冰城醉猫熏酱熟食。根据查询美团官网得知。鲅鱼圈冰城醉猫熏酱熟食(鲅鱼圈总店)酱猪蹄最好吃。营口市鲅鱼圈区冰城醉猫熏酱熟食店，成立于2020-10-19，法定代表人为邢雨雷，受到极多消费者的喜爱。“天福号酱肘子”是北京特色风味名食。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。
天福号西直门店地址：西城区西直门内大街213号。
酱肘子做法：
主料：蹄髈。辅料：葱，陈皮，盐，姜片，蒜，大料，茴香，香叶，料酒，糖，鸡精。
步骤：
蹄髈处理干净细毛，焯水去血沫，肉汤留一碗备用；焯好的蹄髈抹老抽上色，静置一会待上色均匀；上好色的蹄髈入油锅煎至两面金黄，皮上冒泡；一锅水，入葱、姜片、蒜、大料、茴香、香叶、陈皮入蹄髈；煮开后去浮沫；烹入料酒，小火焖炖90分钟；加入之前留用的头汤，加糖、盐调味，大火收汁即可。
