苏北吃河豚的地方?

齐木空助2023-04-02  29

在江苏的沿江一带有着吃河豚的习惯。东起靠海的南通、张家港,西到扬州、镇江管辖的扬中等地。河豚味美天下皆知,但是不明真相的游客还是会觉得河豚有毒,这一印象可谓根深蒂固。但是你来到这些地方旅游之后,你就会明白如今的河豚养殖、烹饪等技术都十分成熟,大可不必担心安全问题,就连江苏很多乡下的婚宴之类都会有河豚的出现。

既然这样,我们来到江苏旅游,去哪里吃河豚才最正宗呢?张家港和扬中是我身边人提及最多的两个地方。镇江代为管辖的的扬中市,这里可能是国内养殖河豚最多的地方了,且没有之一。之前在去扬中旅游的时候,发现当地还为河豚搞了个雕塑,几乎每年都会举办河豚文化节,市内从事河豚相关事业的人员也是非常之庞大的。但这里总归是个养殖基地。

这边张家港的“长江三鲜”极为出名。这“三鲜”分别指河豚、鲥鱼和刀鱼,肉质都是十分鲜美。不过在张家港,更出名的应该还是刀鱼,河豚可能还要再看一看。

因为吃河豚不得不说的地方还是泰州市辖区的靖江市。同一口长江水,河豚则更喜欢在靖江段洄游产卵,产卵后的河豚也是最为鲜美的,所以让靖江的河豚更有吃头,因此靖江也获得了“中国河豚美食之乡”的美誉。

“河豚很贵”的概念也不算准确,正是因为有扬中市这样大型的养殖基地,所以说河豚的产量已经足够市面上消费,价格相对来说也越来越亲民了。打开某宝搜一下,不足百元就可以包邮到家。最后总结一下,普通游客如果想要吃河豚,在江苏长江边的这几个城市都可以吃到,也都非常不错。如果想要追求更加鲜美的河豚,在秋天河豚的产卵季,去到靖江可能是更加不错的选择。

在宝藏省份的江苏,藏着一座同样非常值得一去的宝藏小城,却总是被南京、苏扬完美掩盖住光芒。

99%来江浙沪 旅游 的人都会错过它。

这是一座不简单的城市。

古时它有一个非常可爱的名字,叫「润州」。许仙在这里开的医馆,神话故事里白娘子水漫金山的金山湖、金山寺就在这里。

这是一座 历史 悠久到超乎你想象的城市!

三国时刘备在这里「赔了夫人又折兵」,辛弃疾在这里登高怀古,留下「何处望神州?满眼风光北固楼」的绝句,这里有一条古街走过了唐宋元明清五代,一条街就可以走上千年!

这是一座山林怀抱的美丽城市。

无数文人墨客歌咏过的山水都在这里汇集,风光绝美、如今十分低调的三山一渡都在这里,整座城市被山林环绕,还有长江大江东去浸润着这片古老而美好的大地。

这是一座好吃到让人吃醋的城市。

如今低调沉静的它靠着香醋在全国人民面前刷着存在感,除了醋,它 美食 遍地,吃文化几乎和 历史 一样悠久!这里的人把吃当成享受,不仅爱吃,而且还十分地会吃!

说到这儿,你猜到了吗?这座低调美丽,好吃又好玩儿的城市,就是—— 镇江

镇江,一座被严重低估的江苏宝藏城市,瞧妹很负责任地讲, 只要你去过镇江,就一定会爱上镇江

山山水水是镇江

镇江,曾经的「天下第一江山」。王安石的「春风又绿江南岸」,绿的便是镇江的江南岸。

在镇江,不能错过三山一渡 。也很少有一座城市,有这样多被文人墨客歌颂过的古老山水。镇江的山水,不仅仅是美,而且是处处都 浸透着诗情画意的美

南山

“镇江绿肺,诗情画意的仙境”

