2、枸杞子是茄科植物宁夏枸杞干燥的成熟果实。枸杞子味道甘,药性平。归肝、肾经。枸杞子的主要成分有多糖、酸浆红素、胡萝卜素、生物碱、烟酸、维生素、游离氨基酸等。其中,多糖是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定,干燥的枸杞中,枸杞多糖(以葡萄糖计)的含量不得少于1.8%,甜菜碱含量不得少于0.30%。
根据历史记载,中国枸杞产地可分为三个地区:一是甘肃省张掖(古称甘州)一带,产品称“甘枸杞”;
二是宁夏回族自治区的中卫、中宁地区,产品称“西枸杞”,也就是现在所称的“宁夏枸杞”;三是天津地区,据说是清朝庚子年间从宁夏引种发展起来的,称之“津枸杞”。后来的新疆“古城子枸杞”,也算作一产地。在诸多产品中,普遍认为以“西枸杞品质最佳”。
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