西安马王谷朊粉面筋加工厂最便宜，该厂位于西安市长安区。交通便利，大量批发西安无添加面筋，烤面筋酱料，独家秘方。西安面筋厂家本着“客户第一，诚信至上”的原则，坚持全人工手工操作，且质量口感完全保证，全国批发。在桂林乐群菜市有卖 豆腐行那 摊位是92号 卖东西的是个和气的阿姨 他们家做的东西 真的是货真价实 师傅绝对是上海人 做的东西比上海的还改进了很多 八宝饭整齐花样多 味道甜而不腻 糯米香软细腻 分为大八宝饭和小八宝饭 大的有3层 豆沙芝麻还有葡萄干小的就是豆沙 素鸡是跟上海的又有所改善 又软又有嚼劲 切开里面没有条纹 做法很精致的 可以很多种吃法油面筋又是他们家的一道特色 所选的油都是干净卫生的调和油 每个油面筋都是质量高的 黄爽而饱满 水面筋嚼劲十足 各种炒法都好吃买他们家的东西 真的是流口水哦 他们家还送饭店 阿甘 小南国 鲍翅楼等饭店都要他们家的
一般的面粉厂有卖面筋粉的。
谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。
当谷朊粉吸水后则形成具有网络结构的湿面筋，具有良好的粘弹性，延伸性，热凝固性，乳化性，以及薄膜成型性，如传统产品中的面筋、烤麸、霉麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等等，就是上述特性的简单应用。