拥有「 南山 」这样一个绿肺,对镇江人来说一定是件很幸福的事。

夏天南山满山苍翠,幽静的竹林里,泉水潺潺,知了和鸟儿藏在这片清凉的世界里叫着夏天。

而晚秋时分去南山走走,秋天南山的红叶经霜,灿然若火,浓荫藏着古寺,五色纷披,像是一幅油彩画。宋代大书画家米芾就曾经赞南山为"城市山林"。

南山上有一座 高崇寺 ,一到秋天银杏黄的时节,四株古银杏在小小的寺庙安静绽放,这里人少又清净,银杏飘落的瞬间仿佛穿越了千年。

从古寺出来,不如漫步到附近的小 日月潭 ,可以看到清澈一汪潭水,山中空气清新,陶渊明「悠然见南山」见的也许是这个南山。

南山,是座古老的山。

苏轼、骆宾王、王昌龄、康熙、乾隆等都曾在南山留下笔墨,这种古老的气息早已融入了南山的一草一木,当你走在南山的小道,随时都可能会遇见古寺、遇见文人墨宝,随时会落入 历史 的长河。

焦山

“万里长江的江中浮玉”

很多人都说, 焦山是镇江三山中最容易被人忽略却也是最美的一座山 。许多人不知道,如今低调的焦山,曾经是乾隆下江南的行宫。

焦山唯有坐船方可抵达,是长江中唯一四面环水的山,被誉为 万里长江的“江中浮玉”

而山上幽静的焦山观,一到秋天,便换了人间。银杏和红枫把整座古朴的山装点。

金山寺

“白娘子的所爱隔着山海”

可能你不知道,当年白娘娘与法海斗法,水漫金山寺就发生在镇江金山寺,人们只知杭州雷峰塔,却不知古老安静的镇江金山寺风景如画。

金山寺缘山而建,著名的见寺不见山,拾级而上,绿树和藤蔓爬满金山寺的黄墙,寺内一片安宁。

逢年过节最多的不是游人,是来金山寺上香的镇江人,闲来无事镇江人也会沿着金山古道慢慢爬上金山寺,下雨的时候金山寺就更有古意了。

偌大的金山湖就在金山寺旁边,清风徐来,夏日荷花开。在金山湖上泛舟,就会想起为爱情勇敢的白娘子,为爱水漫金山寺的故事。

在镇江,一眼千年

镇江,是一座古城。苏州、南京的古老人尽皆知,镇江的古老却不为人知。

没来过镇江的人不会知道,这一座江南小城, 历史 的文化气息已经浸润到了城市的骨血里,在这里的每一座山每一条河,每一条街道。

西津渡

“不到西津渡,不算到过镇江”

这是条始创于六朝时期的古街,它走过了唐宋元明清五个朝代,还有民国,经历了千年的兴衰。 这条数千米的古街,却可以让人足足让人走上千年啊

这条街上不仅有中国唯一保存完好的过街石塔——昭关石塔,建于元代,石塔拦路,让人驻足凝望。

还有民国时法式、英式风格的小洋楼,掩映在高大茂盛的树木里,这条路是缓慢抬升的,一路拾阶而上,偶尔与穿着民国衣服的小姐姐擦肩而过,真的仿佛瞬间穿越。

西津渡,国内最特别的一条古街,无论人多人少都很好看。无论你走到哪一处,随手一拍,都是一张文艺满满的照片!

而到了夜晚,华灯初上的西津渡,更加文艺古老浪漫。

更难得的是在这样一条古街上,现代与古典融合地如此之好。

你可以大胆地走进那些装修文艺的 美食 店,基本不用担心踩雷,绝大多数好吃不贵。这就是镇江的另一个好处了,没有那么高高在上,价格公道而亲民。

从古到近代,再到现代,镇江一座城就可以全部给你。

北固楼

“去北固山登高怀古”

当你来到镇江,你终于能见到活的北固楼了!

这是活在古诗词里的一座楼,辛弃疾在这里登高怀古留下:「何处望神州?满眼风光北固楼」。王湾在《次北固山下》中写到:「潮平两岸阔,风正一帆悬」。

北固山是座在 历史 里鼎鼎大名的山,它是三国时刘备招亲的地方,「赔了夫人又折兵」的典故就发生在这里。

这也是座绝美的山。 北固山公园有一道梦幻的桥,一直伸到湖心,是很多镇江人的最爱。

而北固山上北固楼,被称为“天下第一楼”。

走在东吴古道上,站在满眼风光的北固楼,看着滚滚东去的长江,听着楼上随风飘荡的铃声,分分钟回想起三国,想起一生戎马,文武双全的辛弃疾。

镇江,爱吃醋的你真可爱!

