒的东北和新疆北部，劳动人民创造了桃树匍匐栽培法和桃树防寒栽培法，使桃树的栽培界限大大向北推移。目前，我国桃树的分布，南自广东，北迄黑龙江的哈尔滨，东起台湾，西抵新疆喀什，在这广阔的范围内都有桃树的足迹。就省区而言，全国各省、市、自治区皆有栽培。其中，以华北、华东居多。主要桃区有：浙江奉化、杭州、上海、江苏、苏州无锡、山东临沂、肥城、河南周口、四川成都、河北深县、北京及辽宁旅大等。但是，不同的品种，其分布也有差异。北方品种群主要分布在华北、西北、华中一带，尤以山东、河北、山西、河南、陕西、甘肃、新疆及湖北、湖南等省、区居多。北方品种的特点是，既耐旱，又耐寒，早、中、晚熟品种兼有。