话说,谁家还能没有一瓶镇江香醋呢?一座爱吃醋的城市,它能不好吃吗?

镇江人爱吃,也会吃,也爱谈吃。如果你在镇江打车,幸运地遇到一个健谈的师傅,一趟车程下来,你会拿到第一手的镇江 美食 攻略。

瞧妹想对镇江人说, 爱吃醋的你,真可爱

/先说醋,这是一座打翻了醋坛子的城市/

镇江有三怪 :香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖。

醋,乃调味根本。镇江的香醋色泽清亮 ,酸味柔和、醋香浓郁、口感绵和、香中带着点微甜。也因此征服了大江南北爱吃醋的胃。

往鸭血粉丝里倒点儿,蟹黄汤包上沾点儿,一点醋仿佛使所有食物多了双灵魂的翅膀,好吃的要飞起。

如果你认为镇江只有醋,那就低估了镇江这座隐形的 美食 之都

/水晶肴肉/

镇江的名菜, 水晶肴肉 ,如果冻般晶莹剔透的肴肉,香而不腻,沾上没有一丝腥味的香醋,入口软烂Q弹,一筷子接一筷子,让人根本停不下来。

/河豚/

镇江人爱吃江鲜,而其中典型就是河豚。有剧毒的河豚声名在外,但最会吃河豚的属镇江,镇江人最爱吃,也最会吃这一口人间至鲜之味。

/锅盖面/

来了镇江,怎么能不吃锅盖面?

锅盖面用的面条是“ 跳面 ”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,师傅坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,上下颠跳,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。

这样做出来的面煮出来软硬恰当,柔韧性好。锅盖面的浇头种类十分多,长鱼面超鲜,牛肚面里的牛肚超级入味,腰花面也超香,锅盖面是真的敲好吃!!

/蟹黄汤包/

蟹黄汤包,不只是苏州特产,镇江的蟹黄汤包之鲜美绝不在苏州之下,只是比较低调。偌大一个蟹黄汤包,用吸管插入,先洗干净鲜美的汤汁,再拆开汤包吃里面的蟹黄蟹肉。十月,正是吃蟹黄包的季节啊!

/鸭血粉丝/

鸭血粉丝也不只是南京名菜,镇江的鸭血粉丝也是源远流长的一绝。香浓而有风味的汤汁,柔韧的粉丝,加一点醋,一点辣子,一碗鸭血粉丝真的是夜宵神器!

有一种润,叫镇江日子

镇江,以前叫润州。在镇江的日子,是真的润!

周末或随便一个节假日,镇江人闲来无事去爬山,去金山寺上香,金山湖上泛舟。

周末去西津渡转转,压个马路,拿个相机四处拍拍照片,或者登上西津渡的制高点,看着眼前鳞次栉比的古老建筑,人群就算嘈杂,内心也一片宁静。

晚上如果你经过金山湖大桥,你会看到有夜钓的人。晚上镇江的年轻人也会去热闹的酒吧唱k蹦迪。

镇江人的生活态度就是这样,不那么懒散,却也不那么急躁,就像镇江这座城一样,总是不疾不徐的。

与南京、扬州毗邻,距离上海也只要高铁1.5h, 在强敌环绕的江浙沪包邮区,镇江依然活出了自己的节奏态度。

它低调、美丽而沉静,便利却又保持着慢节奏,还 美食 遍地,是神仙宝藏城市没错了!

镇江,一个去了不会后悔,反而会给你无限惊喜的宝藏城市。

打车就可以把这座城市走遍, 美食 永远便宜好吃,一年四季永远都有逛的地方。

想看山水去三山,想去文艺压马路去西津渡,想去看湖去金山湖,想怀古去北固亭……

去过镇江的人,一定会爱上镇江,镇江的安逸会走进每一位游人的心。

走在镇江路上的某一刻,你总会想,我想在这里定居。

欢迎大家去镇江!

END

本文作者:Lily

图来源于网络


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